대추의 등급을 어떻게 구분할 수 있는지 누가 압니까?

대추의 등급 기준: 같은 품종은 일반적으로 대추의 크기, 색깔, 손상 정도를 기준으로 하며 금실은 작다.

대추를 예로 들다.

왕규 등급: 180 ~ 220 대추는 킬로그램당 충해와 균열이 없어 빛깔이 붉다. -응?

프리미엄: 킬로그램 당 220 ~ 260 개의 대추; 충해와 균열이 없어 빛깔이 붉다.

레벨 1: 킬로그램 당 260 ~ 360 개의 대추; 충해와 균열이 없어 빛깔이 붉다.

2 차: 킬로그램 당 460 개의 대추; 충해, 파열 등 상해는 6% 를 허용했다.

3 급: 횡재대추, 색은 오렌지에서 빨간색까지 다양하다. 과육이 쭈글쭈글하고, 맛이 나쁘며, 충해, 균열 등의 손상을 허용한다.

10% 를 차지합니다.

등급 밖의 대추: 품질이 가장 나쁘다.

확장 데이터:

중국 본초서' 본경' 에 따르면 대추맛감, 성온, 비장위경, 보중 초점, 양혈안신, 이완약성 작용이 있다. 하지만 현대약리학에 따르면 대추는 단백질, 당류, 유기산, 비타민 A, 비타민 C, 각종 미량 칼슘과 아미노산 등 영양성분이 풍부하다.

대추는 인체의 면역력을 높이고 암세포를 억제한다. 약리연구에 따르면 대추는 백혈구 생성을 촉진하고 혈청 콜레스테롤을 낮추고 혈청 알부민을 증가시켜 간을 보호하는 것으로 나타났다. 대추에는 암세포를 억제하고 암세포를 정상 세포로 바꾸는 물질도 포함되어 있다.

생대추를 자주 먹는 사람은 담석에 걸리지 않는다. 생대추 중 풍부한 비타민 C 가 여분의 콜레스테롤을 담즙산으로 전환시켰기 때문이다. 콜레스테롤이 적으면 돌 형성 확률이 낮아진다.

참고 자료:

바이두 백과-대추