사천 고추는 언제 익고 수확할 준비가 되나요?

사천산 후추의 유래와 품종

사천산 후추는 쓰촨성과 구이저우성에서 특산되는 일종의 Zanthoxylum bungeanum으로 색이 연하고 성숙하면 짙은 녹색으로 변합니다. 말리면 맛이 강하고 특히 마비되며 사천 요리에서 큰 역할을 합니다.

후추 열매가 익는 시기

일반적인 상황에서 후추나무는 봄에 싹이 나자마자 꽃이 피고 아주 빨리 작은 열매를 맺을 수 있습니다. 보통 매년 7월부터 9월까지요. ., 지역마다 기후가 다르므로 숙성 시간도 다릅니다.

가을에는 가시나무가 9월에 붉게 변한 후 수확하기 시작하는데, 1월에 최대한 빨리 채취해야 하며, 그렇지 않으면 수확 후 땅에 떨어지게 됩니다. 추가로 처리되어 시장에 상장될 수 있습니다.

사천고추는 일년 내내 먹을 수 있나요?

사천고추는 생방송이나 이식이 가능합니다. 가장 간단한 방법은 가을에 씨앗을 묻어두는 것입니다. 묘목은 두 번째 봄에 나타날 것입니다.

고추 시세

매년 7~9월은 후추가 익는 계절인데 맛도 이때가 가장 좋다. 말린 후추 열매의 시장 가격은 파운드당 60~150위안입니다. 차이가 큰 이유는 원산지, 품질, 품종 및 브랜드에 따라 다릅니다.