꿀오징어조림 만드는 법은요?

준비재료: 찬 오징어 1마리, 2인분 풋고추 반개, 토마토소스 20g, 설탕 30g, 쌀식초 10g, 소금 1g, 연한 간장 2g , 꿀 15g, 대파 1쪽, 생강 작은조각 1개, 맛술 1스푼.

1. 오징어의 내장을 제거하고 씻어주세요.

2. 그런 다음 오징어 몸통을 작은 원으로 자르고 오징어 촉수를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 대파는 잘게 자르고 생강은 채 썰어주세요.

4. 풋고추를 잘게 썰어주세요.

5. 토마토소스에 설탕, 쌀식초, 물 60g을 넣고 잘 섞어주세요.

6. 묽은 간장과 꿀을 넣고 잘 섞어주세요.

7. 냄비에 생강 슬라이스와 맛술을 넣고 끓입니다.

8. 오징어링을 붓고 10초간 데친 후 빠르게 꺼내서 식혀주세요.

9. 냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 대파를 볶은 후 소스를 그릇에 붓고 걸쭉해질 때까지 천천히 끓입니다.

10. 오징어링 표면에 소스가 묻어나도록 오징어링을 부어주세요.