요리사가 되면 전도가 있습니까?

질문 1: 요리사가 될 전망이 있나요? 더 정확히 말하자면, 요리사가 되는 것은 돈이다. 일반적으로, 몇 년 동안 행정총셰프를 하면 월급도 한 달에 2 만 3 천 원이다. 요리사가 아니더라도 주관이고 월급은 수천 원이다. 그냥 요리사가 되는 게 더 힘들어요. 나는 주방에 계속 머무르고, 기름연기를 요리하고, 자질이 높지 않은 동생들을 돌봐야 한다.

사람들에게 음식은 가장 중요하다. 다음 사회에서는 사람들이 자신의 건강, 즉 건강하게 먹고 전문 요리사가 되는 것에 더 많은 관심을 기울일 것이라고 생각합니다. 미래가 좋다고 믿습니다.

만약 네가 괜찮다고 생각한다면, 확실히 가능할 것이다. 두 가지 방법이 있습니다: 하나는 전문 요리사 훈련 학교에 가는 것이고, 다른 하나는 호텔에 가서 견습생이 되는 것입니다. 천천히 버텨!

질문 2: 방금 요리사로 일하는 방법에 종사했습니다.

훌륭한 요리사가 되려면 훌륭한 기술이 있어야 한다. 자신의 가장 정교한 음식뿐만 아니라 다른 요리의 요리 기술도 있어야 자립할 수 있고 혁신할 수 있다. 어떻게 해야만 지나치게 강한 기술을 가질 수 있습니까? (1) 미술을 배우려면 0 부터 시작해야 한다. 가장 기초적인 시작: 물 잡화, 살인, 중련, 해동 등의 단계의 기본기가 필수적이다. 요즘 요리사에서 부엌으로 막 들어온 많은 사람들은 난로에 직접 가서 밥을 짓고 싶어 한다. "물이 섞여서 물건을 죽이는 것이 피곤하고 더럽다. 그것을 배우면 무슨 소용이 있는가? " 예술을 배우는 것은 힘들고 긴 과정이며, 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 한 걸음 (2) 자신의 포지셔닝에 입각하여 혁신을 개척해야 한다. 어떻게 혁신할 것인가? 요리사는 장점을 취하고, 내공을 연마하고, 이론과 실제 운영을 결합하여 새로운 사상, 신개념, 새로운 원료, 신기술을 모아 새로운 요리 기예를 형성해야 한다. 혁신은 노동자를 훔치고 재료를 줄이는 것이 아니라, 많은 요리사들의 혁신은 다른 호텔을 맛보러 가는 것이다. 어떤 음식이 잘 팔리는지 맛보는 것이다. (존 F. 케네디, 일명언) 돌아와서 요리 이름을 바꾸고, 얼굴을 조금만 바꾸면 혁신적인 요리가 된다. 나는 그것이' 혁신요리' 가 아니라' 쓰레기요리' 라고 생각한다. (3) 마음이 넓어서 요리사가 유명해진 후 요리 사업을 발양하고 전승한다. 예약없이 학습자에게 기술을 전수할 수 있어야 한다.

(2) 주방 윤리

훌륭한 요리사는 반드시 훌륭한 요리 도덕을 갖추어야 한다. 어떤 요리사들은 기술은 뛰어나지만 요리 직업도덕은 부족하다. 훌륭한 요리사의 도덕에는 여러 가지 요소가 있다. "본업을 사랑하고, 열심히 일하고, 겸손하고 신중하며, 인내하고, 더 잘하려고 노력하고, 음식 요구 사항을 준수하고, 동료들과 우호적이고, 선배를 존중하고, 후배를 사랑한다. 요리사가 고객에게 안전, 위생, 과학, 합리적인 요리를 제공하고자 한다면, 일부 요리사가 할로겐 제품에 과산화수소를 첨가하여 반짝 빛나게 하는 것을 살펴봅시다. 수프에 체리 샤오미 껍질을 넣어 식객에 중독시키는 등. 요리 수준 향상은 요리사의 공동 노력에 있다. 요리사들은 서로 교류하고 토론할 수 있고, 공부는 음식의 진보를 촉진할 수 있다. 동시에, 중국의 요리는 넓고 심오하며, 공부는 끝이 없다. 일부 요리사들은 명성이나 경기에서 메달을 획득한 뒤 천리 밖의 태도로 동업자를 대하기 시작했다.

(3) 충성

훌륭한 요리사는 고도의 책임감과 충성도로 자신의 기업을 대하는 것을 허락하지 않는다. 훌륭한 스승은 좋은 외식업체를 뒷받침하고 발전을 위한 좋은 플랫폼을 제공해야 하기 때문이다. 좋은 외식업체는 기술이 너무 강한 요리사를 빼놓을 수 없다. 현재 일부 요리사들은 눈앞의 이익만 추구하고 기업의 이익은 고려하지 않는다. 요리사로서, 만약 그들이 기업을 책임지고, 기업을 위해 더 많이 지불하고, 건의를 많이 한다면, 나는 그들이 요리를 할 때 반드시 최고 수준을 만들 수 있을 것이라고 생각한다.

(4) 마음가짐

훌륭한 요리사는 반드시 건강하고 건강한 마음가짐을 가져야 한다. 음식의 질은 외식업체의 생존을 위한 법보이다. 요리사는 요리를 요리하는 과정에서 반드시 자신의 입장과 마음가짐을 유지해야 한다. 그렇지 않으면 음식의 질이 보장되지 않아 식객들에게 좋지 않은 인상을 남기고 기업의 생존에 영향을 미친다. 어떻게 좋은 마음가짐을 유지할 것인가: (1) 건강하고 긍정적인 주인정신을 가지고 자신이 기업의 주인이라는 것을 깨닫고, 매우 책임감 있는 태도로 일하며, 모든 세부 사항을 진지하게 다루다. (2) 고도의 사업심과 책임감을 가지고 일을 하려면' 열심히' 하고 음식의 질을 보장해야 한다. 직위를 존중해야만 일에 투지, 열정, 창의력이 충만할 수 있다. (3) 일 이외의 사적인 일과 불평을 일에 끌어들이지 마라. 그래서, 소셜 서클에서는 외부 세계에 큰 영향을 미칩니다. 가족 갈등, 친구 분쟁, 일이 뜻대로 되지 않는 등 많은 요인들이 사람의 심리상태에 영향을 줄 수 있다. 만약 요리사가 직장에서 마음가짐이 잘못되었고, 직장 밖의 나쁜 요소가 그의 감정을 방해한다면, 요리의 질은 어떻게 보장됩니까? 따라서 요리사는 반드시 마음가짐을 단정하게 하고, 나쁜 감정을 극복하고, 심리적 감당력을 강화하고, 심리적 자질을 향상시키고, 건강하고 좋은 마음가짐을 유지해야 한다.

질문 3: 요리사가 될 미래가 있습니까?

질문 4: 요리사가 될 미래가 있습니까? 솜씨가 매우 경쟁력이 있다. 먼저 숟가락으로 시작한 다음 관리할 수 있습니다. 오랫동안 난로 앞에서 숟가락을 끓이는 것은 항상 몸에 좋지 않다. 개인 건의.

질문 5: 요리사가 되는 남자에게 미래가 있나요? 나쁘지 않아요. 이제 사천 요리와 웨스트 포인트를 볼 수 있습니다. 지금 배우는 것은 매우 전도유망하다. 배우면 절대 후회하지 않는다.

질문 6: 요리사가 되고 싶은데 미래가 있나요? 나는 여자 요리인데, 아직도 보기 드물다. 지금은 쇼핑과 밥 먹는 사회입니다. 만약 내가 잘 한다면, 그것은 여전히 좋은 것이다

질문 7: 요리사를 잘 하는 방법, 고급 요리사가 되는 방법?

1, 20 년 요리사 경험

훌륭한 요리사가 추구하는 최고 경지가 되다. 훌륭한 요리사는 반드시 좋은 요리도덕을 갖추어야 하며, 좋은 요리도덕을 길러야 요리사가 업계에서 성공과 성과를 거둘 수 있다. 그래서 요리의 덕은 요리사가 되는 근본이다. 어떻게 네모난 부뚜막에서 좋은 요리사 도덕을 키울 수 있습니까? 나는 업계에서 모두의 인정을 받아서, 스스로 요리를 잘하라고 요구하는 것을 빼놓을 수 없다. 좋은 주방 도덕은 주로 다음 네 가지 요소로 구성됩니다.

첫째, 업계를 사랑하고 본업에 입각해야 한다. 요리를 좋아할 때만 집중할 수 있습니다. 네가 너의 요리사에 입각하여 일할 때만 너는 일에서 기쁨과 성공을 얻을 수 있다. 요리사는 물 믹스, 기술 풀기, 반찬, 난로 위에 서 있는 등 여러 직무에서 오랜 훈련을 받아야 한다. 각 직책의 일은 모두 요리사를 잘 하기 위한 기초를 다지는 것이다. 각 직위의 단련 과정은 반드시 자신의 직위에 입각해야 하고, 더러움도, 피로도 두려워하지 않고, 서둘러 성공을 추구해야 한다. 이것은 요리사의 도덕성을 키우는 기초이다.

두 번째는 노력이고, 더 잘하려고 노력하는 것이다. 요리사가 되려면 반드시 가짜가 있어서는 안 된다. 모든 요리는 엄격한 공정을 거쳐야 하고, 한 가지 공정이 없어지면, 요리는 품질 요구 사항을 충족시키지 못한다. 동시에 식객의 맛도 끊임없이 변하고 있다. 요리사는 변화에 적응하고 혁신을 추구해야 한다. 요리사가 되려면, 그들은 반드시 착실하게, 더 잘하려고 노력해야 한다.

셋째, 겸손하고 신중하며 인내한다. 중국의 요리는 역사가 유구하고 심오하다. 모든 요리사에게 끝이 없다. 경기에서 금메달을 따지 못하여 업계 고수라는 칭호를 수여받아도 걱정이 없다. 네가 이미 최고조에 달했다고 말할 수 있으니, 반드시 인내해야 하고, 이기고, 교만하지 않고, 패배해도 낙심하지 않을 것이다. 당이 부단히 진보하다.

넷째, 또래에게 우호적이고 선배를 존중해야 한다. 사람들의 음식 품질 향상은 요리 수준 향상에 있고, 요리 수준 향상은 요리 동료들의 공동 노력에 있다. 요리사들은 서로 토론하고, 서로 돕고, 서로 격려해야 업계의 공동 발전을 촉진할 수 있다. 동시에, 대부분의 요리의 원형은 선인들이 창조한 것이고, 우리의 기예는 모두 선인의 경험이 축적된 것이므로, 선인을 존중하고, 앞사람에게 배우고, 동행에게 우호적이어야 한다는 것을 깨달아야 한다.

둘째, 훌륭한 요리사가 되려면 뛰어난 요리 솜씨가 있어야 한다.

요리 솜씨는 요리사의 발붙이의 관건이다. 훌륭한 요리사가 되려면, 너는 반드시 뛰어난 기예가 있어야 한다. 예를 들어, 훌륭한 요리 요리사는 요리에 정통해야 할 뿐만 아니라, 다른 요리도 우회해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) 어떻게 해야만 뛰어난 요리 솜씨를 가질 수 있습니까? 첫째, 미술을 배우려면 처음부터 시작해야 한다. 예술을 배우는 것은 어렵고 장기적인 과정이다. 배움에는 끝이 없다. 요리사는 꾸준히, 꾸준히 기술을 배워야 한다. 중도에 포기하거나 정체하지 마라. 가장 기초적이고 기본적인 일부터 시작하여 차근차근 나아가려면 결코 만족하지 않는 열정이 있어야 한다. 특히 현재 식생활 소비가 나날이 변화하고 있으며, 고객 소비의 다양화는 요리사가 전통에 입각하여 끊임없이 혁신할 것을 요구하고 있다. 요리사는 자신의 기술을 익히고, 장점을 취하고, 단점을 보충하고, 이론과 실천에서 전면적으로 발전해야 한다. 두 번째는 넓은 마음으로 예술을 전파하는 것이다. 요리사가 유명해지면 요리의 발전에 기여해야 한다고 생각하는 사람들이 있다. 그는 자신의 요리 솜씨를 개인의 재산으로 여겨서는 안 된다. 그는 자신이 알고 있는 것을 유보없이 자신의 일과 업종을 사랑하는 사람들에게 전수하고, 더 열심히 공부하는 학생과 제자를 양성해야 한다.

셋째, 훌륭한 요리사가 되려면 기업과 고객에 대한 감정이 충만해야 한다.

감정에 대해 이야기할 때, 나는 직장에서 발전을 촉진하고 고객의 요구를 충족시키는 것을 우선시하고, 개인의 이익을 뒤에 두고, 감정으로 일하고 싶다. 나는 이것이 자격을 갖춘 요리사에게 없어서는 안 될 자질이라고 생각한다.

감정적 작업이란 무엇입니까? 첫째, 당신은 기업에 대해 "집" 느낌을 가져야 합니다. 여러 해 동안 나는 줄곧 기업에 뿌리를 내리고 발전을 추구해 왔다. 제 생각에는, 좋은 취사 기업, 숙련 된 요리사 팀 없이는 할 수 없습니다, 기업을 더 크고 강하게 만드는 것은 요리사의 의무입니다. 현재 일부 요리사들은 사회불량사조의 영향을 받아 단순히 경제적 이익을 추구하는 것이 기업에 불리하다. 요리사로서 기업을 이끌고, 기업의 발전을 위해 더 많은 투자를 하고, 더 많은 생각을 하고, 방법을 강구할 수 있다면, 반드시 평범한 직무에서 평범하지 않은 사업을 할 수 있을 것이다. 두 번째는 고객과' 친지들' 의 우정을 갖는 것이다. 우리는 종종 고객이 신이라고 말한다. 고객의 요구를 충족시키기 위해서는 주의 깊게 관찰하고, 고객의 심리를 자세히 연구하고, 고객의 소비 추세를 파악하고, 고객을 최우선으로 생각해야 합니다. 직장에서, 나는 고객에게' 친지들' 의 우정으로 가득 차서, 회사에 와서 밥을 먹는 노인 고객을 자신의 부모, 선생님, 지도자로 여길 수 있다. 자신의 아이를 대하는 것처럼 젊은 고객을 대하다. 나 ... >>

질문 8: 요리사가 되는 게 어때요? 당신이 말하는 요리사는 무슨 뜻입니까? 네가 좋아하는지 안 좋아하는지 봐라. 현재의 형식에 따르면 요리사라는 직업은 장차 매우 인기가 있을 것이다. 사람들이 높은 봉급을 받을 때, 그들은 그것을 즐길 것이다. 다만 쿡 업무의 진급이 너무 느리다. 적어도 3 ~ 5 년은 걸려야 개선할 수 있다. 마스터가 되는 법을 배우는 데는 시간이 걸린다. 예를 들어 봅시다. 이런 원료를' 칼공' 과 어떻게 매치할 것인가' 알겠나' 그리고 절개에서 요리까지 3 년이 걸린다' 며' 관리 내 일' 의 지식과 원리를 배워야 한다.' 이 모든 것을 잘 배워야만 진정한 거장급 인물이 될 수 있다'' 당연히 거물이 될 수 없다'' 앞으로 요리사 분야에서 일자리를 구하기가 쉽다는 뜻이다.

질문 9: 여자가 요리사가 될 미래가 있습니까? 이것은 물론 성별과는 무관하며, 여학생은 천성적으로 많은 장점을 가지고 있다. 그래서 남자보다 나쁘지 않다. 너의 기술이 너무 강하고, 연구하고, 혁신을 배우는 한, 전도는 매우 좋다.

질문 10:2065 438+07 요리사는 어떠신가요? 50 점, 셰프님 물론이죠. 현재 호텔의 모든 요리사는 주주이다. 특색 있는 요리가 있어요. 다른 사람들은 모두 그것을 쟁탈하고 있다. 건강이 좋다. 무엇을 하든 위험하지 않다.