선물 중의 강밀과 경밀은 무엇입니까?

하드 밀 (영어 이름: Hard Wheat) 각질 부분이 곡물 단면의 절반 이상을 차지하는 것을 각질알갱이라고 하고, 각질알이 70% 를 넘는 밀을 하드 밀이라고 한다.

각질 부분이 입자 단면의 절반보다 작은 입자를 분말 입자라고 합니다. 70% 이상의 분말을 함유한 밀을 연밀이라고 한다.

우리나라 밀 국가기준 (GB1351-1999) 은 경질 밀을 다음과 같이 나눕니다.

(1) 백경겨울 밀: 종피는 흰색이나 황백색이 90% 이상이고 각질율은 70% 이하인 겨울 밀입니다.

(2) 백경춘밀: 종피는 흰색이나 황백색으로 씨알은 90% 이상이고 각질은 70% 이하인 봄밀이다.

(3) 붉고 딱딱한 겨울 밀: 종피 진홍색이나 적갈색은 90%, 각질율은 70% 이하인 겨울 밀입니다.

(4) 붉은 하드 봄 밀: 종자 코트 진홍색 또는 적갈색, 밀 곡물 90% 미만, 각질율 70% 미만 봄 밀.

하드 밀은 주로 케이크, 쿠키 등에 사용됩니다.

강력한 밀:

강근 밀은 글루텐 값이 높고 글루텐 강도가 강한 밀로 주로 빵을 만드는 데 쓰인다. 일반 밀의 글루텐 강도 요구가 높은 라면, 만두 등에 비해 젖은 글루텐, 반죽 안정시간, 착륙값 등의 지표를 증가시켜 밀 글루텐 값의 함량과 품질, 발효 품질, 가공빵식품의 품질을 측정한다.

1990 전후로 우리나라는 강근 밀 품종을 재배하기 시작했고, 90 년대 후반에 대규모로 보급하여 식량 공급과 수요의 과도한 균형, 구조적 갈등 돌출 등의 문제를 해결하기 시작했다. 현재 강근 밀 재배 면적은 500 만 헥타르가 넘으며, 생산량은 전국 밀 생산량의 약 4 분의 1 을 차지하며, 소비는 수입에 대한 의존도가 점점 줄어들고 있다.

산둥, 하남, 하북성은 우리나라 양질의 밀의 주산성, 장쑤, 안후이, 산서성의 일부 밀 신종도 강근 밀의 기준에 달할 수 있다.

강력한 밀 선물 가격에 영향을 미치는 주요 요인

강근 밀 선물가격에 영향을 미치는 많은 요인들이 결국 수급관계를 통해 가격에 영향을 미친다. 주요 내용은 다음과 같습니다

경제적 요인 (경제 변동, 금리 및 환율 변화);

정책 요소 (금융 정책, 농업 정책, 곡물 및 석유 정책);

자연 요인 (재배 면적, 생산량, 기후); 심리적 요인 (심리적 기대 변화);

시장 요인 (시장 규모, 투기 등). ).

공급 측면에서: 국가가 수입 밀 재고를 비축하는 변화; 국산 강근 밀의 생산량은 주로 재배 면적과 기후의 영향을 받는다. 세계 주요 생산국의 수출입액.

수요: 양질의 밀 국내 소비와 수출량, 기말 상품 균형 등의 요인.