집에서 간식을 만드는 방법은 무엇인가요?

겨울이 오자마자 식욕이 왕성해지고, 삼시세끼와 더불어 간식도 먹고 싶어지는데요. 겨울이 상대적으로 춥기 때문인지, 기운을 보충하기 위해 간식을 먹지 않는다면 어떻게 추위를 견딜 수 있을까요? 많은 사람들이 간식이 건강에 좋지 않다고 생각하지만, 첨가물 없이 직접 만든 간식이라면 맛있고 정기적으로 먹을 수 있습니다. 오늘은 우리 가족이 좋아하는 겨울철 간식 6가지를 추천해드리려고 합니다. 간단하고 만들기 쉽고 맛있고 지루하지 않아요!

직접 구운 밤

겨울에는 설탕을 곁들인 구운 밤 냄새가 난다. 캐러멜 맛과 밤의 달콤한 향이 어우러져 그 향이 거리 전체를 가득 채운다. 설탕에 절인 밤은 부드럽고 쫄깃하며 달콤하지만 먹을 때마다 손이 더러워집니다. 오늘은 무설탕, 기름을 사용하지 않은 밤밤 구이 요리를 만들어 보겠습니다. 구운 밤은 껍질이 매우 깨끗하고 껍질이 벗겨지기 쉽습니다.

재료 준비:

밤 500g

제조 과정:

1. 밤을 그릇에 담고 적당량을 넣어주세요. 외부의 먼지와 보풀을 씻어내는 물.

2. 밤을 도마 위에 놓고 칼을 이용해 밤을 십자 모양으로 잘라주세요.

3. 찜기에 물을 넉넉히 붓고 센 불로 끓인 후 찜기에 밤을 넣고 센 불로 20분 정도 쪄주세요. 이때 냄비 뚜껑을 열고 밤이 터지는 모습이 보이면 불을 끄고 꺼내시면 됩니다.

4. 웍을 센 불에 손바닥이 뜨거워질 때까지 달군 뒤 찐 밤을 붓고 약불로 줄여 계속 볶는다.

5. 밤이 터질 때까지 볶은 후 불을 끄고 팬을 꺼내면 부드럽고 찰진 밤이 완성됩니다.

계목나무를 곁들인 붉은 과일 튀김

산사나무속 500g, 흑설탕 150g, 말린 계수나무 2g, 식수 500ml

제조 과정:

1. 먼저 산사나무를 물에 넣어 깨끗이 씻어 말린 후, 작은 장식노즐을 사용하여 산사나무의 중심에 맞춰 넣고 한 번 회전시켜 산사나무의 심을 완전히 빼냅니다.

2. 냄비에 속을 넣은 산사나무를 넣고, 흑설탕, 식수를 넣고 난로 위에 올려 센 불에 끓입니다.

3. 그런 다음 약한 불로 줄이고 국물이 점점 걸쭉해지고 산사나무가 반투명해질 때까지 끓입니다.

4. 익힌 산사나무 열매를 그릇에 담고, 냄비에 계수나무 2g을 넣고, 남은 국물을 센 불에 끓인 후 불을 끄고, 계수나무 국물을 그릇에 붓고 담가주세요. 산사나무 열매가 전부입니다. 많은 사람들은 산사나무가 너무 신맛이 나기 때문에 직접 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 사실, 2가지 재료만 추가하고 가공하면 새콤달콤한 식욕을 돋우는 스낵을 만들 수 있습니다.