땅콩기름의 밀도는 얼마인가요?

땅콩기름의 밀도는 0.8kg/dm3입니다. 땅콩기름의 밀도가 높을수록 다른 불순물이 더 많이 포함됩니다. 땅콩기름은 포화지방산 20%와 불포화지방산 80%로 구성되어 있으며 주로 올레산, 리놀레산, 팔미트산으로 구성되어 있으며 요오드가는 약 80~110이다. 연한 노란색을 띠는 투명한 색을 띠는 건조유이다. 그리고 향료입니다. 저장 특성

일반적인 저장 조건에서 땅콩기름은 자동 산화 및 산패 과정을 거치게 되는데, 그 변화는 다음과 같습니다. 자동 산화 과정은 계절에 따라 다릅니다. , 저온은 리파제의 방출을 효과적으로 지연시킬 수 있으며, 계절에 따라 산소의 거동이 변하고 온도가 상승하는 동안 온도가 15-30°C일 때 리파제의 작용으로 인해 오일이 변합니다. 반면, 공기 중 산소가 침투하면 오일이 산화되어 과산화수소가 형성됩니다.

여름에는 실내 온도와 저장탱크 온도가 30℃를 넘는다. 야외 석유탱크나 야외 저장고에 보관하면 매일 햇빛에 노출되기 때문이다. 경우 환경적 요인으로 인해 오일의 산화 과정이 가속화됩니다.

특히 햇빛에서 자외선이나 금속 촉매의 작용으로 방사선 온도가 50°C를 초과하면 과산화물과 과산화수소가 더욱 분해되어 분자 재배열을 거쳐 알데히드, 케톤으로 ​​바뀌어 저장된 오일이 됩니다. 산패한.