설탕 선물 품질 기준

범위

본 기준은 선물거래용 설탕의 기술적 요구 사항, 실험방법, 검사규칙, 라벨, 포장 및 운송 요구 사항을 규정하고 있습니다.

이 기준은 사탕수수나 사탕무를 직접 또는 간접 원료로 생산하는 설탕에 적용된다.

규범 참조 파일

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GB3 17 설탕

GB77 18 사전 포장 식품 라벨 일반 규칙

설탕의 위생 기준.

GB/T4789. 1 식품 위생 미생물 검사 통칙

GB/T4789.2 식품 위생 미생물학 검사에서 총 식민지 수 측정

식품 위생 미생물학 검사 대장균 군 측정.

GB/T4789.4 식품 위생 미생물학 검사 살모넬라 검사

GB/T4789.5 식품 위생 미생물학 검사 시가 균 검사

GB/T4789. 10 식품위생미생물학 검사 황금색 포도상구균 검사

GB/T4789. 1 1 식품 위생 미생물학 검사 용혈성 연쇄상구균 검사.

GB/T4789. 15 식품 위생 미생물학 검사 곰팡이와 효모 수.

GB/T5009.55 설탕 위생 기준 분석 방법

정량포장 상품계량감독은 국가기술감독국 명령 제 43 호를 규정하고 있다

3 요구 사항

3. 1 선물거래설탕은 기술요구에 따라 1 급과 2 급으로 나뉜다.

3.2 감각 지표:

3.2. 1 균일 세분성, 다음 범위 내에서 세분성은 80% 이상이어야 합니다.

-거친 입자: 0.80 ~ 2.50mm

--큰 입자: 0.63 ~1.60mm;

-중간 입자: 0.45 ~1.25mm;

-작은 입자: 0.28 ~ 0.80mm.

--미립자: 0.14 ~ 0.45mm

3.2.2 결정립 또는 그 수용액은 달콤하고 냄새가 나지 않는다.

3.2.3 건조하고, 느슨하며, 희고 윤기가 나고, 뚜렷한 검은 점이 없다.

3.3 선물거래 설탕 이화지표는 표 1 에 나와 있습니다.

표 1 프로젝트 지표: 1, 2 급 사탕수수 당량,% ≥ 99.6 99.5 환원당,% ≤ 0.07 0. 10/0 0 0.15 IU ≤ 150 240 탁도, MAU ≤ 160 220 물 불순물, mg/kg≤ 40 60 3.4 위생 요구 사항.

설탕 중 이산화황, 비소, 납, 구리, 식민지 총수, 대장균군, 병원균, 진딧물 지표는 GB 13 104, 효모 (CFU/G) †

4 검사 방법

4. 1 감각 항목

GB3 17 에 따라 검사해야 합니다.

4.2 물리 및 화학 프로젝트

검사는 GB3 17 의 규정에 따라 진행해야 합니다. 설탕 샘플의 탁도 = X 1-X2, 여기서 X 1 은 필터링 전 용액의 감쇠 지수이고, MAU 와 X2 는 마이크로공막 필터링 후 설탕 용액의 색상 지수, MAU 입니다. 설탕 샘플 탁도의 단위는 밀리감쇠 단위 (MAU) 로, 계산 결과는 정수이다. 두 측정 간의 차이는 평균의 10% 를 초과해서는 안 됩니다.

4.3 이산화황, 비소, 납 및 구리

검사는 GB/T5009.55 에 따라 수행되어야합니다

4.4 총 식민지 수, 대장균 군, 병원균, 효모, 곰팡이

검사는 GB/T4789. 1, GB/T4789.2, GB/T4789.3, GB/T4789.4, GB/T4789.5, GB/t4789.5 를 따라야 합니다

4.5 진드기

검사는 GB3 17 의 규정에 따라 진행해야 합니다.

5 검사 규칙

설탕 선물의 공장 검사는 GB3 17' 공장 검사' 에 따라 실시되며, 프로젝트는 모두 이화지표 요구 사항이다.

6 로고, 라벨, 포장, 보관 및 운송

6. 1 로고 및 라벨

선물인도설탕의 라벨은 GB77 18 규정을 준수해야 하며 다음을 포함해야 합니다.

A) 제품명

B) 수준

C) 순 함량 (킬로그램 또는 그램);

D) 법에 따라 등록 된 포장 또는 유통 단위의 이름과 주소;

E) 제품 표준 번호;

F) 생산일.

6.2 포장

6.2. 1 포장 봉투

설탕 선물 배달은 반드시 위생 기준에 맞는 포장 봉지로 포장해야 하며, 견고한 외부 포장 가방 (예: 짠 가방) 이 있어야 한다.

포장 측정

선물 배달 설탕, 단일 포장 50kg. 단일 순 함량의 음수 편차는 100g 를 초과할 수 없으며 배치 평균 편차는 0 보다 크거나 같아야 합니다.

6.3 앞으로 납품할 설탕마다 생산업체는 제품 합격증과 운송, 저장 조건에 대한 설명을 첨부해야 한다.

6.4 보관 및 운송

설탕 선물 인도가 입고되면, 설탕 운송 공구는 반드시 깨끗하고 건조해야 한다. 설탕과 유해, 독성, 냄새 등 오염되기 쉬운 물품을 섞어서 운송하는 것을 엄금한다. 배로 운송할 때는 설탕 더미 밑에 쿠션이 있어야 습기를 막을 수 있다. 거래 장소

설탕 선물 계약의 구체적인 상황은 기본적으로 다음과 같다. 계약 단위는 1 손 10 톤, 장내 보증금은 6%, 상승폭은 전일 결산가의 4% 로 제한되며, 납품된 기준품은 1 급 설탕 (사탕수수당과 사탕무당 포함) 이다.

설탕 가격 변동이 심하고 거래량도 크다. 국제 시장에서 비교적 성공적인 선물 계약입니다. 오랜 연구와 논증을 거쳐 정상소는 설탕 선물 거래가 활발해야 한다고 생각했다. 또한, 배달 창고의 설정에서, 우리는 또한 생산 및 마케팅 기업을 촉진 하 고 유통을 강화 하기 위해 남쪽에 배달 창고의 그룹을 설정 하려고 합니다. 설탕 선물이 밀 선물에 미치는 영향에 관해서는 두 가지 측면에서 볼 필요가 있다고 생각합니다. 첫째, 밀 선물은 재배에 시간이 걸릴 것입니다. 특히 큰 품종으로서 단기간에 많은 돈을 유치 할 수 있는지 여부는 유일한 척도가 될 수 없습니다. 둘째, 설탕 선물 거래가 성공하면 단기적으로는 밀 선물 계약의 지위를 약화시킬 수 있지만 장기적으로는 같은 품종이 아니며, 양자가 함께 발전하는 것도 불가능한 것은 아니다.