곱창을 맛있게 만드는 방법은? 맛있는 곱창을 만드는 방법에 대해 자세히 설명되어 있습니다.

1. 매콤한 곱창튀김:

(1) 곱창, 말린 고추, 작은 고추, 마늘 콩나물, 맛이 나는 템페, 다진 생강, 간장, 숙성 식초, 참기름을 준비합니다. , 소금, 치킨에센스 등 적당량.

(2) 삶아낸 곱창을 잘게 썰어서 작은 그릇에 간장, 식초, 치킨진액, 약간의 양념 등 양념을 넣고 고루 버무린다. 취향에 맞게 양념한 후 10분 정도 재워두면 더 맛있어요. (게으른 사람이 하면 다음 단계가 더 쉬워집니다.)

(3) 냄비에 기름을 붓고 마늘순, 실고추, 마른고추, 소금 약간을 순서대로 넣어주세요(중불~센불).

(4) 3분간 볶은 후, 곱창을 모두 넣고, 익을 때까지 (강불에서) 볶습니다. 군침이 도는 향기가 보장됩니다.

2. 홍기름 곱창:

(1) 곱창 300g, 흰깨 25g, 소금 5g, 고추기름 25g을 준비합니다.

(2) 쇠고기 루버를 씻어서 잘게 썬다.

(3) 냄비에 물을 끓여 소금을 넣고 쇠고기 루버를 넣고 익을 때까지 데친 후 꺼내서 소금을 넣고 잘 섞는다.

(4) 고추기름을 데워 쇠고기 루버 위에 붓고 잘 섞은 뒤 익힌 통깨를 뿌려준다.

3. 얼큰한 삼겹살 :

(1) 곱창 100g, 고수 50g, 식물성 기름 10g, 참기름 1g, MSG 1g, 후추 1g, 후추 5g을 준비하고, 대파 3g, 생강 2g, 마늘 2g, 스타아니스 2g, 전분 5g.

(2) 쇠고기 미늘창을 불려서 씻어 끓는 물에 넣고 파채, 생강채, 아니스 재료를 넣고 익혀서 건져냅니다.

(3) ) 찬물로 헹구고 식힌 후 얇은 조각으로 자릅니다.

(4) 고수를 씻어서 잎을 제거하고 줄기를 인치 길이로 자르고 말린 고추를 얇은 조각으로 자릅니다.

(5) 웍을 데우고 식물성 기름 10g을 붓고 가열한 후 마늘편을 넣고 채 썬 고추, 양파, 생강, 루버잎을 넣고 쿠킹와인을 넣고 1분간 볶는다 몇 번 끓인 후 다른 양념을 넣고 볶은 후 고수풀을 넣고 물전분을 붓고 기름을 두른 후 팬에서 꺼내 접시에 담아냅니다.