고혈압 환자에게 적합한 통곡물죽(밥) 레시피

1. 잡곡죽

⒈ 준비된 모든 재료(백미, 보리, 밀, 보리, 귀리)를 깨끗한 물로 헹군 후 3시간 이상 물에 불려주세요. .

⒉ 재료를 섞어 냄비에 함께 붓고, 물 15컵을 넣고 함께 끓여주세요.

⒊ 센 불로 끓이다가 약한 불로 줄여 40분간 끓여주고, 죽이 완전히 익을 때까지 불을 꺼주세요.

⒋기호에 따라 소금을 추가하고 5분간 더 끓입니다.

2. 오콩죽

재료 : 팥, 기장, 녹두, 검은콩, 콩, 강낭콩 등

3. 팔보 영양죽

재료 : 용안고기, 연꽃씨, 땅콩, 대추, 팥, 참마, 쌀, 찹쌀 등

4. 통곡물죽

방법:

1. 재료 1을 모두 씻어서 연꽃씨를 제거한 후 씻어주세요. 불지 않고 냄비에 넣고 물을 8~10배 정도 넣고 냄비 뚜껑을 덮고 센 불로 끓인 후 냄비의 물이 끓을 때까지 끓인다. (시간은 재료와 물의 양에 따라 다르며, 2. 재료 1이 끓을 때 자색고구마와 마의 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

2. , 붉은색 대추는 깨끗이 씻어 속을 제거하고 잘게 자르고, 호두 알갱이는 잘게 부수고, 땅콩, 건포도, 구기자 씨앗은 씻어서 따로 보관해 둡니다.

3. 한 시간 동안 냄비 뚜껑을 열어두면 밥과 콩이 부드러워지고 연꽃씨가 거의 익는다

4. 2, 3을 냄비에 넣고 살짝 저어준 후 뚜껑을 덮는다. , 다시 센 불로 끓인 후, 냄비에 물이 끓을 때까지 끓인 후 불을 꺼주세요(2차 조리 시간은 3~4분으로 매우 짧습니다). 1시간 정도 더 끓이면 모든 재료가 푹 익고 죽이 완성됩니다. 이때, 냄비 뚜껑을 열고 죽의 상태를 확인하여 농도가 맞으면 바로 드셔도 됩니다. 물이 너무 많다고 느끼면 인스턴트 오트밀을 부어 농도를 늘려보세요

5. 잡곡죽

1. 잡곡죽 재료: 흰목이버섯 , 붉은 대추, 땅콩, 옥수수 찌꺼기, 녹두, 백합, 기장, 보리, 팥, 연꽃씨, 수수, 쌀 등.

2. 모든 재료를 한 줌씩 준비합니다. 이미 상당함) 씻어서 버리면 밥솥의 경우 기본적으로 4/5 위치까지 물을 많이 넣고 죽 설정으로 맞춘 후 스위치를 누르면 아주 간단한 느낌이 듭니다. , 그렇지 않나요?

3. 자신의 취향과 계절 변화에 따라 추가하는 재료를 조정할 수 있습니다. 예를 들어 가을에는 녹두와 백합을 추가할 필요가 없습니다.

4. 연씨와 땅콩이 가장 좋습니다. 미리 담가두면 요리가 쉽지 않습니다. 제가 구입한 흰버섯은 불릴 필요가 없는 찹쌀떡입니다. 없으면 같이 불려두시면 좋습니다

5. 이런 것들은 삶아 먹기가 쉽지 않습니다. 매번 약 2시간 동안 끓입니다.