게를 맛있고 쉽게 튀기는 방법 동영상 강좌

매운 소스를 곁들인 게 볶음(매우 상세한 단계)

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30g

65g

21g 612

Kcal

안심하고 드세요, 저칼로리 요리입니다!

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30~60분 | 밑반찬(중간)

게 3개(500g), 생강 5g, 마늘 5쪽, 된장 2작은술, 파 2개, 고수 2개, 2작은술 전분, 간장 2작은술, 식용유 적당량

조리단계

1/18단계

생게(죽은 게는 먹을 수 없음) 암컷 게를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 암컷 게는 반죽이 더 많고 노란색을 띠기 때문입니다. 먼저 솔을 사용하여 게를 청소하세요

2/18단계

끈을 제거하지 말고 먼저 게 발톱을 뽑고 게 배꼽을 뽑은 다음 게살을 빼세요. 내장

3/18단계

게 등에서 살 껍질 분리하기

4/18단계

잃어버리지 않도록 주의 페이스트와 노란색

5/18단계

게 가슴살에 있는 것을 닦아내지 마세요. 소량의 물로 씻으세요

6/18단계

칼을 사용하여 두 조각으로 자릅니다

7/18단계

정말 유혹적이죠?

8/18단계

이것들을 준비하세요

9/18단계

다진 마늘, 다진 생강, 파, 고수를 준비하세요. 섹션, 픽시안 두반장 2작은술

10/18단계

차가운 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 향이 날 때까지 볶습니다.

11/18단계

게를 넣고 두세번 뒤집으세요

12/18단계

색이 변할 때까지 볶은 후 된장을 넣어주세요

13/18단계

게를 2~3회 뒤집어 적당량의 물을 부어주세요. 냄비 뚜껑을 덮고 2분간 끓인다

14/18단계

걸쭉한 소스를 준비합니다: 전분 2큰술? 연한 간장 2큰술? 물 적당량, 골고루 섞어주세요.

15/18단계

2분 후 고수와 파를 넣고 걸쭉한 소스를 추가합니다

16/18단계

육즙이 걸쭉해질 때까지.

17/18단계

식사할 준비가 되었습니다! 부드러운 해산물

마지막 단계

이제 게 제철인데 고기가 유난히 기름져요!

팁

두반장과 담백한 간장은 모두 소금을 넣기 때문에 소금을 전혀 넣지 않아도 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 소금 약간. 꿀팁, "豆果"로 검색하시면 제 레시피를 바로 보실 수 있어요!