자포니카 쌀과 인디카 쌀의 차이점은 무엇입니까? 레드미는 어떤 부류에 속합니까?

쌀의 분류 방법에 따르면, 인디카 쌀, 자포니카 쌀, 찹쌀의 세 가지 주요 범주로 나눌 수 있습니다. 쌀쌀: 벼는 찹쌀이 아닌 쌀로 만든 쌀로, 쌀알은 보통 타원형이다. 고점도, 저팽창, 저출미율, 찹쌀밥. 곡물 품질과 자포니카 쌀의 수확 계절에 따라 초기 자포니카 쌀의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다: 배꼽이 크고 단단한 알갱이가 적습니다. 늦은 자포니카 쌀: 배꼽 흰색은 작고 입자는 더 단단합니다. 인디카 쌀: 비 왁스 인디카 쌀로 만든 쌀. 쌀알은 일반적으로 직사각형이나 가늘고 긴 모양이다. 쌀은 질이 가볍고 점도가 낮고, 쌀가루가 많고, 팽창이 크고, 쌀출률이 높고, 쪄낸 쌀이 부풀어 오른다. 곡물 품질과 인디카 수확 계절에 따라 초기 인디카 쌀의 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다: 큰 배, 적은 단단한 곡물; 늦은 인디카 쌀: 더 작은 배 흰색과 더 단단한 입자.

중국에는 양질의 쌀 품종이 많다. 재배 쌀의 분류와 이화 성질에 따라 양질의 벼를 먹는 것은 세 가지 범주로 나뉜다.

1. 인디카 쌀: 비 왁스 인디카 쌀에 속합니다. 그들의 재배 계절과 생육기에 따라 조기 벼, 중인디카 벼, 저녁 벼로 나눌 수 있다.

2. 자포니카 쌀: 자포니카 쌀의 비 왁스 쌀은 재배 계절과 성장 기간에 따라 초기 자포니카 쌀, 중간 자포니카 쌀, 후기 자포니카 쌀로 나눌 수 있습니다. 이런 양질의 쌀은 주로 중국 장강 북쪽의 벼지역에서 생산된다.

찹쌀: 인디카 쌀과 자포니카 쌀을 포함한 찹쌀.

붉은 쌀은 찹쌀에 속해야 한다.