스프링롤을 발명한 사람은 누구인가요?

스프링롤은 고대인들이 발명한 것으로 오랜 역사로 인해 구체적인 내용을 확인할 수는 없습니다.

1. 청나라 진먼 출신인 채천은 한때 황제의 도전을 받아 동시에 양손으로 글을 써야 했다. 남편이 식사를 못하는 것을 본 채천의 아내는 재빨리 각종 요리를 반죽에 싸서 남편의 입에 넣어주었다. 이것이 바로 '춘권'이었다.

2. 춘권은 우리나라에서 오랜 역사를 가지고 있으며, 북부 사람들은 이를 '춘전'이라고 부르기도 합니다. 동진시대에도 존재했다고 전해진다. 당시에는 "스프링 팬"이라고 불렀습니다. 당시에는 봄의 첫날이 되면 사람들은 밀가루로 만든 전을 접시에 펴고 맛있는 야채를 올려서 먹었다고 해서 '봄 접시'라고 불렀습니다. 당시에는 봄의 첫날에 먹었을 뿐만 아니라, 봄 나들이 때 '봄 접시'를 가져오기도 했습니다.

스프링롤(대만에서는 스프링롤이라고도 함)은 중국에서 인기 있는 전통 간식으로, 얇은 반죽에 속을 채워서 튀긴 것입니다. 충전재와 크기는 장소에 따라 다르지만 기본적으로는 편평한 원통형이다.

중국을 예로 들면 대부분의 사람들은 야채와 고기를 소로 사용하지만 일부 북부 지역에서는 대신 팥소를 사용합니다. 중국 춘권은 일반적으로 크기가 매우 작아서 직경 20cm의 접시에 10개 이상을 담을 수 있습니다.

미국의 중국집에서 만드는 춘권은 고기가 가득 들어가 있고 크기가 아주 커서 햄버거처럼 한 끼 식사가 될 수 있다. 춘권은 만주한 잔치의 두 번째 요리 중 하나이기도 합니다.