사람들이 자주 먹는 감자는 식물의 어느 부분입니까?

감자는 가지과 기장에 속한다. 땅 위의 줄기는 마름모꼴로 털이 있다. 유전자 변형 감자: 표면이 매끄럽다. 감자의 잎은 태어날 때 단엽으로, 점차 홀수, 길이가 같지 않은 깃털 모양의 복엽으로 자란다. 크기는 타원형에서 직사각형까지이다. 우산방 화서는 꼭대기에서 자라고 꽃은 흰색이나 푸른 보라색이다. 열매는 장과입니다. 괴경 편구형 또는 구형, 털이없는 또는 부드러운 털.

감자 껍질은 흰색, 연한 빨간색 또는 자주색입니다. 감자고기는 흰색, 연한 노란색, 노란색 등의 색이 있습니다. 여름에 꽃이 피다. 감자는 말종과 닮았기 때문에 붙여진 이름이다. 감자는 감자라고도 하고, 영어는 포타토라고 합니다. 감자는 미주 열대 산간 지방에서 기원했고, 16 세기에 인도로 전해졌다가 중국으로 전해졌으며, 현재 세계 온대 지역에서 널리 재배되고 있다.

감자는 춥고 시원하며 건조한 기후를 좋아해서 적응성이 강하다. 푸석하고 비옥한 모래질 토양에 적합하고, 성장주기가 짧고, 생산량이 높다. 종자 번식은 성상 분리를 초래하기 때문에 감자의 가장 흔한 번식 방식은 무성 괴경 번식이다. 감자맛이 달고 성질이 평평하다. 위와 대장 경락. 익기건비, 위해독, 붓기의 효능이 있다.

파란 껍질이나 발아한 감자는 먹을 수 없다. 왜냐하면 그것들은 과다한 해바라기 알칼리를 함유하고 있고 독이 있기 때문이다. 본초강목' 에 따르면 감자는 비위허한을 치료하고, 병후 호흡 곤란 무기력함을 치료할 수 있다. 감자 괴경은 다양한 비타민과 무기염을 함유하고 있어 괴혈병을 예방하고 조혈 기능을 자극한다.

이름의 유래

이런 감자는 말종과 매우 흡사해서 붙여진 이름이다. 이 이름은 강희년' 송계현 식지' 에서 처음 발견됐다. 중국 동북과 허베이는 감자, 화북은 산약알, 서북과 양호는 감자, 강소성은 토란이나 토란, 광동은 토란, 광동은 고구마, 민동은 토란, 오서북은 토란이라고 부른다.

영국 감자는 스페인 감자에서 왔다. 스페인 왕립학원에 따르면 이 스페인어 어휘는 Teino batata 와 Quechua papa (감자) 의 혼합이다. 라틴 아메리카에서는 스페인어로' 감자' 라는 단어를 사용한다.