국수를 맛있게 만드는 방법

질문 1: 국수를 집에서 간단하고 맛있게 만드는 방법 1. 가장 간단한 국수.

물을 끓이고 물을 조금 더 넣고,

그릇에 아이티 브랜드 연한 간장, 참기름, 후추, MSG, 다진 부추를 넣고,

그런 다음 아래 물을 끓여서 좀 더 단단하게 만들어주세요

그릇에 넣고 섞어주세요. 물이 알칼리성이라면 이때 좋은 식초를 조금 첨가해도 좋습니다.

순서를 꼭 기억하세요. 그렇지 않으면 맛이 달라집니다.

좋은 깍둑썰기 머스터드(직접 잘라야 하며 완성된 깍둑썰기 머스타드는 맛이 없음)를 추가하면 참깨장이나 땅콩버터(찬물에 희석해서 지금 섞어주세요).

2. 토마토 계란 국수 수프:

먼저 계란을 스크램블하고 물을 넣고 토마토 슬라이스를 넣고 소금을 넣고 국수가 익을 때까지 물을 끓인 후 후추와 MSG를 추가합니다. .

3. 볶음면 :

배추, 다진 돼지고기, 다진 버섯.

아래는 조금 더 어렵습니다.

꺼내서 찬물로 헹구고 물기를 빼주세요.

센 불에 썬 돼지고기를 익을 때까지 볶은 뒤 양배추를 넣고 색을 바꾸고 버섯을 넣고 몇 번 볶다가 면을 넣고 몇 번 볶은 뒤 잘 섞어주고, 중불로 바꾸고 소금, 후추, MSG 약간을 넣고 약한 불로 바꾸고 한 손에 주걱으로 볶은 후 다른 손에 젓가락으로 국수를 휘저어 섞습니다. 가능한 한 고르게, 양배추가 노랗게 변하지 않아야합니다.

주의사항 1. 볶음면을 먹을 때 좋은 식초를 조금 첨가하세요.

2 안심은 가늘게 채썰고 소금을 조금 넣고 옥수수전분을 넣고 잘 섞은 뒤 기름을 조금 넣고 잘 섞는다.

4. 먼저 말린 새우(좋은 품질로 구입)를 넣고 잠시 끓인 후 기름을 넣고 면을 넣어 익으면 양배추를 넣어주세요. 소금, 후추, 약간의 MSG가 전부입니다.

다섯번째, 가장 간단한 냉면(비빔면).

물을 끓여서 물을 조금 더 넣고,

얕은 스테인리스 냄비에 참기름을 넣고 따로 보관해 주세요.

볼에 아이티산 연한 간장, 후추, MSG, 다진 쪽파를 넣고 물을 끓여서 좀 더 끓여주세요

냄비에 참기름을 넣고 잘 섞은 후 에어컨 앞에 놓고 1~2분간 불어주면서 고르게 식혀줍니다.

그런 다음 그릇에 넣고 섞어주세요. 물이 알칼리성이라면 이때 좋은 식초를 조금 첨가해도 좋습니다.

순서를 꼭 기억하세요. 그렇지 않으면 맛이 달라집니다.

좋은 깍둑썰기 머스터드(직접 잘라야 하며 완성된 깍둑썰기 머스타드는 맛이 없음)를 추가하면 참깨장이나 땅콩버터(찬물에 희석해서 지금 섞어주세요).

토마토 계란 조림 국수

토마토 계란 조림 국수 만드는 방법은 매우 간단합니다. 씻은 토마토의 줄기를 제거하고 잘게 자르고 계란을 깨서 섞는 것입니다 음, 따로 보관해두세요. 팬을 예열하고 (기름을 조금 더 추가) 계란을 먼저 볶은 후 성형 후 꺼내고 팬에 남은 기름을 남겨두고 다진 대파를 넣고 볶은 다음 토마토를 넣고 잠시 볶습니다 , 계란을 넣고 섞은 뒤 물을 넣고 잠깐 익힌다. 잠시 후 빨간 국물이 끓고 거품이 나면 소금과 MSG를 넣고 냄비에 끓인다. (이것이 토마토로 스크램블 에그를 만드는 방법이죠? 똑똑해요! 하지만 국수를 만들 때 물을 조금 더 추가하고 소금을 조금 더 넣어야 해요. 이게 핵심이에요.)

그런 것 같아요. 면 삶는 건 더 이상 말할 것도 없고 그냥 건면이든 손으로 말아낸 면이든 익힌 면이든 조리 과정에서 약간의 소금을 넣고 꺼내서 찬물에 담가서 버무려주면 됩니다. 준비된 토마토와 계란 매리네이드를 섞어주면 완성입니다.

국수를 끓이는 가장 간단한 방법

먼저 기름을 가열하고 통후추와 아니스 재료를 넣고 익힌 다음 후추와 아니스 재료를 걷어냅니다.

고기 소량(고기 조각을 좋아한다면 고기 조각을 사용하고, 채식을 좋아한다면 생략 가능), 양파, 생강, 마늘, 소금 약간, 간장을 넣고 볶습니다. 센 불로 소스를 끓인 다음 씻은 렌즈콩을 넣고 너무 두껍게 자른 감자(더 이상 덩어리가 되지 않음)를 넣고 적당량의 소금과 간장을 넣고 잠시 볶습니다.

토마토 1~2개를 추가합니다.

그런 다음 물을 추가하고 (물은 야채를 덮을 정도로 넣지 마십시오. 물의 양이 매우 중요합니다) 물이 끓을 때까지 기다린 다음 국수를 올려주세요. 냄비를 덮고 약 15분 동안 중간 불로 끓입니다(물을 정기적으로 확인하고 냄비를 태우지 마십시오. 물이 충분하지 않으면 좀 더 추가할 수 있습니다). 물이 거의 없어지면 불을 켜고 면과 야채를 골고루 섞어주세요

간단하게

클래식면 국수 만드는 법 [클래식]

만드는 방법 면 만들기: 다음은 1인분 기준입니다.

재료: 계란 2개, 청양고추 2개(매운 것을 못 드시는 분은 반으로 줄여도 됩니다).

먼저 손을 씻어주세요. "식사 전, 화장실 사용 후 손을 깨끗이 씻으세요!" 물론 웍도 청소해야 합니다. 계란을 깨서 그릇에 붓고 젓가락을 사용하여 계란 흰자와 노른자를 고르게 섞은 후 냄비에 약간의 기름을 살짝 부어주면 아직 기름이 뜨겁지 않은 것을 알 수 있습니다. 밥솥의 거품기를 켜지 않았습니다! 가볍게 라이터를 켜고, 기름에서 연기가 날 때까지 기다린 후, 풀어놓은 달걀을 냄비 중앙을 중심으로 위에서 아래로 천천히 부어주세요. 기름의 영향으로 계란이 부풀기 시작하면 TV 시청을 멈추고 주걱(프라이스푼)을 들고 계란후라이를 큰 냄비의 한쪽 면으로 뒤집은 후 잘게 썬 채소를 빠르게 부어주는 것이 좋습니다. 냄비에 후추를 넣고 10...gt;gt; 동안 볶습니다.

질문 2: 국수를 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요? 면만드는 법~~

만두국수를 만들려면 밀가루 500g에 따뜻한 물 50~60%, 정제소금 2%를 넣고 잘 치대고 30분 정도 휴지시킨 뒤 시작하면 됩니다 작업. 면에 소금을 첨가하면 글루텐이 증가할 뿐만 아니라 만두가 피부에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

면을 밀어서 35~40%의 따뜻한 물에 밀가루 500g을 넣고 정제소금 2%와 소량의 식용알칼리를 넣어 30분 정도 방치해 주세요. 이렇게 하면 근력이 강화될 뿐만 아니라 질감이 부드러워 쉽게 부러지지 않습니다.

찐만두 국수 : 밀가루 500g, 따뜻한 물 50% 정도 넣고 이스트 1% 넣고 설탕 소량 넣고 잘 반죽한 뒤 따뜻한 곳에 두어 완전히 부풀도록 해주세요. 찐빵이 부드럽고 향이 좋을 것입니다.

부침개 : 따뜻한 물 50~60%에 밀가루 500g을 넣고 20분간 발효시킨 후 반죽하면 효과가 탁월합니다.

국수를 만들고 싶다면 이 내용이 적용되지 않을 수도 있지만, 라면을 만드는 방법은 다음과 같으니 참고하시면 됩니다.

가는 면을 골라 적당량을 섞어주세요. 소금물이 너무 많으면 늘어나지 못하고, 너무 적으면 탄력이 없어 오래 늘어나지 못하고 당기자마자 부러진다. 따라서 면을 잘 섞은 후, 면을 잘게 잘라서 30cm 두께로 밀어서 큰 접시에 담고, 그 위에 맑은 기름을 바르고 랩으로 덮어주세요. 젖은 천을 적신 후 20분 동안 "깨어납니다". 일반적으로 "각성제"로 알려져 있습니다. "깨어난" 후에 국수를 열 수 있습니다. 국수를 가늘게 만들려면 국수를 얇게 비틀어 기름을 두른 도마 위에 얹은 다음, 끓는 물에 냄비에 넣고 삶아낸 다음 꺼내서 찬 끓는 물에 넣어 삶아도 됩니다. 질기지 않으면 접시에 담고 볶은 야채와 함께 섞은 뒤 식초와 고추를 넣어 먹어도 좋다.

대형 레스토랑의 라면은 그렇지 않습니다. 바이안 셰프는 항상 라면 한 줌에 1~2킬로그램이 넘는 양을 만듭니다. 숙련된 셰프라면 10킬로그램 이상의 면을 만들 수 있습니다. 한 번에. 셰프의 손에서 반죽이 흔들리고, 팔이 가볍고, 동작이 부드럽고, 면이 호를 그리며 위아래로 던져지는 모습이 정말 곡예적인 모습을 보여줍니다. 5분 정도 지나면 수백 개의 은실이 냄비 속으로 날아들어가며 반죽이 완성된다.

식당에서 라면을 먹는 방법 중 하나는 물을 묻힌 면을 접시에 담고 그 위에 국물을 부어 먹는 것입니다. 맑은 기름, 다진 돼지고기, 쪽파, 토마토, 고추, 고춧가루, 소금, 마늘, 기타 양념을 넣고 볶아 볶음면을 만듭니다. 라면과는 맛이 전혀 다릅니다. 약간 신맛이 나고 매콤하며 기름진 맛이 나지만 기름지지 않고 식욕을 돋우며 상쾌하며 사람들에게도 매우 인기가 있습니다.

카이펑 라면 만드는 법:

1. 원료:

고운 가루 10파운드, 소금 2~3량, 알칼리 2량 .

2. 제조방법 :

1. 밀가루를 대야에 담고 알칼리성 밀가루와 소금, 물을 넣고 계절에 따라 양을 적당히 늘리거나 줄여 부어준다. 한 번에 밀가루에 반죽하여 반죽한 다음 떨어지는 물을 사용하여 반죽의 힘줄을 부드럽게 만들어 쉽게 펴고 늘릴 수 있습니다.

2. 반죽한 국수 2파운드를 꺼내서 테이블 위에서 2분 정도 반복해서 반죽합니다. 국수가 부드러워지면 두 팔을 반쯤 구부린 모양으로 펴세요. 왼쪽과 오른쪽으로 발을 자연스럽게 벌리고 서서 양손으로 얼굴의 양쪽 끝을 잡고 얼굴이 흔들리도록 합니다. 얼굴이 위로 흔들리며 넘어지려고 할 때 팔의 힘을 이용해 자연스럽게 얼굴을 위로 비틀면서 동시에 왼손으로 면의 위쪽 끝을 잡고 오른쪽으로 살짝 들어올립니다. 손으로 면의 아래쪽 끝을 잡고 부드러움과 단단함이 균일해지고 두께가 같아질 때까지 위의 자세를 반복한 다음 면을 펴면 됩니다.

3. 스트립 개봉 방법 : 도마에 면을 올려 놓고 양쪽 끝을 꼬집어 낸 후 마른 면을 뿌린 후 양손으로 동시에 면의 양쪽 끝을 잡아당겨 방향으로 잡아당깁니다. 동시에 오른손의 반죽을 왼손으로 옮겨서 반원 모양으로 만들고, 오른손의 중지를 원의 중앙에 집어넣습니다. 끝, 왼쪽과 오른쪽으로 빠르게 늘리고 국수가 필요한 두께가 될 때까지 반복합니다.

이 방법을 이용하면 국수를 넓고 두꺼운 띠, 좁고 두꺼운 띠, 넓고 가는 띠, 좁고 가는 띠, 커튼봉, 갈비국수, 이워시, 용수염 국수 등으로 늘릴 수 있다. .

질문 3: 국수를 맛있게 만드는 방법 국수를 잘 반죽하세요. 소금물을 따뜻한 물에 녹인 후 국수에 천천히 넣어주세요. 면을 반죽하면서 물을 넣어가며 반죽이 어느 정도 단단해지면 소금물에 손을 담그고 반죽이 윤기가 나고 손에 들러붙지 않을 때까지 꾹꾹 눌러준 뒤, 젖은 손수건으로 반죽을 덮어주세요. 반죽을 완전히 깨운 후 도마 위에 올리고 밀방망이로 밀어 반죽을 긴 사각형 모양으로 만든 후, 칼로 가늘게 썬 후 손으로 가볍게 잡아당겨 흔들어 모양을 만들어 주세요. 당신이 원하는만큼.

국수를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 국수를 만드는 일반적인 방법입니다.

국수 조림

재료: 국수, 고기 충전물, 노란색 꽃, 균류, 버섯, 대파, 계란, 간장, 맛술, 설탕, 소금, 닭고기 진액, 마늘.

방법: 1. 버섯, 곰팡이, 노란 꽃을 담그세요. 2. 냄비에 기름을 두르고 고기 소를 넣고 익을 때까지 볶다가 다진 파, 버섯, 균류, 노란 꽃을 넣고 잠시 볶은 후 간장, 쿠킹 와인, 설탕, 소금을 추가합니다. , 치킨 에센스를 넣고 적당량의 물을 첨가합니다. 3. 풀어놓은 달걀물을 붓고 국물을 걸쭉하게 만든 뒤 다진 파와 다진 마늘을 뿌린다. 4. 물이 끓으면 면을 넣고 익힌 뒤, 그릇에 담고 양념장을 부어준다.

단단면

재료: 국수, 돼지고기 소, 콩나물, 대파, 다진 생강, 다진 마늘, 고추, 참깨장, 배추, 고수풀, 진간장, 약간 간장, 요리술, 쌀식초, 육수, 고추국수, 라드.

방법: 1. 냄비에 기름을 붓고 돼지고기 소를 넣고 양배추 속이 부드러워질 때까지 볶은 후 따로 보관합니다. 2. 돼지기름을 이용해 양파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶은 후 고추, 콩나물, 고기 소를 넣고 볶은 후 맛술, 진간장, 연간장, 쌀식초, 육수를 추가합니다. 냄비에서 참깨장과 사천고추국수를 넣고 볶습니다. 3. 물이 끓으면 면을 넣고 익힌 후 꺼내서 그릇에 담고, 면에 소금물을 붓고 데친 양배추와 고수를 넣어 드세요.

창왕면

재료: 계란면 90g, 돼지 내장 50g, 삼겹살 250g, 설왕 25g, 녹두나물 15g, 백철두부 250g.

산허유 적당량, 찹쌀고추, 두부, 글루타민산나트륨, 막걸리, 후추, 다진 마늘, 다진 생강, 다진 파, 육수 등

방법:

1. 끓입니다. 돼지 내장을 씻어 냄새를 제거하고 반쯤 익을 때까지 요리한 다음 꺼내서 조각으로 자르고 향신료를 넣고 요리합니다. 2. 삼겹살을 삶아 작은 크기로 썰어 소금을 넣고 볶아 기름을 빼낸 후 막걸리를 넣어 바삭하게 볶습니다. 3. 두부를 깍둑썰기하여 소금물에 담갔다가 꺼내서 물기를 뺀 후, 촉촉해질 때까지 볶아서 꺼낸다. 4. 기름팬에 바삭한 기름, 내장유, 찹쌀떡고추를 넣고 볶는다. , 향이 날 때까지 볶은 후 다진 생강과 다진 마늘을 넣고 두부에 물을 넣고 끓인 후 붉은 기름을 따라냅니다. 5. 끓는 물에 계란국수와 콩나물을 넣고 면그릇에 넣고 1분정도 익힌 후 내장, 바삭바삭, 두부에 담근 휘파람을 넣어준다. 냄비에 넣고 저어준 뒤 국수 위에 국자를 올리고, 붉은 기름, 글루탐산나트륨, 다진 파를 넣어주세요.

우육면 조림

재료: 쇠고기, 국수, 양배추, 양파, 생강, 팔각, 고추, 간장, 와인, 된장, 참기름.

방법: 1. 쇠고기를 씻어서 잘게 썬다. 2. 냄비에 기름을 두르고 양파, 생강, 팔각, 고추, 쇠고기를 넣고 볶아 향을 낸 후 간장, 물, 포도주, 된장을 넣고 중불에서 1정도 끓인다 시간. 3. 물이 끓으면 면을 넣어 익힌 후 건져내고, 양배추를 데쳐주세요. 4. 그릇에 참기름, 다진 파, 쇠고기 국물을 넣고 면, 양배추, 쇠고기를 넣고 담아낸다.

잘게 썬 닭고기 냉면

재료: 데친 닭고기, 국수, 오이, 참깨장, 참기름, 설탕, 간장.

방법: 1. 면이 익으면 꺼내서 찬물에 헹궈주세요. 2. 닭고기를 채썰고, 오이도 씻어 채썰어 익힌 면 위에 올려준다. 3. 그릇에 참깨장을 담고 참기름을 넣어 잘 섞은 후 간장, 설탕을 넣고 찬물에 희석해 식힌 닭칼국수 위에 부어 드세요.

참깨소스 국수

재료: 국수, 참깨소스, 다진 파, 정제소금, 글루타민산나트륨, 익힌 샐러드유.

방법 : 물이 끓으면 면을 넣고 익힌 후 꺼내서 그릇에 담고 깨장, 다진 파, 정제소금, 글루타민산나트륨, 익힌 샐러드를 넣고 끓인다 기름을 바르고 잘 저어 서빙하십시오.

질문 4: 맛있는 국수 만드는 법 1. 가장 간단한 국수.

물을 끓이고 물을 조금 더 넣고,

그릇에 아이티 브랜드 연한 간장, 참기름, 후추, MSG, 다진 부추를 넣고,

그런 다음 아래 물을 끓여서 좀 더 단단하게 만들어주세요

그릇에 넣고 섞어주세요. 물이 알칼리성이라면 이때 좋은 식초를 조금 첨가해도 좋습니다.

순서를 꼭 기억하세요. 그렇지 않으면 맛이 달라집니다.

좋은 깍둑썰기 머스터드(직접 잘라야 하며 완성된 깍둑썰기 머스타드는 맛이 없음), 참깨장이나 땅콩버터(찬물에 희석하면 지금 섞어도 됨)를 추가하면.

2. 토마토 계란 국수 수프:

먼저 계란을 스크램블하고 물을 넣고 토마토 슬라이스를 넣고 소금을 넣고 국수가 익을 때까지 물을 끓인 후 후추와 MSG를 추가합니다. .

3. 볶음면 :

배추, 다진 돼지고기, 다진 버섯.

아래는 조금 더 어렵습니다.

꺼내서 찬물로 헹구고 물기를 빼주세요.

센 불에 썬 돼지고기를 익을 때까지 볶은 뒤 양배추를 넣고 색을 바꾸고 버섯을 넣고 몇 번 볶다가 면을 넣고 몇 번 볶은 뒤 잘 섞어주고, 중불로 바꾸고 소금, 후추, MSG 약간을 넣고 약한 불로 바꾸고 한 손에 주걱으로 볶은 후 다른 손에 젓가락으로 국수를 휘저어 섞습니다. 가능한 한 고르게, 양배추가 노랗게 변하지 않아야합니다.

주의사항 1. 볶음면을 먹을 때 좋은 식초를 조금 첨가하세요.

2 안심은 가늘게 채썰고 소금을 조금 넣고 옥수수전분을 넣고 잘 섞은 뒤 기름을 조금 넣고 잘 섞는다.

4. 먼저 말린 새우(좋은 품질로 구입)를 넣고 잠시 끓인 후 기름을 넣고 면을 넣어 익으면 양배추를 넣어주세요. 소금, 후추, 약간의 MSG가 전부입니다.

다섯번째, 가장 간단한 냉면(비빔면).

물을 끓여서 물을 조금 더 넣고,

얕은 스테인리스 냄비에 참기름을 넣고 따로 보관해 주세요.

볼에 아이티산 연한 간장, 후추, MSG, 다진 쪽파를 넣고 물을 끓여서 좀 더 끓여주세요

냄비에 참기름을 넣고 잘 섞은 후 에어컨 앞에 놓고 1~2분간 불어주면서 고르게 식혀줍니다.

그런 다음 그릇에 넣고 섞어주세요. 물이 알칼리성이라면 이때 좋은 식초를 조금 첨가해도 좋습니다.

순서를 꼭 기억하세요. 그렇지 않으면 맛이 달라집니다.

좋은 깍둑썰기 머스터드(직접 잘라야 하며 완성된 깍둑썰기 머스타드는 맛이 없음), 참깨장이나 땅콩버터(찬물에 희석하면 지금 섞어도 됨)를 추가하면.

토마토 계란 조림 국수

토마토 계란 조림 국수 만드는 방법은 매우 간단합니다. 씻은 토마토의 줄기를 제거하고 잘게 자르고 계란을 깨서 섞는 것입니다 음, 따로 보관해두세요. 팬을 예열하고 (기름을 조금 더 추가) 계란을 먼저 볶은 후 성형 후 꺼내고 팬에 남은 기름을 남겨두고 다진 대파를 넣고 볶은 다음 토마토를 넣고 잠시 볶습니다 , 계란을 넣고 섞은 뒤 물을 넣고 잠깐 익힌다. 잠시 후 빨간 국물이 끓고 거품이 나면 소금과 MSG를 넣고 냄비에 끓인다. (이것이 토마토로 스크램블 에그를 만드는 방법이죠? 똑똑해요! 하지만 국수를 만들 때 물을 조금 더 추가하고 소금을 조금 더 넣어야 해요. 이게 핵심이에요.)

그런 것 같아요. 면 삶는 건 더 이상 말할 것도 없고 그냥 건면이든 손으로 말아낸 면이든 익힌 면이든 조리 과정에서 약간의 소금을 넣고 꺼내서 찬물에 담가서 버무려주면 됩니다. 준비된 토마토와 계란 매리네이드를 섞어주면 완성입니다.

국수를 끓이는 가장 간단한 방법

먼저 기름을 가열하고 통후추와 아니스 재료를 넣고 익힌 다음 후추와 아니스 재료를 걷어냅니다.

고기 소량(고기 조각을 좋아한다면 고기 조각을 사용하고, 채식을 좋아한다면 생략 가능), 대파, 생강, 마늘, 소금 약간을 넣고 볶습니다. 센 불에 간장을 끓인 후 씻은 렌틸콩을 넣고 너무 두껍게 자른 감자(더 이상 덩어리가 되지 않음)를 넣고 적당량의 소금과 간장을 넣고 잠시 볶습니다.

토마토 1~2개를 추가합니다.

그런 다음 물을 추가하고 (물은 야채를 덮을 정도로 넣지 마십시오. 물의 양이 매우 중요합니다) 물이 끓을 때까지 기다린 다음 국수를 올려주세요. 냄비를 덮고 약 15분 동안 중간 불로 끓입니다(물을 정기적으로 확인하고 냄비를 태우지 마십시오. 물이 충분하지 않으면 좀 더 추가할 수 있습니다). 물이 거의 없어지면 불을 켜고 면과 야채를 골고루 섞어주세요

간단하게

클래식면 국수 만드는 법 [클래식]

만드는 방법 면 만들기: 다음은 1인분 기준입니다.

재료: 계란 2개, 청양고추 2개(매운 것을 못 드시는 분은 반으로 줄여도 됩니다).

먼저 손을 씻어주세요. "식사 전, 화장실 다녀온 후에는 손을 씻으세요" 물론 웍도 씻어야 합니다. 계란을 깨서 그릇에 붓고 젓가락을 사용하여 계란 흰자와 노른자를 고르게 섞은 후 냄비에 약간의 기름을 살짝 부어주면 아직 기름이 뜨겁지 않은 것을 알 수 있습니다. 솥의 거품기를 켜지 않은 상태에서 가볍게 불을 켜고 기름에서 연기가 날 때까지 기다린 후 냄비 중앙을 중심으로 풀어놓은 계란을 위에서 아래로 천천히 부어주세요. 기름의 영향으로 계란이 부풀어오르기 시작하면 TV 시청을 중단하고, 계란 후라이를 큰 냄비의 한쪽 면에 빠르게 뒤집어 놓는 것이 좋습니다. 냄비에 채 썬 것을 넣고 10초 정도 볶은 후 계란과 함께 재빨리 섞어 잘 섞은 후 잠시 볶은 후 소금을 약간 넣어주세요.

계란이 검게 타지 않도록 주의하세요...gt;gt;

질문 5: 맛있는 신선한 국수 만드는 방법

재료: 녹색 야채, 당근, 콜리플라워 오리 계란 국수

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만드는 방법

과정:

1. 당근은 가늘게 채썰고, 콜리플라워는 잘게 썬 뒤, 야채를 씻어서 계란을 잘 찧습니다.

2. 물을 끓이고 면을 넣고 익을 때까지 익혀주세요

3. 냄비에 기름을 두르고 가열한 후 계란을 잘게 볶습니다.

4. 냄비에 기름을 두르고 가열한 후 야채를 모두 넣고 볶은 후 계란을 넣고 소금을 넣어주세요

5. 냄비에 익힌 면을 부어주세요. , 냄비 뚜껑을 덮고 잘 익히고 MSG를 조금 첨가해주세요.

답변을 받아주시길 진심으로 바랍니다. 감사합니다!

질문 6: 국수 한 그릇을 맛있게 만드는 방법은? 물이 끓을 때 찬물 한 그릇을 준비하세요. 끓으면 넘칠 것 같으니 찬물을 부어주세요. 그러면 절대로 젓가락으로 나누지 마세요. 찬물을 두 번 부은 뒤, 부드러운 것이 좋으면 더 오래 굴려주세요. 면이 삶아지는 동안 육수를 준비합니다. 면은 넣지 않고 지금 끓여서 먹으면 맛있어요. 썩은 국수 빼고~~. 게다가 직접 만든 면이 우선이고, 마트에서 파는 생면도 품질이 좋은 건면이 아니라면 더 나쁘다.

질문 7: 국수를 맛있게 만드는 방법, 어떤 재료가 필요한가요? 사실, 우리 일상생활에서, 특히 추운 겨울에 가장 시간을 절약하고 문제가 없는 주식입니다. 뜨끈한 국수 한그릇이 참 든든하네요. 국수를 먹는 방법은 셀 수 없이 많습니다. 오늘은 추운 겨울에 조금이나마 따뜻함을 선사할 국수 DIY 10가지를 추천해 드립니다.

1. 짜장면

짜장면

재료 :

유비거 황장국 1봉, 천원소스가든 반봉 단국수 소스(남은 반 봉지는 중국식 샐러드에 사용 가능, 무와 상추에 찍어먹음), 계란 2개, 지방과 살코기 큐브(껍질 벗긴 것) 100g, 삼겹살을 0.5cm 크기로 큐브로 자릅니다. 야채는 많을수록 좋다. 오이, 콩나물, 무, 대두도 빼놓을 수 없다. 이 밖에도 배추, 녹두, 건두부, 채 썬 콩도 준비된다. 물론 생마늘도 필수로 여름에 먹으면 세균을 죽일 수 있고, 파, 다진 생강도 먹을 수 있다.

방법:

1. 계란을 휘젓고 전분(계란이 더 부드러워집니다. 전분 1테이블스푼)과 약간의 쿠킹 와인(계란 냄새를 제거하려면 1티스푼)을 추가합니다. ), 소금을 넣고 계란을 데운 후 젓가락을 사용하면 계란 한 조각이 고르게 가열되는 비결이 있습니다. 냄비에 넣고 계란이 노랗게 변하고 익을 때까지 꺼내서 따로 보관해 두세요.

2. 기름 팬에 기름을 조금 두르고, 기름이 뜨거워진 후, 잘게 썬 삼겹살을 중불에서 볶다가 돼지기가 나오면 쿠킹 와인을 조금 넣어서 핏물을 빼주세요. 냄새를 맡고, 간장을 조금 더한 뒤 잘게 썬 돼지고기를 건져내세요.

3. 냄비에 고기 요리용 라드를 남겨두고, 노란 소스와 면 소스를 섞어서 소스가 향이 나도록 볶아주세요.

4. 소스 향이 나면 잘게 썬 고기나 계란, 다진 생강(아주 잘게 썬 것)을 넣고 약한 불로 줄여 소스와 잘게 썬 고기가 완전히 녹을 때까지 천천히 끓여주세요. 소금, 설탕은 넣지 않아도 됩니다. 10분 정도 끓인 후에는 맛이 퍽퍽한 느낌이 들면 확인하실 수 없습니다. , 물을 조금 추가하세요.

5. 이때 야채코드를 준비하시면 됩니다. 아주 곱게 채썰어 놓을 수 없는 야채 강판을 사서 드시면 좋습니다. , 찬물에 담근 후 물기를 빼면 잘게 썬 야채가 더 아삭아삭해집니다. 서양식의 경우 잘게 썬 양상추나 양배추를 추가해도 됩니다.

6. 끓는 물에 콩나물, 렌즈콩(잘게 썬 것), 콩, 녹두 등을 넣고 찬물에 담가주세요.

7. 소스가 다 익으면 불을 끄고 다진 쪽파를 넣어주세요. 파가 익을 때까지 끓입니다. 그냥 소스.

8. 다음 단계는 면입니다. 물론 손으로 볶은 면이 가장 좋지만 지금은 다들 그렇게 활기가 없는 것 같아요. 꽤 맛있습니다. 노란 옥수수 가루로 싸여 있습니다. 냉동면도 맛있습니다. 면을 삶을 때 물을 더 많이 넣고, 면이 뭉치지 않도록 소금을 조금 넣어주세요. 면이 익으면 찬물을 끓여 반죽을 헹궈내면 부드럽고 맛있습니다. 면이 익으면 향긋하고 기름진 튀김소스를 2숟가락씩 섞어주세요. 너무 욕심내지 마세요. 각종 야채코드를 추가하면 별거 없습니다.

마당집입니다. 발코니에 쪼그려 앉아 아래층에서 번쩍이는 차들과 강물을 바라보며 마늘 한 조각을 바라보며 먹고 마시고 탐닉하는 것이 인생의 자랑입니다.

2. 토마토 계란 국수

토마토 계란 국수

재료:

국수, 토마토, 계란, 소금, MSG, 참기름, 늙은 생강 조각

방법:

1. 토마토 2개를 씻어서 얇게 썰고, 계란 2개를 으깨고, 계란물에 소금을 넣고, 늙은 생강 조각을 잘게 썬다.

2. 냄비에 기름을 두르고 가열한 후 계란물을 붓고 계란물을 부어 볶은 후 건져내세요

3. 기름을 한 번 더 추가해 주세요. , 기름을 가열하고 다진 생강을 향이 날 때까지 볶은 다음 토마토를 부어 볶습니다. 튀기고, 토마토가 물에서 나오면 달걀 방울을 부어 잠시 볶습니다. (필요하면 백설탕을 조금 추가해도 됩니다.) 토마토가 너무 시큼하다고 생각되면 조금만 추가하세요.

4. 그런 다음 물을 추가하세요. 맛에 따라 끓이세요(스프를 만들 때보다 물을 조금 더 사용해도 됩니다). 5분 정도 끓인 후 면 그릇에 붓고 소금(더 많은 소금), MSG, 참기름을 추가합니다.

5. 냄비에 물을 한 냄비 더 넣고 면을 삶아주세요. 면이 익으면 토마토 수프와 함께 면 그릇에 담고 고수를 뿌려주면 맛있어요!

3. 가지 국수

가지 국수

재료 :

가지 1개, 피망 1/2개, 채식 고기 20g , 라면 1단(약 120그램)

방법:

1. 가지를 씻어 깍둑썰기하고, 풋고추는 씨를 제거한 후 씻어서 깍둑썰기하고, 채식 고기를 부드러워질 때까지 담그고 조각으로 자릅니다.

2. 물을 끓인 후 면을 넣고 삶아준 후 꺼내서 면그릇에 담는다.

3. 먼저 기름 반컵을 데우고 가지를 부드러워질 때까지 볶은 뒤, 피망을 볶습니다...gt; 국수 맛있게 만드는 법 20분, 국수를 만드는 가장 간단한 방법.

물을 끓이고 물을 조금 더 넣고,

그릇에 아이티 브랜드 연한 간장, 참기름, 후추, MSG, 다진 부추를 넣고,

그런 다음 아래 물을 끓여서 좀 더 단단하게 만들어주세요

그릇에 넣고 섞어주세요. 물이 알칼리성이라면 이때 좋은 식초를 조금 첨가해도 좋습니다.

순서를 꼭 기억하세요. 그렇지 않으면 맛이 달라집니다.

좋은 깍둑썰기 머스터드(직접 잘라야 하며 완성된 깍둑썰기 머스타드는 맛이 없음)를 추가하면 참깨장이나 땅콩버터(찬물에 희석해서 지금 섞어주세요).

2. 토마토 계란 국수 수프:

먼저 계란을 스크램블하고 물을 넣고 토마토 슬라이스를 넣고 소금을 넣고 국수가 익을 때까지 물을 끓인 후 후추와 MSG를 추가합니다. .

3. 볶음면 :

배추, 다진 돼지고기, 다진 버섯.

아래는 조금 더 어렵습니다.

꺼내서 찬물로 헹구고 물기를 빼주세요.

센 불에 썬 돼지고기를 익을 때까지 볶은 뒤 양배추를 넣고 색을 바꾸고 버섯을 넣고 몇 번 볶다가 면을 넣고 몇 번 볶은 뒤 잘 섞어주고, 중불로 바꾸고 소금, 후추, MSG 약간을 넣고 약한 불로 바꾸고 한 손에 주걱으로 볶은 후 다른 손에 젓가락으로 국수를 휘저어 섞습니다. 가능한 한 고르게, 양배추가 노랗게 변하지 않아야합니다.

주의사항 1. 볶음면을 먹을 때 좋은 식초를 조금 첨가하세요.

2 안심은 가늘게 채썰고 소금을 조금 넣고 옥수수전분을 넣고 잘 섞은 뒤 기름을 조금 넣고 잘 섞는다.

4. 새우국수

먼저 새우(좋은 품질의 것을 구입)를 넣고 잠시 끓인 후 기름을 넣고 거의 익으면 면을 넣어주세요. , 양배추를 넣고 요리한 후 소금, 후추, 약간의 MSG를 추가합니다.

다섯번째, 가장 간단한 냉면(비빔면).

물을 끓여서 물을 조금 더 넣고,

얕은 스테인리스 냄비에 참기름을 넣고 따로 보관해 주세요.

볼에 아이티산 연한 간장, 후추, MSG, 다진 쪽파를 넣고 물을 끓여서 좀 더 끓여주세요

냄비에 참기름을 넣고 잘 섞은 후 에어컨 앞에 놓고 1~2분간 불어주면서 고르게 식혀줍니다.

그런 다음 그릇에 넣고 섞어주세요. 물이 알칼리성이라면 이때 좋은 식초를 조금 첨가해도 좋습니다.

순서를 꼭 기억하세요. 그렇지 않으면 맛이 달라집니다.

좋은 깍둑썰기 머스터드(직접 잘라야 하며 완성된 깍둑썰기 머스타드는 맛이 없음)를 추가하면 참깨장이나 땅콩버터(찬물에 희석해서 지금 섞어주세요).

6. 토마토 계란찜 국수

토마토 계란찜 국수 만드는 방법은 아주 간단해요. 씻은 토마토의 줄기를 제거하고 잘게 자른 뒤 계란을 깨서 잘 섞어서 따로 보관해 두세요. 팬을 예열하고 (기름을 조금 더 추가) 계란을 먼저 볶은 후 성형 후 꺼내고 팬에 남은 기름을 남겨두고 다진 대파를 넣고 볶은 다음 토마토를 넣고 잠시 볶습니다 , 계란을 넣고 섞은 뒤 물을 넣고 잠깐 익힌다. 잠시 후 빨간 국물이 끓고 거품이 나면 소금과 MSG를 넣고 냄비에 끓인다. (이것이 토마토로 스크램블 에그를 만드는 방법이죠? 똑똑해요! 하지만 국수를 만들 때 물을 조금 더 추가하고 소금을 조금 더 넣어야 해요. 이게 핵심이에요.)

그런 것 같아요. 면 삶는 건 더 이상 말할 것도 없고 그냥 건면이든 손으로 말아낸 면이든 익힌 면이든 조리 과정에서 약간의 소금을 넣고 꺼내서 찬물에 담가서 버무려주면 됩니다. 준비된 토마토와 계란 매리네이드를 섞어주면 완성입니다.

7. 국수를 끓이는 가장 간단한 방법

먼저 기름을 가열하고 통후추와 아니스 재료를 넣고 익힌 다음 후추와 아니스 재료를 버리세요

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고기 소량(고기 조각을 좋아한다면 고기 조각을 사용하고, 채식을 좋아한다면 생략 가능), 양파, 생강, 마늘, 소금 약간을 넣고 볶습니다. 센불에 간장을 끓인 후 씻어둔 렌틸콩과 자른 감자를 넣고 ((조각이 너무 두꺼워서는 안됨) 소금과 간장 적당량을 넣고 잠시 볶아주세요;

하나 추가하세요

또는 토마토 2개를 넣고 다시 볶아주세요

그런 다음 물을 넣으세요 (물을 접시에 담지 말고 물의 양이 중요합니다). , 냄비를 덮고 약 15분 동안 중간 불로 끓입니다(냄비가 타는 것을 방지하기 위해 정기적으로 물을 확인하십시오). 물이 충분하지 않으면 좀 더 추가할 수 있습니다.

끄십시오. 물이 거의 없어지면 가열한 뒤 면과 야채를 골고루 섞어주세요

간단하죠? 연구해 보는 시간을 가져보세요.

질문 9: 나만의 방법으로 맛있는 국수 만드는 법~~

양파, 생강, 마늘을 잘게 다지고,

냄비에 기름을 두른다 가열한 후 양파, 생강, 마늘을 넣고 볶습니다.

그런 다음 뜨거운 물을 붓고 간장, 식초, 소금, 닭고기 진액을 넣어 맛을 냅니다.

계란을 깨뜨려 계란이 완성되면 냄비에 면을 넣습니다.

다 익으면 냄비에서 꺼내세요. 후추를 뿌린다. 이제 식사를 시작할 시간입니다!

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집에서 이렇게 뜨끈한 국수를 자주 만들어요. 토마토가 있으면 좀 넣어도 되지만 없어도 괜찮습니다.

냄비에서 꺼낸 후 참기름이나 고추기름을 조금 첨가해 주시면 됩니다.

그렇지 않아도 괜찮습니다~

질문 10: 국수를 맛있게 만드는 방법 장사를 하고 싶다면 열심히 공부하거나 국수를 만들어 줄 스승을 고용해야 할 것 같아요. 이렇게 말하지 않으면 계속 공부할 것이라는 보장이 없습니다. 사업은 돈을 벌어야 합니다!

개인적인 생각입니다!

산시성에서는 주로 파스타를 만드시는데 시어머님이 하이를 엄청 잘 만드시는데요, 하하! 면 반죽에 대해 물으셨는데요, 반죽을 세게 치대고 오래 치대는 것이 가장 중요한 것 같아요. 이렇게 하면 찐빵이 쫄깃쫄깃하고, 안에 거품이 많이 생기지 않을 것 같아요. 그거 먹어라!

직접 해볼 수도 있지만 국수를 만드는 일은 쉬운 일이 아니고 매우 피곤한 일이에요! 하하~~