맛있는 쌀 요리법 전체 목록

1. 더블버섯다진돼지밥

재료: 해물버섯 50g, 백옥버섯 50g, 돼지고기소 50g, 기장 2개, 고추 1개, 다진마늘 한스푼, 진간장 한스푼, 진간장 반스푼, 굴소스 한스푼, 물 적당량, 된장 한스푼, 옥수수전분 한스푼, 설탕 조금, 식용유 약간, 다진 부추 약간.

먼저 그릇에 고기소를 담고 맛술, 진간장, 굴소스를 넣고 잘 섞은 후 10분간 재워주세요. 다음, 냄비에 식용유를 조금 두르고 기름이 뜨거워지면 다진마늘을 넣고 볶아 향을 낸 후 된장 한 스푼을 넣고 주걱으로 고르게 볶아줍니다. 그런 다음 냄비에 양념한 돼지고기 소를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 후 해물버섯과 백옥버섯을 넣고 주걱으로 계속해서 고르게 볶습니다.

다음에는 냄비에 적당량의 물을 넣고 먼저 냄비에 물을 센 불로 끓인 후 약불로 줄여 즙을 냅니다. 마지막으로 냄비에 담긴 국물이 점점 농도가 걸쭉해지면 불을 끄고 밥 위에 준비된 재료를 붓고 먹기 시작합니다.

2. 소스맛 다진 돼지고기와 감자볶음밥

재료: 밥 1공기, 감자 1개, 돼지고기 소 50g, 다진 파 적당량, 매운맛 2개 조, 실고추 1개 생 훈제굴소스 2큰술, 굴소스 1작은술, 된장 1큰술, 물 적당량, 식용유 약간을 추가합니다.

먼저 필요한 재료를 준비하세요. 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓인 후 깍둑썰기한 감자를 넣고 익힌 후 꺼내세요. 다음, 냄비에 식용유를 조금 두르고 기름이 뜨거워지면 다진 파, 잘게 썬 기장, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 다음, 냄비에 돼지고기 소를 넣고 색이 연하고 하얗게 될 때까지 주걱으로 볶습니다.

그 후 냄비에 소스를 부어주세요(미간장 2큰술, 진간장 1큰술, 굴소스 1작은술을 미리 섞어서 골고루 섞어주세요). 그 후 데친 감자를 냄비에서 꺼내 웍에 모두 넣고 주걱으로 골고루 볶아줍니다. 그런 다음 된장을 한 숟가락 크게 떠 냄비에 넣고 주걱으로 모든 재료를 계속 볶습니다. 그런 다음 준비한 쌀을 냄비에 넣고 골고루 볶은 후 남은 좁쌀과 고추를 넣고 모든 재료에 향이 배도록 골고루 볶은 후 냄비에서 꺼냅니다.

3. 소시지 간장볶음밥

재료: 밥 한 공기, 절인 소시지 2개, 잘게 썬 당근 15g, 완두콩 20g, 옥수수알 30g, 다진 마늘 약간, 진간장 한 스푼, 진간장 반 스푼, 굴소스 1티스푼, 물 적당량, 식용유 약간.

먼저 잘게 썬 당근, 옥수수알, 완두콩을 끓는 물에 넣고 1분 정도 데친 뒤 꺼내 찬물에 재빠르게 담궈주세요. 다음, 냄비에 식용유를 조금 두르고 기름이 뜨거워지면 다진 마늘과 소시지를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 찬물에 잘게 썬 당근, 옥수수알, 완두콩을 건져 물기를 뺀 후 웍에 넣고 주걱으로 골고루 볶아줍니다.

다음 냄비에 밥을 넣고 주걱으로 볶은 후 진간장, 진간장, 굴소스를 넣고 다시 주걱으로 골고루 섞어 드시면 됩니다.