맛있는 문어 만드는 법 4가지?

매콤 낙지튀김 1개

재료: 낙지, 양파, 생강, 마늘, 매운소스, 참기름, 식용유, 주방기본양념, 흰깨.

방법:

1. 냄비에 문어를 해동한 후 물, 소금, 화이트 와인을 넣고 끓인 후, 물을 넣고 끓입니다. 나중에 사용하기 위해 꺼내십시오.

2. 문어는 꺼내서 6cm 크기로 자르고, 생강은 채썰고, 마늘은 두드려주고, 쪽파는 잘게 썰어주세요.

3. 식용유를 조금 두르고 생강 슬라이스와 매운 소스를 조금 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 다음은 문어입니다.

4. 센 불로 2분간 빠르게 볶은 후, 고추장과 마늘 한 쪽을 넣고 볶아주세요. 양념을 하기 전 5분간 중간 불로 볶습니다.

5. 참기름, 다진 파, 흰깨를 넣고 냄비를 달궈주세요. 매콤한 문어꼬치 2개

재료: 싱싱한 문어, 소금, 양파, 굴소스, 간장, 맛술, 고춧가루, 큐민.

방법:

1. 문어를 소금으로 조심스럽게 반죽한 후 씻어서 문어 머리에 있는 모든 것을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

2. 양파를 깍둑썰기한 뒤 문어 덩어리를 그릇에 담고 굴소스, 간장, 맛술, 고춧가루, 큐민을 적당량 넣고 15~20분간 재워주세요. 분.

3. 물에 적신 대나무 막대에 문어를 끼워주세요.

4. 문어꼬치에 기름을 고르게 바르고 큐민을 뿌려주세요. 오븐 상단 선반의 브로일 설정을 켜서 예열한 후 중간 선반에 5~10분간 올려주세요. (매콤한 낙지튀김에 비해 낙지구이는 바삭바삭한 맛!) 찬 낙지 3개

재료: 낙지(또는 오징어) 300g, 청양고추 1/4, 홍고추 1/4, 노랑 1/4 후추, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 청주 2큰술, 후추 1/2큰술, 소금 1/2큰술, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 식용유 2큰술, 간장 2큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 산시숙성식초 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/4큰술.

방법:

1. 문어를 씻어 채 썬 후 막걸리, 후추, 소금, 다진 생강, 다진 마늘을 넣고 잘 섞은 후 30분간 재워 흡수시킵니다. 맛.

2. 생강, 마늘, 청양고추, 홍고추를 잘게 썰어 그릇에 담습니다.

3. 냄비에 물 반을 데우고 문어를 부어 10~15초간 데친 후 물기를 빼고 접시에 담습니다.

4. 기름 1큰술을 두르고 다진 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶은 후 다진 고추를 넣고 고르게 볶은 후 물 1/3컵을 넣고 끓입니다.

5. 간장, 토마토페이스트, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어 오미소스를 만들어주세요.

6. 데친 문어에 오미자소스를 부어서 담아낸다. 4 문어생강볶음

재료 : 문어 1파운드, 생강 적당량, 대파 적당량, 생강 적당량, 마늘 적당량, 홍고추 적당량, 적당량 맛술 적당량, 진간장 적당량, 소금 적당량, 치킨에센스 적당량.

방법:

1. 문어를 조각으로 자르고 데친 후 따로 보관하세요.

2. 생강, 생강, 마늘, 대파를 썰어서 기름 팬을 달구고 생강, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 데친 낙지를 몇 분간 볶은 후 맛술, 간장, 소금을 넣어 맛을 낸다.

4. 먹기 전에 치킨 에센스, 다진 파, 고추를 추가합니다.