마를 볶는 방법은 무엇인가요?

마 볶음

1. 주재료 : 참마 300g

2. 부재료 : 청양고추 15g

3 양념 : 소금 7g, 백식초 3ml, 식용유 8ml, 설탕 5g, 글루타민산나트륨 5g, 물전분 5g

마마 조리 4단계<. /p>

1. 참마는 껍질을 벗기고 사선칼로 썰어서 물에 담궈 산화를 방지합니다.

2. 냄비에 물을 끓이고 참마와 백식초를 조금 넣어주세요.

3. 1분 정도 데친 후 깨끗한 물에 담아 식혀주세요.

4. 냄비에 식용유를 두르고 청양고추, 홍고추를 넣고 잠시 볶습니다.

5. 청양고추와 홍고추의 색이 변할 때까지 볶은 후, 슬라이스한 참마를 넣고 함께 볶습니다.

6. 소금을 조금 추가하세요.

7. 설탕을 조금 첨가하세요.

8. MSG를 조금 추가하세요.

9. 맛이 균일해질 때까지 볶습니다.

10. 글라스 그레이비를 조금 추가하세요.

11. 골고루 볶아주세요.

12.완제품 사진.

5. 마 볶음 요리 첨가물

1. 얇게 썬 마를 물에 담가두고 데칠 때 산화를 방지하기 위해 백식초를 조금 첨가한다.

2. 마의 바삭한 식감을 위해 살짝 데친 후 빠르게 볶아주세요.

3. 약간의 유리 그레이비는 참마의 맛을 더 쉽게 만들고 모양을 더 밝게 만듭니다.