유전자 변형 식품의 장점과 단점

유전자변형식품은 장점과 단점이 다릅니다. 장점은 인간에게 편리함을 가져다준다는 점이지만, 단점은 유전자변형식품이 자연법칙을 어긴다는 점입니다.

유전자 변형 식품의 장점은 식량 부족 문제를 해결하고, 농약 사용을 줄이고, 생산 비용을 절감하고, 식품 품질을 향상시키는 것입니다.

유전자 변형 유전자의 단점은 유전자 변형 유전자가 자연에 어긋나기 때문에 불확실한 요소가 많다는 점입니다. 식물이 제초제나 독성 살충제에 저항하는 유전자를 도입한 후에는 그것이 제공하는 식품이 많은 잠재력을 가지고 있습니다. 위협; 농업과 생태 환경에 영향을 미칠 수 있습니다. 유전자 변형 기술은 생물학적 오염을 일으킬 수 있습니다.

유전자변형식품이란 유전자변형생물체 기술을 이용하여 얻은 유전자변형생물체 균주를 말하며, 유전자변형생물체를 직접식품 또는 원료로 사용하여 생산된 식품을 유전자변형식품이라 한다. 국내 카탈로그에 있는 유전자 변형 식품은 모두 의무적으로 표시를 하고 있으며, 소비자는 섭취 여부를 자유롭게 선택할 수 있습니다.

미생물 유전자변형 식품 소개:

미생물 유전자변형 식품은 유전자변형 미생물을 말하는 것이 아니라, 유전자변형 미생물을 가공한 식품이 대표적이다. 치즈는 발효와 응고라는 두 가지 과정이 필요한 일반적인 식품입니다. 우유를 응고시키는 키모신 효소는 젖을 떼지 않은 송아지의 위 주름에서 나옵니다.

기존 방식은 치즈를 생산하기 위해 송아지를 도축한 뒤 뱃속에서 레넷을 추출하는 방식이다. 요즘에는 유전자 변형 미생물을 사용하여 시험관 내에서 대량의 키모신을 생산하여 송아지의 무고한 죽음을 피하고 생산 비용을 줄일 수 있습니다.

미국에서 생산되는 치즈의 2/3 이상이 생산 과정에서 이 유전자 조작 레넷을 사용합니다. 이러한 유전자변형 미생물로 가공된 일반적인 치즈, 빵, 맥주, 주류 등은 모두 미생물 유전자변형식품이다.

위 내용에 대한 참고?바얀누르시 농업축산국 - 유전자 변형 식품의 장점과 단점