국수 식당에는 어떤 주방 장비가 필요합니까?

1. 주방용품:

주방용품, 국수 믹서, 국수 프레스, 배치 기계, 도마, 도마, 청소 기계, 고압 수프 냄비. 야채, 음식, 음료를 냉장 보관하는 냉장고와 배기용 선풍기 또는 에어컨이 갖춰져 있습니다. 식탁, 의자, 식기류, 차 세트, 쓰레기통, 종이 바구니는 물론 청결을 보장합니다.

2. 조명 장비 및 필요한 화재 안전 장비, 하수 배출관, 야채 세척장 등

3. 기타: 계산대, 컴퓨터, 무선 WIFI. 식탁, 의자, 식기류, 차 세트, 쓰레기통, 종이 바구니는 물론 청결을 보장합니다.

추가 정보:

국수집 개업 시 조기 준비 주의사항:

1. 동료의 상황을 파악합니다.

나만의 국수 가게를 차리기 전에 포지셔닝을 하기 전에 먼저 시장에 있는 기존 유사한 가게의 상황을 알아야 합니다. 예를 들어, 현재 귀하 지역의 국수집은 어떤 종류의 국수 가격을 책정합니까? 국수 한 그릇의 양은 얼마입니까? 인기 국수집의 특징과 매력은 무엇입니까? 고객, 그리고 매장에 어떤 단점이 있는지.

2. 고객 요구 파악

초기 시장 조사를 할 때는 고객이 좋아하는 면의 맛, 수용 가능한 가격대를 이해하는 것부터 시작하면 됩니다. 국수의 종류, 어떤 국수 가게에서 돈을 쓰고 싶습니까? 이러한 고객의 요구를 이해한 후에야 앞으로 국수 가게를 열 때 어디서부터 시작해야 할지 알 수 있습니다. 이렇게 문을 연 국수 가게도 모두의 호응을 얻을 것입니다.

3. 국수집 위치를 살펴보자

기존 국수집을 조사할 때 이들 가게의 특징뿐만 아니라 국수집의 특징에도 주목해야 한다. 어느 지역에서 장사가 잘 되고, 어느 지역에 손님이 많이 오나요? 그러면 위의 상황을 바탕으로 국수 가게가 어디에 위치해야 하는지 알게 되어 장래에 가게의 번영을 위한 좋은 기반을 마련할 수 있습니다.