이지유 요구르트 기계는 우유를 사용하여 요구르트를 만들 수 있나요?

예

신선한 우유를 사용하여 요구르트를 만들 수 있나요?

단백질 함량이 10보다 높은 모든 유제품은 요구르트를 만드는 데 적합합니다. 단백질 함량이 높을수록 Gaoyue는 집에서 만드는 요구르트(푸딩 같은 요구르트)에 적합합니다.

2. 최적의 배양온도는 42도이며 45도를 초과하면 유산균이 모두 죽습니다.

3. 시중에 판매되는 요구르트를 접종합니다.

4. 첨가물 우유를 끓일 때 설탕을 10~12% 첨가하세요. 너무 많이 첨가하지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 유산균의 생성을 억제하고 발효 시간이 길어질 수 있습니다.

2. 요구르트를 만드는 단계

1. 먼저 우유를 끓여서 소독하세요.

2. 요구르트를 접종원으로 추가합니다.

3. 섭씨 42~45도의 보온병에 2~3시간 동안 놓아두세요.

4. 위의 과정을 거쳐 원래의 우유는 젖산이 생성되어 우유단백질 상태로 변하고, 미끈미끈한 푸딩 형태로 응축됩니다. 요구르트는 냉장고에 2주 동안 보관할 수 있습니다.

참고: 첫째, 요거트 기계는 철저히 끓여서 소독해야 합니다. 그렇지 않으면 쉽게 실패할 수 있습니다. 둘째, 다른 분유는 효과가 없으므로 전지분유를 사용해야 합니다.

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