독이 있는 생강을 식별하는 방법은 무엇인가요?

독성 생강은 주로 생강 재배 중에 다량의 농약을 사용하여 발생합니다. 산동의 생강 농민들은 오랫동안 생강의 해충을 제거하기 위해 농약 "Shen Nong Dan"을 사용해 왔습니다. "신농단(Shen Nong Dan)"은 알디카브(Aldicarb) 50mg으로 약 50kg의 사람을 죽일 수 있는 독성이 강한 농약으로, 야채와 과일 등의 생장기간이 긴 작물에만 사용이 엄격히 금지되어 있습니다. 목화, 담배 등으로 무당 2~3kg을 시용하고 안전간격은 150일이다. 그러나 산동성 생강 농가에서는 생강을 심는 과정에서 1무당 10kg 이상을 사용하고 한 시즌에 두 번씩 농약을 사용한다. 이로 인해 시중에서 판매되는 생강에는 다량의 농약이 남아 있어 사람들의 건강에 심각한 영향을 미치게 됩니다. 유독한 생강을 식별하는 방법은 무엇입니까? 먼저 씻어서 껍질을 벗겨서 드세요. 생강의 껍질에는 대부분의 농약이 남아 있으므로, 생강의 껍질을 제거하면 비교적 안전하며, 알칼리수로 씻어도 농약은 물에 여러 번 담가두시면 좋습니다. 두 번째는 여러 가지 식별 방법을 통해 생강의 독성 여부를 판단하는 것입니다. 첫 번째 냄새: 주로 생강 표면에 특이한 냄새나 유황 냄새가 있는지 확인합니다. 맛을 보면 생강 향이 강하지 않거나 맛이 변한다는 것을 알게 될 것입니다. 두 번째 맛: 생강은 특별한 맛이 있습니다. 생강 맛이 강하지 않거나 맛이 변했다면 구입에 주의하세요. 세 번째 맛: 일반 생강은 겉모습이 거칠고 건조하며 색깔이 짙습니다. "는 마치 왁스를 칠한 것처럼 매끄러운 외관을 가지고 있습니다. 매우 육즙이 많고 연한 노란색입니다. '독생강'은 일반 생강에 비해 껍질이 쉽게 벗겨지며, 껍질을 깬 후 겉과 속 색의 차이가 상당히 크다. 넷째 배치: 농약의 잔류기간은 일반적으로 7일입니다. 구매한 생강은 햇빛이 잘 들고 통풍이 잘되는 곳에 7일 동안 놓아두어야 합니다. 일반 생강은 유통기한이 길지만 '독성생강'은 공기에 노출되면 며칠 지나면 변질되어 곰팡이가 핀다.