세안하지 않고도 초간단 방법과 맛있게 만드는 방법은?

1. 세안하지 않고 량피를 만드는 효과는 첫 번째 방법만큼 좋지는 않지만 그래도 세안보다 편리하다는 장점이 있습니다. 어느 정도 시간을 절약할 수는 있지만 국수만큼 맛있지는 않지만 너무 많이 먹지는 마세요.

2. 구체적인 방법

주재료 : 밀가루 250g, 밀가루 50g, 소금 5g, 물 450g, 반찬, 오이 1개, 1/ 당근 2개, 고수 적당량

부속품: 고추기름 또는 마늘고추기름, 참깨장, 땅콩튀김, 참기름, 소금, 설탕, 식초

방법:

1. 가루를 재료에 섞은 뒤 소금을 넣고 물 300ml를 부어 밀방망이로 한 방향으로 세게 저어준 뒤 반죽 속 가루가 물과 거의 완전히 녹을 때까지 기다린 후 체에 걸러냅니다. 체에 걸러 가루가 고르게 섞이지 않으면 걷어냅니다.

2． 반죽을 30분 정도 방치한 후 물 150ml를 넣어 묽게 만든 후 균일하게 저어주면 우유처럼 곱고 걸쭉한 반죽이 완성됩니다.

3. 프라이팬을 예열하고 기름을 두른 후 반죽을 한 국자 떠서 팬에 얇게 펴준 후 팬을 빠르게 흔들어 반죽을 고르게 펴주세요. .

4. 팬에 반죽이 반투명하게 형성되어 부풀어오를 때까지 뚜껑을 덮고 20~30초 정도 기다립니다. 크고 평평한 접시를 준비하고 반죽을 접시에 빠르게 붓지 않도록 주의하세요. 접시에 반죽이 공 모양으로 떨어집니다.

5． 떨어진 반죽에 기름을 얇게 바르고 그 위에 겹겹이 쌓아 반죽을 만들어주세요. 마지막으로 냉각된 반죽을 스트립으로 자릅니다.

6. 오이채, 당근채, 고수채 등 개인 취향에 맞게 밑반찬을 잘라서 드실 때 매운 고추, 마늘물, 설탕 약간, 소금, 식초, 묽은 깨장, 기타 양념을 반죽에 넣고 뿌려주세요. 으깬 땅콩과 함께 잘 저어주세요.

3. 주의사항

냉면과 면을 만드는 것은 입맛에 따라 시간과 양념을 더 많이 두는 것이 가장 좋습니다.