우리 주변의 과학에는 어떤 것들이 있나요?

우리 주변의 과학은 다음과 같습니다.

⒈우유를 가열하면 하얀 피부층이 나타납니다. 응고단백질은 소의 성장과 발육에 필요한 모든 영양소를 함유하고 있는 우유 속의 단백질로, 가열하면 단백질이 응고됩니다.

⒉성냥을 만드는 과정과 재료에는 과학적인 지식이 담겨있습니다. 성냥의 둥근 머리 부분에는 염소산칼륨, 중크롬산칼륨, 산화철, 황, 로진, 이산화망간, 황화안티몬 등이 포함되어 있습니다. 성냥갑의 마찰면에 성냥을 누르고 세게 치면 적린이 마찰면에 나타납니다. 표면이 가장 먼저 연소되어 다른 산화제가 순간적으로 산소를 방출하고 막대의 파라핀이 점화됩니다.

⒊뜨거운 기름에 물이 떨어지면 튀게 됩니다. 물은 섭씨 100도에서 끓게 됩니다. 액체의 끓는점은 기화이며, 일정 시간 내에 그 부피가 크게 변합니다. 다량의 물이 다량의 고온 기름에 들어가면 물이 폭발적으로 증발합니다. 주변의 기름이 튀게 됩니다.