쯔옌 바이웨이 치킨 커플의 깃털 조각에는 어떤 재료가 들어있나요?

남편의 폐 조각은 실제로 폐가 아닌 쇠고기 두피, 심장, 혀, 내장 및 쇠고기입니다. 재료의 선택, 섬세한 제작, 절묘한 양념에 주목하세요. 남편과 아내의 쇠고기 조각은 크고 얇고 맛있고 매콤하고 향긋하며 부드럽습니다. 대중들에게 깊은 사랑을 받고 있으며, 다른 쇠고기 조각과 구별하기 위해 "부부 깃털 조각"이라고 불립니다. 소재는 더욱 세련되고 품질은 나날이 향상되고 있습니다. 우리 가족은 쇠고기 내장 등을 좋아하지 않기 때문에 대신 돼지 심장, 삼겹살, 돼지 혀, 돼지 고기를 사용합니다. 매콤하고 맛있는 맛은 똑같습니다. 이 요리는 색깔이 선홍색이고 식감이 부드럽고 부드러우며 매운 맛이 있습니다.

커플 페이 슬라이스 만드는 법

단계

하나

재료를 준비합니다.

단계

2

양파는 채썰고, 생강은 채썰고, 씻어둔 돼지심장, 곱창, 우설, 돼지고기는 데쳐주세요.

단계

세

물을 데친 후 냄비에 넣고 물을 넣어 끓여 거품을 걷어낸 뒤 양파, 생강을 넣는다 , 스타 아니스, 계피 및 봉선화 잎.

단계

4

묵은 소금물을 붓고 간장과 맛술을 넣고 약한 불로 1시간 동안 끓인다.

단계

5

소금을 넣고 한 시간 더 조리한 후 꺼내어 완전히 식혀주세요.

단계

여섯

돼지심장, 곱창, 우설, 돼지고기를 얇게 썰어주세요.

단계

일곱

고수와 셀러리를 씻어서 잘게 자르고 바삭한 땅콩을 준비합니다.

단계

여덟

고추와 다진고추를 준비하고, 다진마늘에 마늘을 썰어 그릇에 담습니다.

단계

나인

간장, 식초, 치킨에센스, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.

단계

10

냄비에 식물성 기름을 붓고 고추와 다진 고추를 넣고 약한 불로 볶아 붉은 기름을 만들어냅니다.

단계

11

핫소스를 부어 핫소스를 만들어주세요.

단계

12

파슬리와 셀러리에 고기 조각을 추가합니다.

단계

13