장어는 한 개에 20위안입니다. 가격이 너무 비싼가요?

장어는 흔한 민물고기인데 앵귈라리아목(Anguillaria Order)에 속하는 종의 총칭이다. 장어는 영양이 풍부하고 가시가 적고 살이 많아 시장에서 꽤 인기가 있다. 특히 유명해요. 장어는 내가 방문한 장강, 민장강, 주강에 주로 분포한다. 비록 현재는 어업의 영향을 받고 있지만 야생 장어의 수는 점점 줄어들고 있지만 장어의 시장 가치는 이제 매우 상당하다. 그럼 시세는 얼마일까요?

장어는 흔한 민물고기인데, 앵귈라리아목(Anguillaria Order)으로 분류되는 종의 총칭입니다. 장어는 영양분이 풍부하고 가시가 적고 살이 많아 인기가 높습니다. 특히 일본 장어가 더 유명해요. 장어는 내가 방문한 장강, 민장강, 주강에 주로 분포한다. 비록 현재는 어업의 영향을 받고 있지만 야생 장어의 수는 점점 줄어들고 있지만 장어의 시장 가치는 이제 매우 상당하다. 그렇다면 오늘날 장어의 시장 가격은 얼마입니까?

우선 장어는 희소성뿐만 아니라 영양가, 특히 비타민 함량이 풍부하기 때문에 일반 생선보다 비쌉니다. 현재 시장 상황으로 볼 때, 각지의 장어 가격은 일반적으로 한 마리에 20~30위안 정도인 반면, 일본 장어와 같은 수입 장어는 한 마리에 40~45위안 정도로 조금 더 비싸다. 가격은 최대 수백일 수 있습니다.

일반적으로 시중에서 흔히 판매되는 장어는 활장어와 건장어 두 종류가 있다. 활장어의 경우 몸체가 부드럽고 푸른 빛을 띠며 특유의 냄새가 없고 지방 함량이 적당한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 말린 장어의 경우 일반 매장에서 브랜드 포장을 선택하세요. 구매 기준은 몸이 연한 노란색 또는 노란색이고, 곰팡이 반점이 없고, 근육이 단단하고, 특이한 냄새가 없는 것입니다.

결핍을 보충하고 혈액을 보양: 장어는 허약함을 보충하고 혈액을 자양하는 효과가 있어 허약하고 빈혈이 있는 사람에게 좋은 영양보충제입니다.

시력 향상: 장어에는 비타민 A가 풍부하여 일반 생선의 60배에 달한다고 합니다. 비타민 A 보충제는 야맹증을 효과적으로 예방할 수 있으며 야맹증 환자에게 가장 좋은 선택입니다.

지능 향상: 장어에는 두뇌 발달을 촉진할 수 있는 "브레인 골드"로 알려진 DHA와 EPA가 포함되어 있습니다.

미용과 미용 : 장어에는 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있어 보습인자를 다량 함유하고 있어 피부의 멜라닌 생성을 막아주고 보습, 미용, 주름제거, 그리고 노화를 지연시킵니다.

뼈를 튼튼하게 한다: 장어는 칼슘이 풍부하다. 꾸준히 섭취하면 혈중 칼슘 수치를 높이고 몸을 튼튼하게 만들어준다.