우리는 커피 원두 품종인 파카스를 공유한다.

첫째, 콩 씨앗 소개 (PROFILE)

Pakkas (pacas) 는 중앙아메리카의 표준 품질로 잎녹병에 취약하다. Pacas 는 엘살바도르에서 유래한 것으로 버번 위스키의 천연 품종입니다. 버번 위스키의 천연 품종으로는 브라질의 카두우라와 코스타리카의 Verasazi 도 포함되어 있다.

둘째, 콩의 역사 (역사)

Pacas 는 브라질의 Caturra 와 코스타리카의 Villa Sarchi 와 비슷한 자연 변이의 버번 위스키이다. Pakkas (Pacas) 는 널리 재배되는 다른 파변 돌연변이와 마찬가지로 단일 유전자 돌연변이를 가지고 있어 식물을 작게 만들 수 있다. 이것이 그것의 주요 장점이다. 식물의 작은 크기는 잠재적 생산량을 늘리고 식물을 더 가깝게 하여 농장의 총 과일 생산량을 증가시킬 수 있다.

2. 파카스는 1949 년 엘살바도르 산타안나 파카스 가족이 소유한 농장에서 발견됐다. 65438 년부터 0960 년까지 엘살바도르 커피연구소 (ISIC) 는 Pacas 를 위한 계보 선택 (연속 세대를 통한 단일 선택) 프로그램을 시작했다. 그 나라는 여전히 널리 재배되어 전국 커피 생산량의 약 25% 를 차지한다. 프로토타입은 Procafe 에서 구할 수 있습니다. 온두라스에서 자랐고 온두라스의 IHCAFE 가 1974 에서 도입했습니다.