한약의 향이 가미된 은은한 짠맛이 난다.
오징어 먹물은 다양한 일본 요리에 사용되는 일반적인 재료입니다. 은은한 짠 냄새와 약간의 중국 전통 의학 맛이 나는데, 이는 풍부한 영양분과 관련이 있습니다. 맛의 균형을 맞추기 위해 조리 과정에서 다른 조미료를 첨가할 수 있습니다.