털게는 수컷과 암컷 중 어느 것을 사는 것이 더 낫나요?

털게를 좋아하는 분들이 많은데, 수컷을 선택하는 것이 좋은지, 암게를 선택하는 것이 좋은지 잘 모르시는 분들이 많습니다. 하지만 옛말에 '암게 9마리, 수컷 10마리'를 선택하세요. 9월에 수컷 게를 선택하고 10월에 암컷 게를 선택하는 이유는 무엇입니까? 이 기사에서는 다음 사항을 간략히 설명합니다.

음력 9월, 이 시기의 암게는 황금색이고 부드러워서 한입 먹고 나면 뒷맛이 끝이 없습니다. 10월은 수컷게를 먹는 계절입니다. 수컷게를 먹을 때 주로 먹는 것은 투명한 게장입니다. 향이 풍부하고, 씹으면 입안에 기름이 가득 차서 먹기가 매우 즐겁습니다. 수컷 게와 암컷 게 모두 맛있는 곳이 있다고 말하고 싶습니다. 그러므로 수컷 게든 암게든 계절에 맞게 먹는 것이 올바른 먹는 방법이다.

수컷 황게와 암컷 황게의 구별은 아직 매우 간단합니다. 게의 복부에 있는 껍데기가 뾰족한 삼각형이 수컷 게이고, 타원형이 암컷입니다. 게. 취향에 따라 게장을 좋아하는 사람도 있고, 게알을 좋아하는 사람도 있다. 일반적으로 수컷 게든 암게든 꼬리만 올리면 게알이 많고, 게알도 많다. 게 페이스트.

그리고 선별 스킬이 있습니다. 성숙한 털게는 다시 껍질을 벗기지 않습니다. 따라서 털게의 껍질은 상대적으로 더럽고 다리에 '발털'이 많이 자랍니다. 게 껍질과 배에는 여전히 많은 "발털"이 붙어 있으며 파란색과 검은색 자국이 있습니다. 이런 일이 생기면 더러우니까 사지 마세요. 오히려 게가 숙성되어 자연스럽게 맛이 좋아진다는 것을 증명합니다. 반면, 껍질이 깨끗하고 배 부분이 하얀 게라면 껍질을 벗긴 지 얼마 되지 않았으므로 주의하시기 바랍니다.

그리고 죽은 게는 먹을 수 없으므로 게 구매 시에는 반드시 싱싱하고 살아있는 게를 선택하세요. 선택할 때 손으로 눈이나 발을 만질 수 있습니다. 여러 번 만져도 움직이지 않으면 선택하지 않는 것이 가장 좋습니다. 또한 게를 물에 넣어서 거품을 뿜어낸다면 살아 있다는 뜻입니다. 또한 털게는 감과 함께 먹으면 안 되며, 임산부와 3세 미만의 어린이에게는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 게 심장.