세계의 굴 종류에는 어떤 것이 있나요?

1. 프랑스산 굴. 전 세계 굴은 구리굴과 돌굴 두 가지로 나뉜다. 이 굴은 구리굴로 굴 중에서 가장 좋다고 알려져 있으며 진한 맛의 굴 카테고리에 속합니다. 슈퍼 굴 먹는 사람을 위한 심해 체험장입니다. 초보자라면 Veron으로 시작하는 것을 절대 권장하지 않습니다. 이 굴은 프랑스의 바닷물과 민물이 만나는 페론강 하구에서 생산되는 납작한 모양의 굴로 독특한 금속 냄새 때문에 구리굴이라고도 불립니다.

2. 프랑스의 질라르도 굴(Gillardeau) 굴 다음으로 유명한 굴입니다. 프랑스 굴 브랜드입니다. 프랑스 Girardeau 회사의 모든 정품 굴에는 굴 껍질에 고유한 G 씰이 있습니다. Gillardeau는 100년 넘게 사업을 이어온 굴 양식업 가문을 대표하며, 농부들의 이름을 딴 몇 안 되는 최고 품질의 굴 중 하나입니다. 각 Gillardeau 굴은 59가지의 복잡한 사육 기술을 거쳐 노르망디와 Marrennes d'Oleron의 순수한 바다에서 세례를 받습니다. 시장에 출시되기까지는 최소 4년이 걸립니다.

3. 프랑스산 골든 다이아몬드 굴, LASPECIAL EdeClaire(골든 다이아몬드) 골든 다이아몬드 굴. 번식지 : 프랑스 푸아투 샤랑트 지역. 블루캐치 굴 중에서 선별한 굴로, 작은 껍질과 큰 살, 독특하고 섬세한 맛이 특징입니다.

4. 프랑스 크리스탈 굴, 라피네 드 클레어(Crystal) 크리스탈 굴. 산란지: 프랑스 푸아투 샤랑트 지역

5. 프랑스산 블랙 다이아몬드 굴은 프랑스 대서양 연안에서 생산됩니다. 굴의 원산지가 다르기 때문에 굴의 맛도 다양합니다. 고품질 블랙 다이아몬드 굴은 프랑스 내 최소 3개 주요 굴 생산지에서 양식되어야 합니다. 따뜻한 물은 더 풍부한 식량원을 제공하는 반면, 차가운 물은 신진대사를 늦춰 굴 고기를 더 맛있게 만듭니다. 블랙 다이아몬드 굴의 큰 껍질은 다른 굴보다 살이 더 크고 통통하다는 것을 의미합니다. 일생일대의 장엄한 여정과 함께 태양과 바다의 정수를 흡수하여 프랑스 굴 특유의 맛을 만들어냅니다.

블랙 다이아몬드 굴의 특징: 맛은 매우 달콤하고 크림처럼 부드럽습니다. 고기는 매우 두껍고 바삭하며 탄력이 있지만 매우 부드럽고 뒷맛이 오래갑니다.

6. 프랑스 에메랄드 굴, 에메랄드 굴의 특징은 색깔이 녹색이라는 점이에요! 이 굴들 중 최상위 굴에는 모두 "빨간색 라벨"이 표시되어 있습니다. 이는 프랑스 농무부에서 제공하는 라벨로 매우 엄격한 품질 관리 시스템을 나타냅니다. 검사 기준을 통과한 굴만이 이 라벨을 받을 수 있습니다.

7. 프랑스산 백진주굴, 화이트펄 백진주굴. 번식지 : 프랑스 푸아투 샤랑트 지역. 오랫동안 이 굴은 특정 고객에게만 판매되었습니다. 오늘날까지도 이 최고 품질의 굴은 소수의 전문가들에 의해서만 양식되고 있습니다. 그들은 모두 프랑스 농무부에서 발행한 빨간색 라벨을 가지고 있습니다.