'중식의 여왕' 장순윤이 세상을 떠났습니다. 그녀는 생애 동안 중국 음식 분야에 어떤 공헌을 하였습니까?

그녀는 진정으로 미국에 중국 음식을 소개한 사람으로, 그녀가 직접 의지하는 고급 중국 레스토랑 "Fu Lu Shou"를 설립했습니다. 전문성과 케이터링 산업에 집중해 혁신을 거듭해 미국인들의 중국 음식에 대한 인상을 바꾸었고, 정통 중국 음식을 미국 주류 사회에 선보였습니다. 2013년에는 '케이터링계의 오스카'로 알려진 제임스 비어드 평생 공로상을 수상했습니다.