주요 주류 주식은 무엇입니까?

주요 주류주로는 노백간주(600559), 황금종주(600199), 영가공주(603198), 귀주마우타이(600519), 우량계(000858), 양허주식(002304) 등이 있다.

중국 술은 에스테르를 주체로 하여 복합 향이 나는데, 누룩과 증류주를 당화 원료로 사용하고, 조리, 당화, 발효, 증류, 숙성, 혼합 과정을 거쳐 전분질(설탕) 원료를 사용한다. . 에서 양조되는 모든 종류의 와인. 엄밀히 말하면 식용주와 식용향신료를 혼합하여 만든 술은 주류로 볼 수 없다. 주류는 주로 쓰촨성 런화이(Renhuai), 쓰촨성(Ibin), 쓰촨성 루저우(Luzhou)의 장강 상류와 적수강 유역에 집중되어 있다. 삼각 지역은 세계에서 가장 크고 품질이 좋은 증류주 생산 지역이다. 중국 3대 명주 중 하나인 마오우루. 주류산업 클러스터는 중국 주류산업의 절반을 차지하고 있다.

2021년 1월 1일부터 새로운 '중화인민공화국 수출입관세'가 공식 시행됩니다. 관세법 22장의 세금번호는 2208.9020이며, 중국 품목명은 영어에 해당하는 주류는 중국어 Baijiu입니다.

유해 성분:

퓨젤 오일:

분석에 따르면 하루에 25g의 소량의 알코올을 마시는 것만으로도 다양한 질병의 위험이 발생할 수 있습니다. 이 질병의 발병률이 크게 증가합니다. 예를 들어 구강암과 인두암 위험도는 82, 식도암은 39, 후두암은 43, 유방암은 25, 본태성고혈압은 43, 간경화는 43만큼 증가한다. 그 외에 대장암, 직장암, 간암 등의 질병 발생 위험도 약간 증가합니다. 술을 더 많이 마시면 ​​이러한 질병이 발생할 위험이 크게 높아집니다. 퓨젤유는 와인의 방향성 성분 중 하나이지만 그 함량이 너무 높아 사람에게 독성이 있으며, 에탄올보다 독성과 마취 효과가 강해 신경계를 혼잡하게 하고 두통을 유발할 수 있습니다. 분자량. 퓨젤유의 체내 산화 속도는 에탄올에 비해 느리고, 체내에 더 오랜 시간 머물게 됩니다.

퓨젤유의 주성분은 이소아밀알코올, 아밀알코올, 이소부탄올, 프로판올 등인데, 그중에서도 이소부탄올과 이소아밀알코올이 독성이 더 크다. 원료의 단백질 함량이 높으면 와인의 퓨젤 오일 함량도 높습니다. 퓨젤유의 끓는점은 일반적으로 에탄올의 끓는점보다 높습니다(에탄올의 끓는점은 78°C, 프로판올은 97°C, 이소아밀알코올은 131°C). 끝과 꼬리를 꼬집어 완성된 와인의 알코올과 오일 함량을 줄여야 합니다.

알데히드:

와인에 함유된 알데히드는 해당 분자 크기를 가진 알코올의 산화물이며 술이 발효되는 동안에도 생성됩니다. 끓는점이 낮은 알데히드에는 포름알데히드, 아세트알데히드 등이 있습니다. 끓는점이 높은 알데히드에는 푸르푸랄, 부티르알데히드, 발레르알데히드, 헥사날 등이 있습니다. 알데히드는 알코올보다 독성이 강하며, 가장 독성이 강한 것은 포름알데히드로, 메탄올보다 독성이 약 30배 더 높습니다. 포름알데히드 10g이 사람을 죽일 수 있는 단백질을 응고시킬 수 있는 원형질 독입니다. 급성 중독의 경우 기침, 흉통, 작열감, 현기증, 의식 상실, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

푸르푸랄은 또한 신체에 독성이 있습니다. 왕겨, 옥수수 속대 및 밀기울을 부형제로 사용하면 증류주에 더 높은 수준의 푸르푸랄 및 기타 알데히드가 포함됩니다.

주 제조시 알데히드 함량을 낮추기 위해서는 쌀겨와 왕겨를 적게 사용하거나, 부자재를 미리 찌는 것이 좋다. 와인을 찌는 경우 흐르는 와인의 온도를 엄격하게 제어하고 머리와 꼬리를 꼬집어 와인의 총 알데히드 함량을 줄입니다.

메탄올:

술을 만드는 데에는 펙틴이 풍부한 원료가 사용됩니다. 술에는 4~10그램의 메탄올이 다량 함유되어 있습니다. 심각한 중독을 일으키는 것으로 충분합니다. 특히 메탄올의 산화물인 포름산과 포름알데히드는 메탄올보다 독성이 더 강하며, 포름산은 메탄올보다 6배 더 독성이 강하고, 포름알데히드는 메탄올보다 30배 더 독성이 강합니다. 술을 너무 많이 마시면 ​​메탄올이 체내에 축적되어 쉽게 배설되지 않게 됩니다. 체내 대사산물은 포름산과 포름알데히드이므로 아주 적은 양의 메탄올로도 만성 중독을 일으킬 수 있습니다. 급성중독이 발생하면 두통, 메스꺼움, 복통, 시야흐림 등의 증상이 나타나며, 계속해서 발생하면 호흡곤란, 호흡중추마비, 혼수상태에 이르게 되며 심지어 사망에 이르게 된다.

만성중독은 주로 점막 자극 증상, 현기증, 혼수, 두통, 소화기 장애, 시력 흐림, 이명 등으로 나타나 실명에 이른다.