보드카는 언제 서양에서 인기를 얻었나요?

보드카는 19세기 후반 서양에서 인기를 끌었습니다. 17세기와 18세기에는 알코올을 반복적으로 증류하고 와인 바디를 정화하기 위해 숯을 사용했다는 증거가 있었습니다. 19세기에는 연속 증류 용기가 등장했지만 보드카는 미국으로 진출하기 전까지 북유럽에서만 인기가 있었습니다. 제2차 세계대전 이후 시장이 열렸고, 그 추세를 계속해서 발전시켜 세계로 확산시키고 있습니다.

이미 15세기 말 러시아 승려들이 소독용 액체를 만들어 마셨다가 기분이 좋아졌다는 전설이 있다. 보드카를 양조하는 데에는 현지 알코올이 사용됩니다.

보드카 양조 원료

대부분의 보드카는 곡물, 특히 보리, 밀, 호밀로 양조되지만 실제로 보드카는 특별한 요구 사항이 없습니다. 발효될 수 있으며 포도와 감자를 포함한 보드카를 양조하는 데 사용할 수 있습니다.