중국이 국제적으로 가장 수요가 많은 농수산물은 무엇입니까?

인물 중화전국공급판매협력총사 경제발전부 시장처장 왕희 전국도시농민센터 (도매시장) 연합회 상무 부회장 마증준 베이징 상업투자서비스센터 부주임 양보경 베이징 신발지 농산물 유한공사 사장 보좌관 구조학금수 토지농수산물 도매시장 상무부장 가증화 현황기자: 현재 개방된 시장환경에서 우리나라는 도매시장을 주점으로 하는 농수산물 유통체계를 초보적으로 형성하고 있다. 현재의' 농배치' 경영 상황은 어떤 수준에 처해 있습니까? 마증준: 8 년대 중반, 국가와 지방정부는 정산도매의 유통메커니즘을 포기하고 개방정책과 민간자본을 효과적으로 융합해 우리나라 농수산물 유통체계를 초보적으로 3 층 피라미드 구조를 형성하였다. 상층선물시장, 중간층 도매시장, 하층은 대량의 농산물 시장과 체인슈퍼마켓이다. 이 중 선물시장은 상하이 정주 대련에 분포해 전국 농수산물 도매시장에 방사하고 있다. 농촌 배치는 도시와 농촌의 결합부에 분포되어 있으며, 산지 도매시장과 판매지 도매시장은 농민과 소비자, 농수산물, 채소 바구니를 연결하는 중추가 되어 상류로 재배, 양식, 가공, 검역, 운송 등을 연결시켜 하류로 조달, 배송, 소매, 소비 등을 연결해 완전한 유통산업 체인을 형성한다. 크고 작은 농산물 센터는 전국에 2 만 6 개, 광활한 농촌 지역에 분포되어 있고, 체인마트는 도심 지역에 분포되어 있으며, 전국의 슈퍼마켓 총량은 5 만 개 미만이다. 22 년 말까지 전국에 각종 농수산물 도매시장 5 여 개, 연간 총 거래액 1241 억 2 만원으로 전국 각종 상품시장 거래총액 24949 억 4 만원의 5% 로 사회소비품 소매 총액 37595 억 2 만원의 33% 에 해당한다. 대중도시에서 신선한 농수산물을 소비하는 5 ~ 7% 는 도매시장에서 제공된다. 우리는 베이징시 상위가 조직한 개조 유통체계 연구에서 베이징 농배치의 건설이 무에서 유, 적에서 다까지, 다소간 변화를 겪었다는 것을 발견했다. 기본적으로 국영채소역 식량점, 농산물 시장, 농수산물 도매시장, 슈퍼마켓 (대형 도매상이 배송) 을 따라 발전했다. 양보경: 현재 대형 농산물 도매시장은 도시주민 장바구니를 조절하는 주요 수단으로 중국 국정에 더 적합한 물건입니다. 첫째, 종합비용이 낮고 투입된 인건비도 낮다. 국가는 적은 투자로 운영되거나 현지 기업의 자발적인 조직 하에 운영될 수 있다. 롤링 개발은 농업 배치의 주요 방법이며, 현재 베이징의 농업 배치는 기본적으로 자신의 힘으로, 어려서부터 대대적으로 세워졌다. 구조학: 신발지 시장은 계획경제가 시장경제로 전환되는 산물이다. 1988 년 건설장부터 통일지도력, 통일관리, 통일요금기준, 통일어음, 통일통계구경의 규정을 엄격히 집행해 15 무, 15 명, 15 만원 자금의 소형 농산물 시장이 48 무, 자산 1 억원을 차지하는 농업부, 내무국이 정한 국가급 도매시장으로 발전했다. 신발지는 농수산물 일용백화점 등 1 여 개 카테고리 3 여 종을 경영한다. 상품은 전국 3 여 개 성 시 자치구를 방사하는데, 그중 채소 거래량은 이미 전 베이징시 채소 거래량의 65%, 과일 거래량은 2 년 연속 베이징시 거래량의 35% 를 차지하고 있다. 23 년 거래량은 41 억 5 천만 킬로그램에 달했다. 우리나라 북부 지역의 중요한 농산물 집산센터가 되었다. 지아 zenghua: "아름다운 땅" 은 새로운 시장입니다. 23 년 4 월에야 건립을 시작했다. 주요 상인은 원래 베이징 대종사 시장에서 유래했다. 현대화된 물류 관리, 체인 경영의 참신한 이념, 높은 표준의 경영 출발점이 이 이 시장의 가장 큰 특징이다. 현재 35 무, 15 개 거래실, 고정상가 2 여 곳을 차지하고 있습니다. 농수산물 및 주방용품 백화점 등 12 대 상품을 취급하고 있습니다. 왕희: 공급 판매 합작사 시스템은 1995 년 이후 도매시장을 발전시켰으며, 현재 6 여 개로 발전해 왔으며, 그 중 전문시장이 절대적인 우위를 점하고 있으며 약 4% 정도를 차지하고 있습니다. 거래량은 상대적으로 안정적이며, 단일 시장의 평균 거래량도 증가하고 있다. 진급 기자: 과거의 농산물 시장보다 지금의' 농배치' 가 현대화 관리의 이념에 더 많이 녹아들고, 서비스 기능이 끊임없이 확장되고, 사회기능이 점차 향상되며, 더 이상 단순한 농수산물 거래가 아니다. 그럼 도매거래량 통합 외에 또 어떤 새로운 특색이 있을까요? Ma Zengjun: "농업 배치" 간의 경쟁이 치열 해짐에 따라 많은 시장이 소프트웨어 및 하드웨어 지원 시설의 건설을 지속적으로 강화하고 서비스 범위를 확대하며 서비스 기능을 개선합니다. 이들은 거래소의 관리를 강화할 뿐만 아니라 농수산물 포장, 저장, 운송, 정보 전달, 대리 결제 등의 보조 서비스도 점진적으로 진행하고 있다. 일부는 농수산물 생산기지와 가공배송센터를 설립하고 연쇄경영망을 개설하며 생산판매 일체화의 산업화 관리 운영을 진정으로 실현하기도 했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 생산관리명언) 일부는 전국적인 정보 네트워크를 구축하고, 농수산물 정보를 수집하고, 물류 공급을 지도한다. 외국 경매 거래를 도입하는 방법도 있고, 브로커 제도를 채택하여 가격 매커니즘을 더욱 유연하고 효율적으로 한다. 우리나라 대형 농수산물 도매시장의 수는 연간 거래액 억 원 이상의 농수산물 도매시장의 .2% 에 불과하지만, 연간 거래액 억 원 이상의 농수산물 도매시장은 전국 모든 종류의 농수산물 거래시장의 17% 에 불과하다. 전반적으로 도매 시장의 대부분은 여전히 거래량이 적고, 관리와 시설이 미비하며, 시장의 위험능력 부족을 막기 위한 초급 발전 단계에 있다. 가증화: 금수대지그룹 사장은 양지에서 시장서비스 개념을 제시하고, 상인에게 전 과정의 서비스를 제공하는 것은 인간화 관리의 일부이며, 세심한 집행을 해야 기업의 명성을 형성할 수 있다. 우리 시장의 상무사무시스템에는 농산물 검사센터, 은행, 우편, 음식 등의 시설이 갖추어져 있다. 동시에 4 만 평방미터의 고객 아파트와 4 만 평방미터의 창고 저장 구역을 갖추고 있다. Dell 이 제시한 전 과정 서비스에는 고객을 위한 탁아소, 초등학교, 작은 병원도 포함되어 있으며, 모두 올해 3 월부터 가동될 예정입니다. 구조학: 우리는 처음부터' 도덕경제발전시장' 을 제시했는데, 그 중 인간적으로 상인을 위해 봉사하는 것은 우리가 잘 해야 할 중요한 측면이다. 시장에는 우편소, 신용사, 게스트 하우스, 주차장, 주유소, 땅파운드, 방송국, 물 등의 시설이 설치되어 있습니다. 7 여만 원을 투자한 전자감시센터는 고객을 위해 안전하고 느슨한 거래 환경을 조성했다. "신발지 시장 농산물 정보망" 은 시장 내 거래 상황을 제때 외부에 발표하는 것 외에도, 시장 경영자에게 농수산물의 가격 동태, 시장 분석, 정책법규 등을 적시에 전달하고, 주변 농가에 농업 신기술, 기자: 농약 잔류검사는 식품안전대계와 관련이 있는데, 우리나라 농산물 생산의 대부분이 여전히 단가구생산 단계에 있기 때문에 생산 표준화를 하기가 매우 어렵고 농산물 안전검사의 난이도가 짐작할 수 있는데, 현재 이 방면은 어떻게 진행되고 있습니까? 왕희: 도매시장이 농잔검사 방면에 투자한 것은 매우 큽니다. 농업부 조사 결과 채소 도매업무에 종사하는 농업부 지정 시장의 98% 가 농약 잔류 검사 작업을 벌이고 있는 것으로 나타났다. 예를 들어 허베이 청현의 일부 시장은 채소 상표를 등록했고,' 청청',' 춘양' 등 브랜드 채소는 모두 시장에서 무공해 검사 보고서를 발행했다. 장사마왕두 상덕간로사 등 시장은 하루 24 시간 야채를 채취한다. 남창, 선전 농산물 도매시장검사센터는 하루에 5 개의 샘플을 채취하고, 농잔검사지당 2 위안을 뽑는다. 이 시장만 매년 약 4 만원을 지출하고, 농잔검사원의 임금까지 합치면, 시장은 매년 1 여만원을 지출하는데, 이는 각종 설비시설에 대한 투입을 포함하지 않는다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 양 baojing: "농업 배치" 식품 안전을 잡으려고 노드입니다, 그것은 차단 하 고 표준화 된 생산을 안내할 수 있습니다. 현재, 베이징 21 신선한 고기 도매 시장과 378 소매 시장은 모두 "공장, 장소 연계" 또는 "승인 제로 연계" 를 달성했으며, 식품 관리 기업의 9% 는 "케이블 티켓" 및 기타 구매 검사 및 수락 시스템을 수립했습니다. 시장 접근은 돼지 고기, 채소에서 식품, 식용유, 배럴로 확대되었습니다. 앞으로 외지에서 북경에 들어가는 농산물은 모두 1 급 도매시장을 거쳐야 한다. 공상행정관리부는 1 급 도매시장 농산물의 품질을 감독하여 전 시 농산물의 품질과 안전을 통제하는 목적을 달성할 것이다. 구조학: 북경시는 이미 신발지를 두 개의 초대형 1 급 도매시장 중 하나로 확정했다. 우리는 21 년 6 월 6 개 시급 지정 도살공장을 연합하여 시장 측, 지정 도살장, 정부 감독관 위주의 시 최초의 지역, 현 돼지고기 생산 연합체를 설립했다. 시장은 경영주의 감독관으로서 각 경영인에게 반드시 소비자에게' 쇼핑 신용증서' 를 발급할 것을 요구하는데, 쇼핑 목록에는 경영인의 이름, 노점번호, 판매날짜 등이 적혀 있다. 동시에 시장은 통일된 결산 방식을 통해 매일 경영인과 메이커 사무원의 장부를 건립하는데, 어느 부스에서 어느 제조사 업무원이 판매한 고기 몇 근을 언제 들어왔는지 명확하게 기재하고, 사무원의 가슴받이 번호를 돼지고기에 도장으로 새겼다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언) 이렇게 되면 소비자들이' 신발지 시장 생육복검장' 으로 덮인 돼지고기에 문제가 생기면 책임을 끝까지 조사할 수 있다. 이를 바탕으로 육류 제품, 콩 제품 생산 및 마케팅 컨소시엄이 설립되어 육류 제품의 안전한 공급을 보장합니다. 22 년 7 월부터 신발지 시장은 하북성 산둥 해남 등 채소 생산대성의 무공해 농산물 생산기지 217 곳과' 장소 연계' 협정을 체결했다. 합의기지의 채소가 추첨에서 문제가 발견되면 시장은 생산지 정부에 편지로 통보하고 여러 차례 문제가 발생하면 합의가 해제된다. 한편 풍대공상지국의 감독하에 시장은 시내의 일부 대형 소매마트와' 채소 도매제로 연계' 협정을 체결하여 무공해 채소가 산지에서 식탁까지 이르는 전용 친환경 서비스 통로를 형성했다. 시장은 유통센터에 검사 설비를 설치해 배송된 과일과 채소를 검사하고 불합격은 절대로 소비 분야로 유입시키지 않는다. 자증화: 식품위생안전관리를 강화하기 위해 우리 그룹은 12 만원을 펀드로 내세워 검사비 보조금으로 시장 상품의 규정 준수를 보장하고 있습니다. 이 돈은 직접적인 이윤이 없지만, 생기는 사회적 이익은 가격으로 상쇄할 수 있는 것이 아니다. 우리 자신의 하이테크 공원에서 생산한 채소는 모두 검사 보고서를 가지고 있다. 이것은 기업의 사회적 책임이다. 좋은 기업은 사회적 책임을 모르면 발전을 모른다. 우리의 투자는 장기적인 행동이고, 고증을 거친 것이며, 보답이 있어야 한다고 말해야 한다. 규범적인 시장 행동은 소비자를 이길 수 있고, 시장의 간판이 만들어지면 더 많은 상인들의 신뢰를 얻을 수 있다. 기자: 농수산물이 유통센터를 통해 결국 슈퍼마켓에서 판매한다는 목소리가 높아지고 있습니다.' 농배치' 는 어떻게 슈퍼마켓, 배송센터와의 도킹을 실현할 수 있을까요? 왕희: 농업 선두 기업 명우제품 전시 및 슈퍼마켓 구매 상담회에서 장쑤 성 공급 판매사 시스템 9 대 마트가 38 억원 상당의 농수산물 주문을 내놓아 마트에 들어가고 싶은 농산물 생산업체와 기지가 군침을 흘리고 있다. 슈퍼마켓에 들어가려면 농산물의 품질과 안전을 보장하는 것이 최소한의 조건이다. 기업이나 기지는 권위 있는 생산, 기술 조건 등에 대한 인증을 밝혀야 슈퍼마켓의 신뢰를 얻을 수 있다. 예를 들어,' 무공해 식품' 이 슈퍼마켓에 들어가려면' 무공해 식품 증명서',' 녹색식품',' 유기식품' 을 제시해야 한다. 슈퍼마켓의 문턱이 높다고 말해야 하는데, 주로 소비자에게 책임이 있다. 신형 소매형식으로서 대형 슈퍼마켓 체인은 상품에 대해 대량 구매, 균형 공급, 일년 내내 판매하는 뚜렷한 특징을 가지고 있어 현재 소규모 생산, 계절, 기후 등의 요인에 취약한 농산물과 한 쌍의 모순이다. 따라서 농산물이 슈퍼마켓에 들어가려면 기업이나 기지가 규모화 생산과 장기 공급 실력을 갖추어야 한다. 슈퍼마켓은 규모화된 경영으로 가격 우위를 확립하고 이윤을 거두기 때문에 공급망 건설을 매우 중시하며, 특히 농산물 기업이 조직화 정도를 높이고, 큰 규모와 생산량이 있고, 공급이 안정되기를 바란다. 규모가 작은 농산물 기업의 운영비용은 상대적으로 높고, 이행 정도는 상대적으로 낮으며, 이는 자신이 제품을 슈퍼마켓에 진입하기 위해' 문지방' 을 설정한 것과 같다는 사실이 드러났다. 장쑤 성 공급판매사가 운영하는 수과마트는 앞으로 기업과 기지로 대가와 브로커를 대신할 것이다. 선정된 신선류 제품에 대해 슈퍼마켓은 입장료 한 푼도 받지 않을 것이다. 마증준: 우리나라가 WTO 에 가입하면 국제물류업체들이 중국을 낚아채게 됩니다. 풍부한 자금력과 선진적인 관리 경험으로 농수산물 물류시장의 일부 케이크를 나눠 먹습니다. 한편 농수산물의 상품화가 보완됨에 따라 농수산물 유통구도는 크게 달라질 것으로 보인다. 체인마트라는 농수산물 유통 분야의 소비자에게 가장 가까운 부분은 방대한 체인점으로 농수산물 생산업체들의 주목을 받게 될 것이며, 결국 농수산물 도매시장을 거치지 않고 체인마트에 상품을 직접 배송할 것이다. 미국에서는 농수산물의 유통 방식이 이렇다. 구조학: 베이징시 신발지농산물유한공사 배송지사는 시험영업한 지 2 개월여 만에 4 개 대형 패스트푸드 배송회사와 호텔호텔 등을 계약해 매일 배달량이 2 여킬로그램에 달하는데, 그 중 채소 비율은 2/3, 육류는 1/3 을 차지한다. 전국정협호텔 물류부 관계자는 신발지 시장을 믿는 배송지사라고 말했다. 야채와 육류에 대한 무공해 요구가 매우 높고, 입고가 제때에 요구되기 때문이다. 이런 방면에서 신발지 시장의 배송지사는 잘 하고 있다. 우리는 화련 슈퍼마켓과 홍휘, 수강 등 4 여개 유통센터와 합친 대형 채소 가공, 유통센터와 함께 채소, 과일을 경성의 각 대형 슈퍼마켓, 식당, 요리점, 지역사회로 옮기는 것을 연구할 예정이다. 기자: 현대 물류가 발달하면서 농산물 도매시장이 외부 경쟁에 직면하고 있다는 압력도 커지고 있습니다. 우리나라 농수산물 도매시장에 현재 존재하는 주요 문제는 무엇입니까? 어떤 해결책이 있습니까? 구조학: 15 년 동안 우리는 국가 투자와 대출, 자력갱생, 롤링 발전, 매년 일부 수입을 투입하고, 해마다 장소를 확대하고, 해마다 시설을 늘리지 않았다. 현재 우리 시장의 업그레이드 개조 자금은 약 8 억 95 만 원이 필요할 것으로 예상된다. 자금원은 주로 시장이 투자 유치, 주식제 모금, 기업 자조 등을 통해 해결한다. 자금 문제 외에 우리가 지금 직면하고 있는 주요 문제는 토지 부족이다. 연간 거래량이 67 만 톤에 달할 경우 약 12 무 () 를 차지해야 한다. 지난 몇 년 동안 베이징시는 신발지 건설 비준지 1152 묘를 지원하기 위해 부동산 개발, 시정지, 녹화격리대, 중앙도매시장 등을 공제했지만, 현재 신발지 시장은 단지 몇 백 묘에 불과하다. 마증준: 현재 우리나라 농수산물 도매시장은 총량상으로는 이미 상당한 규모를 가지고 있지만, 대부분의 농수산물 도매시장 서비스 기능은 간단하며, 자체 서비스 브랜드는 말할 것도 없습니다. 일부 농수산물 도매시장 기반시설 건설이 낙후되고, 소프트웨어 시설이 배합되지 않고, 일부 임원의 자질이 낮고, 관리가 느슨하고, 비용이 많이 들고, 관리가 가벼워 위생 조건이 나빠지고, 심각한 것은 소비자의 이익에 해를 끼칠 수 있다. 정부 측에도' 농배치' 에 대한 여러 부처가 있다