찹쌀은 어떤 종류의 쌀입니까?

쌀의 표준 코드명은 많다. GB/T 19266, GB/T 18824, GB/T 20040, GB/T 22438 은 모두 양질의 쌀이다 현재 쌀은 주로 4 등급, 1 등, 2 등, 3 등, 4 급으로 나뉜다. 각 쌀마다 독자적인 기준이 있다. 좋은 쌀을 사고 싶으면 쌀 포장의 집행 기준에 더 많은 관심을 기울일 수 있다.

벼 재배의 관점에서 보면:

찹쌀은 단위 면적당 생산량이 일반 벼보다 낮고 내병성도 좋지 않아 재배하기가 더 어렵다. 재배가 어렵고 생산량이 낮다면' 희소성이 가장 비싼 것' 이라는 말을 받아들여야 한다. 가격은 당연히 비교적 비싸질 것이다. 찹쌀을 주식으로 매일 먹으면 일반 쌀보다 비용이 많이 들고 일부 사람들의 선택에 어느 정도 영향을 미칠 수 있다.

소화의 관점에서 볼 때 찹쌀에는 전분이 함유되어 있는데, 그 중 지체인 전분은 가지가 많기 때문에 소화효소와 접촉하는 면적이 커서 비교적 소화하기 쉽다. 하지만 당뇨병 환자에게는 다르다. 찹쌀에는 많은 분지 사슬 아미노산이 함유되어 있어 대량으로 먹으면 혈당이 현저히 높아져 설탕을 사랑하는 사람이 혈당을 조절하는 데 도움이 되지 않는다. 그래서 휴일에 만두, 떡, 탕원을 만들어 가끔 맛보기에 더 적합하다.

영양적으로 찹쌀은 장점이 없다. 정곡입니다. 성분과 정백쌀가루가 비슷해서 영양가치도 비슷해요.