밀 선물 개요

밀은 옥수수에 버금가는 세계에서 두 번째로 큰 식량 작물이다. 국제적으로 밀은 주로 인간의 음식, 특히 빵, 마카로니, 피자의 형태로 쓰인다. 중국 밀은 주로 식용으로 쓰이며, 밀가루 소비의 약 75% 가 밀가루를 형성한다.

밀 소개

밀은 세계에서 두 번째로 큰 식량 작물로 옥수수 다음으로, 벼는 3 위이다. 밀의 파종 면적은 여전히 식량 작물 중 가장 크다. 세계에는 43 개국이 있는데, 인구의 약 40% 가 밀을 주식으로 한다. 밀은 전분, 단백질, 지방, 미네랄, 칼슘, 철, 황아민, 리보플라빈, 니아신, 비타민 A 등이 풍부하다. 품종과 환경 조건이 다르기 때문에 영양 성분의 차이가 매우 크다.

밀 사용

밀의 품질은 밀의 최종 용도와 관련이 있다. 밀의 최종 용도에 따라 밀 품질을 구분하는 가장 중요한 분류 지표는 경도와 단백질 및 단백질의' 강도' 로 경도가 가장 중요하다.

국제적으로 밀은 주로 인간의 음식, 특히 빵, 마카로니, 피자의 형태로 쓰인다. 밀이 제공하는 열량은 인류가 소비하는 총 열량의 약 19% 를 차지한다. 선진국에서는 밀을 사료로 사용하는 비율이 약 30% 이다.

중국의 밀은 주로 식용으로 쓰인다. 밀가루 소비에서 약 75% 의 밀이 밀가루를 형성하고, 5% 는 2 급 밀가루를 형성하고, 20% 는 밀기울을 형성한다. 인민의 생활수준이 높아짐에 따라 제분 소비가 꾸준히 감소하여 사료와 공업 소비가 끊임없이 증가하고 있다.