윈난성 다리 지역 무형문화유산의 특징

운남성 다리의 특징적인 무형문화유산은 삼차다.

삼코스차는 농도가 다른 차액이 겹겹이 쌓인 전통 향토음료다. 독특한 차 문화일 뿐만 아니라 이 지역의 중요한 사회적, 환대적 예절이기도 합니다.

3가지 차 코스는 원래 다리족이 사위를 대접하는 예절이었는데, 발전 후에는 이 예절이 바이족이 손님을 맞이하는 최고의 예절이 되었습니다. 차의 종류는 쓴차, 단차, 뒷맛차 세 가지가 있습니다. 현지에서 '삼선차'를 마시는 것도 대인 관계를 조절하고 민족 문화를 전파하는 기능이 있습니다. 거리에서든 공원 뱃머리에서든 3코스 차를 마시는 방법과 내용은 다양합니다.

3코스 차 끓이는 방법 소개:

먼저 특제 작은 모래항아리에 국산 녹차를 넣고 찻잎이 항아리에 남아 있을 때 불에 굽습니다. 바삭바삭하고 향기로우며 노랗게 변하면 끓는 물을 항아리에 조금 붓고 물 속의 거품이 사라질 때까지 기다린 다음 끓는 물을 채우고 잠시 끓이면 차의 색이 호박색이 됩니다. 풍부한 향과 볶은 차의 특별한 향을 작은 찻잔에 붓습니다. 이 첫 번째 차를 첫 번째 쓴 차라고 합니다.

모래냄비에 새로운 물을 붓고 설탕, 복숭아알 튀김, 참깨 등을 넣어 두 번째 차, 즉 두 번째 달콤한 차를 만든다. 세 번째 코스에서는 볶은 우유 팬, 흑설탕, 꿀, 계피, 쌀과자, 후추 몇 개를 차에 넣어야 하는데, 이를 3가지 뒷맛 스폰지라고 합니다. 우리나라는 차사고의 나라이다. 소수민족의 생활습관으로 인해 형성된 특별한 차 마시는 방법도 우리 나라의 전통문화 중 빼놓을 수 없는 부분이다.