화이트 트러플 1파운드의 가격은 얼마인가요? 화이트 트러플의 효능과 요리법은 무엇인가요?

1. 2019년 초 가격 요약에 따르면 가격과 지위 면에서 화이트 트러플은 트러플 세계 1위입니다. 킬로그램이지만 화이트 트러플의 가격은 가격 대비가 놀랍습니다. 예를 들어, 이탈리아에서 비둘기 알 크기의 화이트 트러플 가격은 그램당 약 3.5유로입니다. 파리에서는 그램당 5.9유로입니다. 이에 비해 블랙 트뤼플의 가격은 그램당 1.2유로에 불과합니다. 무게가 1kg이 넘는 화이트 트러플은 명품 경매에서만 볼 수 있습니다.

2. 화이트 트러플의 효능:

이러한 귀중한 화이트 트러플은 식용 가치가 높을 뿐만 아니라 미용 가치도 있습니다.

화이트트러플 자체가 미백성분으로 50여종의 활성영양에센스와 8종의 비타민, 17종의 아미노산이 풍부하여 미백, 다크닝, 항산화 효과가 좋습니다. 특히 미백, 보습, 피부색 미백 효과가 매우 뚜렷합니다. 장기간 사용하면 고르지 못한 피부색, 칙칙함, 거친 피부, 건조함 및 기타 문제를 개선하여 피부를 더욱 밝고 유연하며 매끄럽게 만들어줍니다. 맑고 촉촉하며 매끈한 피부결.

3. 화이트 트러플 만드는 법:

화이트 트러플 샌드위치

재료: 크러스트 빵(바게트 등), 올리브 오일, 화이트 트러플

빵을 얇게 썰어 올리브 오일로 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후, 빵 조각 위에 화이트 트러플 슬라이스를 올려주세요. 이탈리아에서 크리스마스에 가장 인기 있는 전채 요리입니다.

추가 정보:

화이트 트러플 먹는 방법:

화이트 트러플 곰팡이는 음식의 조미료이므로 요리하지 않고 생으로 먹어야 합니다. 가장 유용한 것은 흰 송로 버섯의 달콤한 맛과 마늘의 강한 향이 있으며 불에 노출되면 맛이 사라집니다.

화이트 트러플은 깨끗이 씻어서 썰어서 마늘 향이 강한 향을 풍기기 때문에 이탈리아 사람들은 치즈 슬라이스나 빵과 함께 즐겨 먹으며 요리에 활용하는 데 도움이 됩니다. 그리고 음식의 맛. 허가받은 면허증을 가진 개만이 예민한 후각으로 캐낼 수 있고, 신선도를 유지하기 위해 파낸 후 열흘 정도만 보관할 수 있어 화이트 트러플의 가치가 매우 높습니다.

유럽과 미국에서는 푸아그라나 캐비어 못지않게 고급스러운 가격이다. 1그램당 100홍콩달러 정도인데, 프랑스에서 유명한 검은 버섯보다 4배나 비싸다. 화이트 트러플은 일반적으로 무게가 30~40g이며, 갈색이고 거친 외관과 단단한 질감을 가지고 있습니다. 파낸 후 표면의 흙을 닦아내시면 됩니다. 신선도를 유지하기 위해서는 2주 이내에 드시는 것이 가장 좋습니다.

참고: 바이두 백과사전-화이트 트러플