음식의 열량은 주로 네 가지 종류의 음식에서 나온다.

음식의 열량은 주로 곡류, 알류, 젖류, 육류의 네 가지 음식에서 나온다.

영양은 인간이 낡은 조직을 복구하고, 새로운 조직을 증식하고, 에너지를 생성하고, 생리활동을 유지하는 합리적인 음식이다. 음식에서 인체에 흡수되어 이용될 수 있는 물질을 영양소라고 합니다. 설탕, 지방, 단백질, 비타민, 물, 무기염 (식이섬유는' 제 7 영양소' 라고 불림) 은 인체에 필요한 6 가지 영양소로, 처음 3 가지 영양소는 체내 대사 후 에너지를 생성하므로 생산성 영양소라고도 한다. 주요 기능은 몸을 구성하고 에너지를 공급하는 것이다.

인체에 필요한 6 가지 영양소는 설탕, 기름, 단백질, 물, 무기염, 비타민이다. 그중 설탕, 단백질, 지방은 인체의 에너지를 공급하는 물질이다. 6 대 영양소는 주로 곡류, 알류, 젖류, 뿌리줄기, 육류, 어새우 조개, 콩류, 말린 과일, 채소, 과일 등 9 대 음식에서 나온다.