도시의 미래에 녹아들다

돼지고기 상승의 원인과 돼지고기 가격 상승폭이 비교적 크고 시간이 긴 이유는 무엇일까? 정리: 교육그룹 손경민 박사 보좌관 육우선 돼지고기 가격 상승 원인은 다방면이다. 근본 원인은 국제 시장의 식량 가격 상승이 국내 시장의 식량 가격 상승을 이끌고 있기 때문이다. 국제 시장에서 볼 때, 세계 식량은 2 년 연속 감산되었다. 지난해 전 세계 식량 생산량은 20 억 톤에 육박하여 2005 년보다 3300 만 톤 감소했다. 또한 국제 유가는 오랫동안 높은 수준으로 유지되었고, 일부 국가에서는 옥수수로 에탄올을 생산하고 식용 식물성 기름으로 바이오 디젤을 생산하여 전 세계 옥수수와 식용 식물성 기름의 공급이 긴박하게 되었다. 올해 8 월에는 전 세계 옥수수 가격이 44%, 밀 가격이 73%, 콩 가격이 52% 올랐다. 내가 방금 말한 것은 선물가격이다. 현물 국제 시장 가격, 옥수수 가격 32%, 밀 가격 68%, 콩 가격 40% 상승. 국제 시장의 식량 가격 상승은 또한 국내 시장의 식량 가격 상승으로 이어졌다. 돼지고기 등 부식품 가격 상승의 주요 원인이다. 둘째, 이번 돼지고기 가격 상승의 직접적인 원인은 지난해 생돼지 가격 하락과 파란 귀병 전염병의 이중 영향으로 생돼지 도살 건수가 줄었기 때문이다. 돼지 시장은 주기적인 변동이 특징이다. 작년 2 분기에는 이번 생돼지 가격 변동의 저조였다. 돼지 최저 가격은 근당 3.24 위안이다. 양돈 손실로 양식업자들은 대량의 암퇘지를 도살했다. 작년 여름 이후 우리나라 남부에서 발생한 돼지 파란 귀병 전염병으로 암지의 유산과 새끼돼지의 대량 사망이 발생했다. 국가통계청에 따르면 지난해 말 전국적으로 모돈 보유량이 3.6% 감소한 것으로 나타났다. 올해 6 월 말 전년 6 월 말에 비해 모돈 보유량이 7% 감소했다. 이로 인해 시장에서 돼지 공급량이 감소했다. 셋째, 생돼지 생산의 외부 환경이 크게 바뀌어 돼지치기에도 부정적인 영향을 미쳤다. 예를 들어 산업화와 도시화의 추진은 농민들이 암퇘지를 해산시키는 감소를 가져왔다. 돼지 생산 방식의 변화도 있다. 현재 생돼지 생산은 이미 점차 산양가구에서 규모화 전문 양식업자로 물러나 사육량을 늘렸다. 이 두 가지 변화도 돼지 생산에 약간의 악영향을 미쳤다. 또한, 농민 이주 노동자 증가, 농민 소득 다변화, 돼지 사육 비교 이익 감소, 농민 돼지 사육 적극성에 영향을 미쳤다. 넷째, 수요 측면에서 국민의 생활수준이 높아짐에 따라 외근직 농민들의 증가와 돼지고기에 대한 수요도 증가했다.