노루궁뎅이버섯을 조리하는 가장 영양가 높은 세 가지 조리 방법은 무엇인가요?

1. 헤리시움 버섯 조림.

재료:

노루궁뎅이 200g, 두부 200g, 당근 10g, 계란 1개, 생강 작은조각, 옥수수가루 1큰술, 단맛 2큰술 감자가루 , 식용유 500g, 카레가루 1작은술, 굴소스 1큰술, 샌드티소스 1큰술, 정제소금 0.5작은술, 설탕 1작은술.

방법:

(1) 두부는 깍둑썰기하고, 당근은 잘게 썰어 따로 보관해 둔 다음 부드러워질 때까지 찬물에 담가둡니다. 손으로 으깬 뒤 짜서 물기를 제거하고 달걀, 카레가루, 기름, 정제소금, 설탕을 넣고 잘 섞은 뒤 옥수수가루를 넣고 잘 섞은 후 고구마가루를 한 겹 코팅해 주세요;

(2) 마지막으로 잘 감싸주세요. 뜨거운 기름 팬에 노루궁뎅이버섯을 넣고 센 불로 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼내서 기름을 빼주세요;

(3) 팬에 바닥 기름을 두르고 다진 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 두부, 당근, 물, 노루궁뎅이버섯, 굴소스, 샌드티 소스를 넣고 약한 불에서 향이 배어들 때까지 끓입니다.

2. 헤리시움 버섯 조림.

재료:

노루궁뎅이 200g, 두부 200g, 당근 10g, 계란 1개, 생강 작은조각, 옥수수가루 1큰술, 단맛 2큰술 감자가루 , 식용유 500g, 카레가루 1작은술, 굴소스 1큰술, 샌드티소스 1큰술, 정제소금 0.5작은술, 설탕 1작은술.

방법:

(1) 두부는 깍둑썰기하고, 당근은 잘게 썰어 따로 보관해 둔 다음 부드러워질 때까지 찬물에 담가둡니다. 손으로 으깬 뒤 짜서 물기를 제거하고 달걀, 카레가루, 기름, 정제소금, 설탕을 넣고 잘 섞은 뒤 옥수수가루를 넣고 잘 섞은 후 고구마가루를 한 겹 코팅해 주세요;

(2) 마지막으로 잘 감싸주세요. 뜨거운 기름 팬에 노루궁뎅이버섯을 넣고 센 불로 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼내서 기름을 빼주세요;

(3) 팬에 바닥 기름을 두르고 다진 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 두부, 당근, 물, 노루궁뎅이버섯, 굴소스, 샌드티 소스를 넣고 약한 불에서 향이 배어들 때까지 끓입니다.

3. 살코기를 노루궁뎅이버섯과 함께 끓입니다.

재료:

노루궁뎅이버섯 3개, 살코기 1근, 생강편 적당량, 소금 적당량.

방법:

(1) 노루궁뎅이버섯을 물에 부드러워질 때까지 담근 후 씻어 작은 꽃으로 자릅니다.

(2) 살코기를 씻어서 잘게 썰어서 데쳐주세요.

(3) 냄비에 노루궁뎅이, 살코기, 생강편을 넣고 물 4그릇을 넣고 2시간 동안 끓인다.

(4) 입맛에 맞게 소금을 적당량 첨가하세요.