북동부의 한 여성이 300kg의 양배추를 저장하기 위해 트럭을 고용합니다. 어떻게 그렇게 많은 양배추를 보존할 수 있을까요?

01 사우어크라우트!

배추 300kg은 정말 아무것도 아니다. 우리 할머니 가족은 많아야 천kg이 넘는 양배추를 사서 소금에 절인 양배추 몇 병을 담았다. 비싸고 다들 사긴 꺼려지니까 사우어크라우트와 함께 생활하는데, 감자 저장고에 무와 감자가 몇 개 있는데, 이런 식으로 늘 먹을 수는 없어요. 사우어크라우트는 겨울 필수 요리 중 하나가 되었습니다. 배추장아찌와 만두, 장아찌 당면 조림, 흰 살코기 장아찌 조림, 배추 장아찌 수프, 배추 장아찌 가루, 배추 장아찌는 뭐든지 할 수 있어요. 중국 동북부!

이렇게 먹는 것만으로는 부족하다고 하는데 어떻게 표현해야 할까요? 시안은 왜 국수를 잘 안 먹고, 허난은 왜 술을 잘 안 마시는지 말하더군요. 매운 수프? 똑같은 사실입니다! 02 매콤한 양배추!

흑룡강이 좀 나아졌는데 길림에 가보니 매콤한 양배추 장면이 정말 충격적이었어요? 이 일이 어떻게 그렇게 많은 일을 할 수 있습니까? 누가 먹나요? 흑룡강 소금에 절인 양배추처럼 한 통을 통째로 만들었는데 이거 나쁘지 않나요? 신맛이 없나요? 300kg은 말할 것도 없고, 500kg도 부족할 것 같은데, 이모님은 온 가족이 다 좋아해서 더 많이 담가서 친척들과 이웃들에게 주겠다고 하더군요. 그건 그렇고, 떠나기 전에 몇 개 사왔는데 정말 맛있었어요. 집에 가서 매운 양배추와 감자채를 튀기고, 매운 양배추와 감자채국을 만들어 먹어보니, 밖에서 파는 것보다 훨씬 맛있습니다. ! 03 실온보관 또는 냉동보관하세요!

더 좋은 양배추는 신문지에 싸서 감자 저장고에 넣어두세요. 먹고 싶을 때 꺼내서 만두를 빚고 야채를 볶으세요. 모두 야채로 간주됩니다. 동북지방의 야채는 겨울에 매우 비쌉니다. 녹색 야채는 10위안 정도이므로 양배추는 녹색 야채를 대체할 수 있습니다!

냉동배추라고 들어보셨나요? 동북쪽 사람들도 냉동 양배추를 즐겨 먹는데요. 양배추를 얼려 물에 데친 뒤 된장에 담가서 먹는데, 죽도 맛있고 집에서도 맛있어요! 요약:

어렸을 때 정말 겨울에 배추를 먹고 각종 배추를 저장해 두었는데, 그 당시 배추는 잘 사는 법을 아는 주부들에게 고작 몇 센트밖에 안 들었다. 겨울 내내 모든 야채를 보관할 수 없어서 더 이상 살 필요가 없습니다. 이제 양배추뿐만 아니라 냉동 콩, 냉동 가지, 냉동 옥수수도 있습니다. 어머니는 흥미 롭습니다. 냉동 브로콜리 , 냉동 오이, 집에 냉동 야채를 보관할 수있는 냉동고가 두 개 있습니다!