여주와 달걀 전병, 감자를 곁들인 구운 쇠고기 양지머리, 오향 이쑤시개 고기 등 집에서 만드는 요리를 만드는 방법을 알고 있나요?

여주와 계란전, 감자를 곁들인 소고기 양지머리, 매콤한 이쑤시개 고기 등 집에서 만드는 요리를 아시나요?

여주 계란 부침개

재료: 여주, 달걀 1개, 5가지 방법 1. 여주를 씻어 씨를 제거한 후 잘게 썬 뒤 잘게 썬다. 소금을 넣고 몇 분간 재워둡니다. 2. 계란을 풀어서 여주와 섞으세요. 맛을 높이려면 약간의 설탕을 넣어주세요. 3. 여주 계란물을 골든 베이킹 팬에 붓습니다. 4. 20분 후, 기름과 밀가루가 전혀 들어가지 않은 여주 계란 팬케이크가 완성됩니다. 5. 조각으로 잘라 접시에 담고 담아냅니다.

구운 감자 쇠고기 양지머리

방법 1. 양지머리는 1시간 정도 불린 후 중간에 물을 갈아주고 핏물을 제거한 후 양지머리 표면에 붙은 잡티와 지방을 제거하고 큼직하게 썰어서 삶는다. 큰 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 생강 두 조각과 요리용 와인을 적당량 넣고 다시 끓인 후 따뜻한 물로 핏물을 제거합니다. 2. 양파, 생강, 마늘을 준비합니다. , 스타 아니스, 껍질 접목, 풀 열매, 통후추, 말린 고추, 된장을 잘게 썰어 따로 냄비에 적당량을 넣고 순서대로 첨가하십시오. 향이 날 때까지 볶은 다음, 물이 마를 때까지 약 2분간 볶습니다. 적당량의 진간장을 넣고 색이 균일해질 때까지 볶습니다. 끓는 물을 추가하세요. 물의 양은 기본적으로 쇠고기 양지머리를 끓이는 것과 같습니다. 3. 센 불로 끓인 다음 약한 불로 줄이고 양파와 당근을 씻어서 자릅니다. 감자를 잘게 썬 다음 냄비에 약간의 기름을 넣고 양파를 약한 불로 볶은 다음 당근과 감자를 넣고 쇠고기 양지머리 냄비에 넣고 약 3초간 볶습니다. 불을 약하게 줄이고 20분 정도 끓인다

오향 이쑤시개 고기

재료: 삼겹살 500g, 굴소스 1스푼, 오이 1스푼 향신료 사천고추가루 1작은술 1작은술 방법 1. 삼겹살을 여러번 씻어주세요. 2cm 크기로 잘라서 큰 그릇에 담으세요. 구우면 고기가 줄어들기 때문에 너무 작게 자르지 마세요. 맛술, 간장, 굴소스, 오향가루, 커민가루, 후추가루, 소금을 추가합니다. 마지막으로 고춧가루 2를 넣고 고르게 펴준 후 랩으로 덮어 최소 3시간 동안 재워두세요. 최고의 맛을 위해 밤새 재워주세요. 3. 이쑤시개는 구웠을 때 쉽게 타지 않도록 미리 몇 시간 동안 물에 담가둔다. 4. 양념한 고기를 은박지를 깐 베이킹 트레이에 넣습니다. 이쑤시개를 먼저 넣지 마세요. 5. 오븐을 미리 예열한 후 오븐 중간칸에 올려 180도에서 10분간 구워주세요. 6. 꺼내서 뒤집어서 가루양념을 뿌린 후 고기 한 점에 이쑤시개를 꽂아주세요. 이 단계에서 이쑤시개를 꽂으면 검게 변하는 것을 방지할 수 있습니다. 7. 다시 오븐에 넣고 6~10분 정도 구워 고기의 크기에 맞게 익었는지 확인해주세요.

매운곱창

재료: 익힌 돈곱창 250g, 청홍고추 100g, 생강 10g, 마늘 5쪽, 기름 적당량, 정제소금 적당량, 적당량 간장 분량 방법 1. 익힌 돈곱창을 미지근한 물에 깨끗이 씻어 내장의 기름기를 제거한다. 2. 풋고추와 홍고추는 씻어서 썰고, 생강과 마늘은 썰어준다. 3. 돈배를 얇게 썬다. 4. 돈뱃살은 끓는 물에 데쳐서 흙을 제거해 주세요. 5. 냄비에 기름이 뜨거워지면 생강과 마늘 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 청양고추와 홍고추를 넣고 매콤한 향이 날 때까지 약한 불로 볶습니다. 6. 청양고추와 홍고추를 약간 부드러워질 때까지 볶은 후 곱창을 넣고 정제소금을 넣어 센 불에서 볶는다. 마지막으로 간장을 넣고 잘 섞어서 드세요. 7. 플레이트를 로드합니다.