100제곱미터 규모의 편의점 배치 계획은 어떻게 되어야 합니까? 편의점에 물건은 어디에 보관되나요?

구체적인 질문에 대해서는 방문 서비스에 해당하는지 생각해 볼 수 있나요? 일반적으로 편의점의 판매 가격은 주변 사람들의 생필품이나 식품 소비를 촉진하는 것이 주요 목적이며 평균 시장 가격보다 상대적으로 높습니다. 따라서 인근 거주지까지 택배 서비스를 제공하는 것도 가능하다.

편의점은 돈이 많이 들지 않고, 2만~3만 위안이면 충분하다. 편의점 등록비는 500위안 정도. 또 다른 선택은 편의점 체인에 가입하는 것인데, 이는 지원 품목을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 잦은 손익을 피하고 위험을 줄이려면 평판이 좋은 회사를 찾는 것이 가장 좋습니다. 물건을 팔려면 많은 비용을 지불해야 합니다. 10,000위안 정도지만, 도시 지역에 따라 가격이 더 비싼 곳도 있습니다.

1. 매장 규모가 작고, 개수가 많고, 매장이 분산되어 있고, 24시간 영업을 하기 때문에 모든 정보 처리가 POS 기계에서 이루어지도록 구성되어 있습니다. 정보 시스템은 EOS+POS입니다.

2. 직원들은 기본적으로 재취업한 사람들이고, 동시에 근무하는 사람이 적기 때문에 컴퓨터 기술에 대한 이해와 응용 능력이 부족합니다. 매장은 한 사람이 여러 역할을 담당해야 하므로 프런트(매장)는 운영이 간편하고 운영성이 매우 뛰어나야 합니다.

3. 소규모 배치 및 다중 배치 제품 유통

p>

4. 제품 종류가 적고 업데이트가 빠르다. 보통 제품 종류가 3,000개이다.

(2) 편의점 사양

1. 면적: 70-200 평방미터;

2. 제품 구조:

(1) 식품이 최소 50%를 차지해야 하며, 패스트푸드가 판매되어야 합니다.

(2) 비식품 품목은 일용품이어야 합니다.

(3) 서비스 상품을 제공합니다.

3. 매장 내 상품 비율: 모든 상품 카테고리 매장 내 매출은 전체 매장 매출의 50%를 초과할 수 없습니다.

4. 영업 시간: 장기간 영업해야 합니다. 또는 하루 24시간 영업하며 연중무휴입니다.

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5. 판매 방법: 대부분은 소비자가 직접 가져갑니다.

6. 환대: 친절하고 즐거운 서비스; 그리고 고객과 따뜻한 대화 관계를 구축합니다.

7. 경영 철학: 효율적인 관리를 지속적으로 추구합니다.

(1) 장비 성능을 개선합니다.

(2) 상품 회전율을 조사합니다.

(3) 고객의 위치 이해,

(4) 도난 위험 감소, 예방,

(5) 관리 보고서, 정보의 효과적인 사용 ;

(6) POS 시스템을 활용하여 편의점의 경영 수준과 운영 성과를 향상시킨다.

2. 편의점의 발전 추세

1. 체인 편의점의 발전은 거침없다;

2. 체인 편의점 회사의 사업 규모는 점점 커지고 있다;

3. 체인 편의점 회사는 두 가지 유형의 운영을 가지고 있습니다. : 직접 운영 및 프랜차이즈 매장 개발의 전제 조건은 다음과 같습니다.

(1) 성공적인 비즈니스 모델을 축적하고 현지 개발에 적합한 비즈니스 모델을 찾습니다.

( 2) 효율적인 물류지원 시스템을 구축한다.

(3) 본사는 강력한 연구개발 역량을 갖춰야 한다.

체인편의점

체인시스템을 탈취한다. 축으로

광범위한 매장 네트워크를 시장 지원으로 활용

현대적인 물류 방법 사용

유통 센터

물질적 이익 확보

중앙조달 시스템 활용

판매이익 창출

시장 정보를 가공으로 이전

제조 산업 침투 및 발전

오리지널 브랜드 제품, 개발 및 생산

이익.

비즈니스 흐름, 물류 및 정보 흐름이 고도로 통합되어 있습니다.

4. 도심에서 위성도시까지

;

5. 사업영역이 확대되는 추세이다.

일본의 편의조업실태에 관한 연구에 따르면 매장은 사업 영역의 발전이 단위 면적당 매출 성과와 큰 관계가 있음을 보여줍니다.

면적

(제곱미터)

단위 면적당 효율성

비율(%)

90

150

180

240

63

90

99

100

99

89

80

70

보통 편의점의 영업면적은 90~180㎡ 사이로 조절하는 것이 가장 좋다.

6. 매장의 효율성.

POS 시스템의 사용은 편의점 운영에 큰 이점을 가져올 것입니다.

(1) 가격표 비용을 제거합니다.

(2) 디지털 운영은 편의점 운영과 경영의 질적 도약을 가져올 것입니다.

7. 전략적 제휴가 대두되고 있습니다.

다른 산업과의 협력은 발전을 위한 중요한 방법입니다. 편의점 운영, 특히 다양한 서비스 상품을 제공합니다.

8, 복합 매장이 등장했습니다.

예를 들어 주유소

역은 편의점과 결합되고, 편의점은 패스트푸드점과 결합된다.

9. 도심에는 고부가가치 편의점이 등장한다.

예를 들어 편의점은 소비자를 타겟으로 한다. "독신 귀족"(좋은 소득, 삶의 질 강조)에서 여성용 손수건, 귀걸이, 립스틱, 남성용 신발 및 양말, 테이프, CD, 꽃, 갓 구운 빵 등을 제공합니다.

10. 3K 현상은 극복해야 한다

일명 3K 현상은 도난(KI), 피곤(KITSIYI), 위험(KIKEN)을 뜻하는 일본어이다. ) 매장 청소 및 선반 닦기, 야간 근무, 야간 방역 등

11. 조끼 가방, 식품의 과도한 포장 등 환경 인식 강화가 필요합니다. >

12. 상권 서비스에 주목하라.

편의점이 판매하는 품목은 개점 단계인 '수동적 판매' 단계에서 하루빨리 '적극적 판매'로 전환해야 한다. 즉, 소비자의 요구를 최대한 충족해야 하며, 예를 들어 기념일 축하, 특별 행사 등을 수행하는 방법도 있어야 합니다. 홍보 활동, 판매 인센티브 활동 수행 방법 등

13. 문화 출판물은 신문, 잡지, 서적, 오디오 테이프, VCD, DVD 등에서 크게 성장했습니다. .

14. 현재 대만의 하루 외식인구는 전체 인구의 4분의 1에 달하는 약 500만 명에 달한다. , 빠른 회전율, 만족스러운 고객이 당장 요구하는 패스트푸드 사업이 잘 되어야 한다면 미래는 참으로 밝을 것입니다.

15, 즉각수요 상품이 늘어납니다.

편의점은 당장 수요가 있는 상품을 개발하는 것이 중요하다

예를 들어 정전 중에 퓨즈나 양초, 물이 새는 수도꼭지를 찾을 수 없다면 밀접하게 관련된 상품을 찾아보세요. 물론, 즉각적인 제품을 개발할 때는 계절성에도 주의를 기울여야 합니다.

16. >

17. 미니 슈퍼마켓의 변화와 발전.

현재 소매산업의 발전 전망은 대형마트와 편의점 두 가지에 놓여 있습니다. 편의점 회사의 규모 확대

운영에 대해 연구해 볼 수도 있습니다

250~350㎡ 규모의 미니 슈퍼마켓의 타당성.

3. 상품 관리 전략

(1) 상품 관리 개념

1. 상품 유형의 상품과 무형의 상품, 그리고 상품의 결합이라는 넓은 개념이 동시에 해결되어야 합니다.

2. "마케팅 컨셉"에서 "상품화 계획"까지의 기술 시스템

(1) 마케팅 컨셉의 핵심:

A.

고객이 없으면 매장이 살아남을 수 없는데, 고객이 매장을 찾는 이유는 고객에게 항상 만족을 줄 수 있기 때문일 것입니다.

고객이 원하는 것이 무엇인지 미리 조사하고 분석하고 예측하여 고객의 요구에 부응해야 합니다. 편의점, 유통센터, 편의점 등 모든 시스템이 '고객이 최상의 결과를 얻을 수 있도록' 지향해야 합니다. ).

B. 주요 고객 그룹을 명확하게 정의하고 숙달하세요.

C. 소비자 고객 그룹에 대한 심층적인 이해와 지속적인 연구

변화하는 추세 of S.T.O.P.:

S:Style(라이프 스타일) 라이프 스타일,

T:이 제품이 필요한 시기,

Ocassion 동기는 무엇입니까? 이 제품이 필요하기 때문에?

;

P: 이 제품을 소비할 장소.

(2) "상용화 계획"을 확장하고 "6"을 추구합니다. 수정":

A. 올바른 "제품"을 선택하십시오;

B. 올바른 "가격"을 결정하십시오;

C. 올바르게 배열하십시오 보충 "시간" ;

D. 올바른 "수량" 표시;

E. 올바른 "위치" 표시;

F. 알림 포함 , 분위기, 서비스 등).

(2) 제품 포지셔닝 및 상권 특성

1. 제품 포지셔닝 원칙

(1) 즉시 소비 : 예를 들어, 아침 일찍 배가 고프면 소비자는 즉시 물건을 받아 즉시 소비하기를 원합니다.

(2) 긴급성 높음: 집에 물건이 부족하여 즉시 구입해야 합니다. 그들을 보충하기 위해.

.

(3) 매우 따뜻함: 예를 들어 여름에는

시원한 음료를 마셔야 즉시 더위를 식히고 갈증을 해소할 수 있습니다.

( 4) 낮은 용량: 일회용으로 보관할 필요가 없습니다.

(5) 여가: 외롭고 심심할 때 간식을 먹고 싶고, 도움이 되는 잡지, 책, 신문을 읽고 싶을 때 생각할 필요가 없습니다.

2. 상품 포지셔닝은 해당 상업 지역의 특성과 밀접한 관련이 있습니다.

상품 품목 문화, 교육, 상업 지역, 주거 지역

빵, 페이스트리 10.02 5 6.1

음료 38.26 25 14

라면 3.61 6 6.3

비스킷 6.47 3 2.1

과자 2.43 2 7.3

생활용품 0.37 1 5.9

부서용품 0.84 2 6.8

셀프서비스 공간 10.91 5 13.5

선물상자 0.04 2 0.8

면세점 11.34 33 26

분유 0.26 2 0.8

빙류/생우유 7.74 10 4.2

문구류 /장난감, 테이프 2.41 2 1.8

잡지/책, 신문 5.3 2 4.4

합계 100 100 100

(3) 제품 믹스의 원리

1. "편의성"과 "혜택"의 제품 선택

기본:

(1) 높은 소비 빈도; p>(3) 높은 브랜드 인지도(및 좋은 이미지)

(4) 높은 동질성(품질 보증)

(5) 간단한 판매 방법(노력 필요 없음)

(6) 높은 부가가치(전문화, 차별화),

(7) 높은 경쟁력, (8) 높은 총 이익률:

(9) 계절성;

(10) 비즈니스 구역 그룹의 "S.T.O.P." 컬렉션에서 주요 고객을 식별하는 능력.

2.

제품의 '풍부함'을 형성합니다.

(1) 소위 '폭'은 고객이 구매를 달성할 수 있도록 하는 '관련 구매'의 편의성을 의미합니다. 그런데 관련 제품을 구매하도록 유도합니다.

(2 ) 소위 "깊이"는 다음 두 가지 상황을 의미합니다.

A. 특정 품목(예: 탄산음료), 기타 품목(예: 간장 등)은 종류가 적습니다.

B. 특정 품목(예: 350ml 알루미늄 캔 펩시) 콜라)의 특정 제품(소다 등)은 더 많은 양으로 표시되고 다른 유사 제품은 더 적은 양으로 표시되어 알루미늄 캔 음료의 풍부함을 보여줍니다.

(4) 제품 배제를 결정하기 위해서는 매출총이익률과 기여도에 대한 연구가 필요하다

카테고리 매출 구성비 매출총이익률(%) 기여도

빵 6 35 2.1

음료 25 24 6

라면 6 20 1.2

비스킷 3 25 0.75

간식 3 30 0.9

가정식 2 25 0.5

학과용품 2 30 0.6

셀프서비스 공간 6 45 2.7

선물상자 2 30 0.6

면세품 24 10 2.4

분말 2 10 0.2

빙류/신선우유 13 25 3.25

문구/장난감, 오디오테이프 2 30 0.6

잡지/도서, 신문 4 30 1.2

합계 100 23

(5) 편의점 제품 믹스 발전 추세

1. 식품 믹스의 발전 추세

(1) 패스트푸드: 패스트푸드는 높은 총 이익, 빠른 회전율 및 편의성을 제공하며 편의점이 경쟁 우위를 유지할 수 있는 강력한 수단입니다. 개발 중 패스트푸드 구매 시 주의사항은 다음과 같습니다.

A. 패스트푸드 관련 장비는 고객의 원활한 운영을 위해 중앙 집중식 위치에 배치되어야 합니다.

B. 제품 개발에서는 먼저 품질 관리에 주의를 기울여야 합니다.

C.

장비 및 기구에 주의를 기울여야 합니다. 예를 들어 전자레인지의 전력이 15,000W를 초과하는지 여부

D. 정직하고 신뢰할 수 있는 공급업체를 신중하게 선택하고 물류 및 유통 능력을 고려하십시오.

(2) 음료 제품: 탄산음료, 주스, 생수, 차, 커피, 건강 기능성 음료 등은 편의점에서 없어서는 안 될 제품입니다. 장기 판매가 가능한 일부 해외 브랜드를 제외하고는 기타 제품입니다. 매장의 활성화와 신선도를 높이려면 제품을 정기적으로 검사하고 새 제품으로 교체해야 합니다.

2. 비식품 제품 믹스의 발전 추세

(1) 비식품 판매액은 편의점 매출액에서 차지하는 비중은 작지만, 품목 수가 많아야 소비자의 요구에 맞는 편리한 제품 구조를 구성할 수 있습니다.

(2) 식품 외 품목은 유통기한이 길고 폐기, 분실될 가능성이 적기 때문에 매장의 수량관리를 소홀히 하는 경우가 많아 중요한 품목이 품절되거나, 팔리지 않은 품목이 선반에 넘쳐나거나 진열수량이 회전율을 과도하게 계산하여 디스플레이가 흩어지고 얇아져 구매 시 고객의 관심과 관심을 끌 수 없습니다.

(3) 비식품 중 필수 제품의 경우 품절 현상은 절대 용납하지 않습니다. 그렇지 않으면 토지가 매장에 대한 고객 충성도에 영향을 미칠 것입니다.

3. (1) 편의점의 상품구성은 발전 여지가 상당히 크며 결코 이에 국한되지 않습니다. 유형의 상품 판매, 상권 내 주요 고객의 일상적 필요, 불편, 고민 등은 모두 편의를 위한 기회입니다.

(2) 고려해볼 만한 서비스 성상품은 많지만

수요 규모를 가늠하기 위해서는 사전 시장 조사가 필요하다.

그렇지 않으면 성급하게 도입되면 순식간에 사라지거나 성과 사업이 전혀 될 수 없습니다.

(3) 제안되는 서비스 제품 개발:

A. 수집, 대행 유형: 광고 수집, 속달

편지, 사진 현상, 세탁물 수집 등

장비 서비스: 복사, 전화 팩스,

ATM 등

다. 제공정보 및 기타 서비스: 생활정보, 연예정보, 우체국업무대행, 정부수수료, 채용정보 등

(4) 상하이 편의점에서는 일반적으로 복사, 팩스, 전화 카드 판매, 수도세, 전기 및 가스 요금, 전화 및 휴대 전화 요금, 필름 및 컬러 확대 인쇄, 동전 수집 등의 서비스 제품을 소개합니다. 또한 고객 핫라인을 개설하여 고객에게 방문 서비스를 제공하고 있습니다.