옥수수 전분 관련 산업 표준 소개

옥수수 전분은 식용 옥수수 전분, 약용 옥수수 전분, 공업옥수수 전분으로 나뉜다. 공업옥수수 전분과 약용 옥수수 전분은 생산량과 무역량이 매우 적다. 옥수수 전분은 생산과 유통에 특별한 검역 요구와 규정이 없다. 우리나라는 옥수수 전분을 비교적 일찍 표준화하여 식용 옥수수 전분 (GB/T885-2008), 공업옥수수 전분 (GB 12309- 1990), 약용 옥수수 전분 (GB/T885-2008) 을 형성했다

일반적으로 규모 이상, 경영이 정상인 기업은 모두 국가 표준에 따라 엄격하게 생산할 수 있다. 현물시장 무역습관으로 볼 때 매매 쌍방은 공급 판매 계약을 체결할 때도 국가 기준을 참고할 수 있지만, 일반적으로 위생 지표는 요구하지 않는다.

둘째, 옥수수 전분 현물 시장 거래 기준

현재 옥수수 전분 현물시장의 거래 기준은 주로' 식용 옥수수 전분' (GB/T885-2008) 에 따라 시행되고 있으며, 국가기준은 감각지표, 이화지표, 위생지표 세 방면에서 옥수수 전분의 품질지표를 규정하고 있다. 동시에 기술 요구 사항, 시험 방법, 제품 검사 및 표시, 포장, 운송 및 보관에 대한 명확한 규정이 있습니다. 옥수수 전분 국가 표준에 채택된 품질 지표는 모두 식품업계의 기본 지표로, 검사 방법도 비교적 성숙하고, 검사 자질이 있는 검사 기관도 비교적 많다.

실제 현물무역에서는 옥수수 전분이 많은 분야에서 사용되기 때문에 대장균군과 곰팡이를 제거하는 사전 살균 과정이 있고, 이 두 지표의 검사 시간이 길기 때문에 (5 일 정도) 비용이 많이 들기 때문에 현물시장은 이 두 지표를 모두 검사할 것을 요구하지 않는다.