살코기는 어떤 방법이 있나요?

녹두정: 원료: 녹두 300g, 살코기 100g, 소금 3g, 닭고기 5g, 참기름 약간, 전분, 간장, 양념주. 방법: 마른 돼지고기를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어 소금, 전분, 양념주를 넣어 절인다. 냄비에 물을 조금 끓여 녹두를 넣고 익혀서 건져내다. 냄비에 뜨거운 기름을 태우고, 고깃덩이를 넣고 볶고, 사계절콩을 넣고 볶은 다음 소금, 닭고기, 간장을 약간 넣고 볶습니다. 참기름을 붓고 솥에서 나오다.

컬러 야채 조각: 원료: 연밥, 오이, 표고버섯, 피망, 돼지고기조각, 당근, 소금, 닭고기, 녹말, 마늘. 연습: 연밥을 그릇에 넣고 맑은 물에 2 시간 담갔다가 찜통으로 옮겨 익힙니다. 오이, 표고버섯 세척, 슬라이스; 피망을 씨를 제거하고, 씻고, 썰어라. 당근은 껍질을 벗기고, 씻고, 썰어라. 위에서 준비한 재료와 돼지 살코기를 끓는 물에 넣고 데쳐서 준비해주세요. 기름솥, 마늘, 표고버섯볶음, 연밥, 오이, 당근, 피망을 넣고 볶는다. 냄비가 나오기 전에 소금과 닭고기 정액을 넣고 전분을 타다.

조롱박 조각: 원료: 조롱박 50g, 마른 돼지고기 30g, 당근 조각 5g, 소금 조금, 닭고기 적당량. 연습: 조롱박과 당근을 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 썰어라. 살코기는 깨끗이 씻고 슬라이스는 준비한다. 냄비에 중불로 기름을 데우고, 돼지고기조각을 볶고, 조롱박과 당근을 부드럽게 볶고, 소금과 닭정으로 간을 맞춘다.

백합 신선한 셀러리 조각: 원료: 신선한 백합 1, 셀러리 1, 백합 100g, 돼지 살코기 200g, 소금 3g, 구기자, 간장. 연습: 돼지 살코기 정제는 기름과 간장으로 절인다. 백합은 물에 담근 후 묶는다. 셀러리를 깨끗이 씻고, 굵은 실을 제거하고, 썰어라. 신선한 백합을 깨끗이 씻어서 꽃잎으로 찢다. 뜨거운 기름에 고기를 볶아 색이 변할 때까지 볶는다. 냄비 밑바닥에 뜨거운 기름을 넣고 백합, 백합, 샐러리를 넣고 변색될 때까지 볶고 소금을 넣고 고기를 넣고 볶고 구기자를 뿌린 다음 소금을 넣어 간을 맞춘다.

소간균볶음육: 원료: 소간균 100g, 살코기 250g, 생강 6g, 소금 4g, 양념주 3g, 닭고기 2g, 수분전분 5g, 참기름 5ml. 연습: boletus 세척, 절단; 돼지고기를 깨끗이 씻어서 조각으로 자른다. 돼지고기를 그릇에 넣고 양념주와 전분을 넣고 손으로 고르게 잡고 약간 절인다. 불에 데우고, 기름과 생강을 넣고 향을 볶고, 돼지고기조각을 넣고 덜 익힐 때까지 볶고, 소금과 소간균을 넣고, 닭정과 참기름을 넣고 잘 볶는다.

백김치볶음: 원료: 살코기, 백김치, 당면봉, 파, 후춧가루, 소금, 참기름, 달걀흰자, 녹말 약간. 연습: 돼지 살코기, 백김치, 고추는 모두 채 썰고, 파는 잘게 썰고, 팬들은 찬물로 부드럽게 담그고, 육사는 달걀흰자, 전분을 섞는다. 냄비의 기름은 70% 까지 가열하고, 육사와 기름을 넣고 색이 변할 때까지 넣고 꺼낸다. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 파를 넣고 향을 볶고 배추실과 소금을 넣고 잘 볶은 다음 고기채, 고추사, 가루를 넣고 국물을 살짝 볶아 참기름을 붓는다.

애호박채육채: 원료: 애호박 500g, 살코기 200g, 당근 1 뿌리, 소금 3g, 닭고기 2g, 녹말 약간. 연습: 동과를 껍질을 벗기고 실로 자른다. 살코기는 깨끗이 씻고, 당근은 깨끗이 씻어 채 썬다. 애호박 커트는 끓는 물로 데친 후 건져낸다. 녹말로 살코기를 약간 담그다. 냄비가 데우고, 기름을 넣고 데우고, 고기채를 넣고 미끄러져 열고, 서후루사, 당근, 소금, 닭고기가 맛을 낼 때까지 볶는다.

키위볶음고기: 원료: 키위 2 개, 살코기 200g, 소금 4g, 닭고기 3 그램. 방법: 키위는 껍질을 벗기고 실크로 자른다. 살코기는 깨끗이 씻어 채를 썰었다. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 육수를 넣고 변색될 때까지 볶은 다음 키위실을 넣고 약간 볶아 소금과 닭정을 넣고 잘 볶는다.

Pleurotus ostreatus 돼지 고기 조각: 원료: 돼지 고기 1 00g, Pleurotus ostreatus 200g, 마늘 20g, 소금 3g, 후추1그램, 전분10g 연습: 돼지 고기 슬라이스; 버섯을 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 찢다. 냄비에 불을 지르고, 기름을 넣고 70% 까지 데우고, 고기를 넣고 볶는다. 마늘, 버섯버섯, 국물, 소금, 후춧가루를 넣고 익혀 맛을 낸다. 물로 전분을 발라주면 바로 먹을 수 있다.

천 덩어리 냄비: 원료: 5 원, 마른 돼지고기 150g, 파 조금, 소금, 양념주, 달걀 흰자위, 굴 소스, 국물, 간장, 설탕. 연습: 수천 조각을 자른다. 돼지고기를 잘게 다져서 소금, 양념주, 달걀흰자를 그릇에 넣고 잘 섞은 다음 천 장으로 말아주세요. 냄비에 굴소스를 넣고 파와 생강을 넣고 볶은 다음 국물, 간장, 설탕, 후춧가루를 넣고 중불로 익힙니다. 샐러리죽사채: 원료: 고기채, 깨끗한 샐러리, 깨끗한 죽순, 달걀흰자위, 간장, 설탕, 생선 이슬, 신선한 국물, 전분, 황주, 기름. 연습: 고기채에 간장을 약간 넣고 잘 섞은 다음 달걀흰자위와 전분으로 풀을 먹여 기름을 약간 섞는다. 죽순을 물솥에 넣고 삶아 실을 썰다. 칼로 샐러리를 두드려 3cm 길이로 썰다. 뜨거운 냄비에 기름을 넣고, 60% 까지 데우고, 고기채와 죽순을 넣고 쏟는다. 냄비에 남은 기름, 샐러리 볶음, 황주 삶기, 신선한 국물 넣기, 간장, 생선 이슬, 설탕 넣기, 육수, 죽순사 넣기, 냄비 뒤집기 등을 넣는다.

소금에 절인 계란 찐 고기: 원료: 돼지고기, 후춧가루, 소금에 절인 계란, 생추출, 건전분, 땅콩기름, 조미료. 방법: 돼지고기를 잘게 다지고 소금, 조미료, 소금에 절인 달걀 흰자위, 건전분을 반죽에 섞고 땅콩기름을 약간 넣고 접시에 넣고 평평하게 섞는다. 소금에 절인 노른자를 빻아서 패티에 올리고, 중불로 쪄서 꺼내서 적당량의 국물과 생으로 버무려 패티에 붓는다.

표고버섯 살코기 양조 여주: 원료: 여주 250g, 마른 돼지고기 200g, 계란/KLOC-0 개, 표고버섯 가루 적당량, 소금, 간장, 파, 생강, 전분. 연습: 여주를 깨끗이 씻고 통모양으로 썰어 핵을 제거하고 끓는 물을 데쳐서 건져낸다. 다진 고기를 잘게 다지고 표고버섯 다진, 전분, 소금, 간장, 파, 생강을 넣어 소를 만든다. 소로 여주를 채우다. 기름을 가열하고 여주를 넣고 노랗게 볶은 다음 새장에 넣어 찌세요. 새장에서 나온 후 탕에 전분을 넣고 여주에 붓는다.

들깨볶음: 원료: 들깨, 살코기, 보라색 렌즈 콩, 마늘 말, 소금, 간장, 생가루, 후춧가루, 생유, 설탕, 굴 소스. 연습: 들깨채 채 예비, 살코기 잘게 다지고 양념과 생선을 넣고 잘 섞는다. 보라색 렌즈콩을 실크로 제거하고 끓인 물로 삶아라. 냄비, 마늘, 들깨를 볶은 다음 다진 고기를 내려 익힐 때까지 볶은 후, 마지막으로 삶은 보라색 렌즈콩을 내려 잘 볶아 먹을 수 있다.

잠두조림 살코기: 원료: 잠두 100g, 마른 돼지고기 300g, 팔각 1, 생강 15g, 소금 6g, 닭고기 2g, 후춧가루 연습: 넓은 콩 세척; 살코기를 깨끗이 씻고, 조각을 썰다. 생강은 껍질을 벗기고 썰어준다. 냄비에 물을 넣고 끓여 마른 돼지고기를 데우고 물기를 빼줍니다. 냄비에 모든 원료를 넣고 약한 불에서 40 분 정도 끓여 살코기가 익어 양념을 넣는다.

표고버섯육국: 원료: 표고버섯 250g, 마른 돼지고기 150g, 생강 10g, 파 적당량, 신선한 국물 적당량, 후춧가루 3g, 닭고기 5g, 소금 5g. 연습: 표고버섯은 깨끗이 씻고 칼로 덩어리로 바꾼다. 마른 돼지고기를 썰다. 냄비를 불 위에 놓고 신선한 국을 붓고 끓여 버섯과 고기를 넣고 약 10 분 정도 끓인다. 마지막으로 다른 양념을 넣는다.

나한과 살코기 수프: 원료: 셀러리, 나한과, 아몬드, 살코기, 생강. 연습: 샐러리는 깨끗이 씻고 준비한다. 나한과의 반을 취하고 아몬드는 깨끗이 씻어서 준비한다. 살코기는 잘게 썰고, 물은 준비한다. 10 그릇의 물을 넣고 끓인다. 먼저 모든 재료를 큰 불로 10 분 동안 끓인 다음 작은 불로 2 시간 동안 끓인다.

사과 백합 살코기 수프: 원료: 사과 200g, 백합 50g, 마른 돼지고기 500g, 꿀 대추 3 개, 소금 5g, 닭고기 3g. 연습: 사과 껍질을 벗기고, 조각을 썰다. 백합은 씻고, 담그고 1 시간; 살코기를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 썰어 데치다. 냄비에 1600 ml 의 맑은 물을 넣고 끓여 사과 백합 살코기 대추를 넣고 큰 불을 끓여 2 시간 더 끓여 소금으로 간을 맞춘다.