펑푸에서 첫 닭다리 튀김을 어떻게 튀길까요?

1. 소금, 다진 생강, 백후추, 마늘 가루, 양파 가루, 약간의 맛술을 넣고 잘 섞은 후 최소 30분 동안 재워주세요.

2. 저글루텐 밀가루 1큰술, 전분 1큰술, 소금과 후추 3g, 베이킹파우더 2g, 오향분말 1g을 섞어 적당량 첨가합니다. 물을 부어 페이스트를 만듭니다.

3. 물을 너무 묽지 않게 조금씩 넣어가며 반죽을 입힌 뒤 마른 전분을 묻혀 튀겨주세요.