토끼 머리를 재우는 방법과 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

토끼 머리 20개

후추 열매 한 줌

아니스 씨 2개

풀 열매 2개

5조각 메뚜기

계피 껍질 2조각

고추 한 줌

생강 한 조각

소금 적당량

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진간장 적당량

흑설탕 3개

오래된 국물 적당량

토끼머리 오향조림 만드는 법

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냉동된 토끼머리를 자연적으로 해동시킨 후 나중에 사용하기 위해 대야에 담아두세요.

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가위를 이용하여 입가의 털껍질을 잘라내고 입을 벌린 후 사용해주세요 치아와 혀를 닦는 칫솔, 모서리에 있는 림프육과 지방을 가위로 잘라냅니다.

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냄비에 찬물을 넣고 생강편과 막걸리 적당량을 넣고 토끼를 넣어주세요 머리를 센 불로 끓여서 거품을 내어 거품이 나오지 않을 때까지 반복해서 저어준 후 꺼내서 물로 깨끗이 씻어주세요.

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압력밥솥에 묵은 국물을 넣고 적당량의 물을 넣고 끓여주세요 .

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추가할 새로운 양념입니다. 물로 씻어서 봉지에 담아주세요. 냄비에 넣습니다.

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깨끗한 토끼머리를 냄비에 넣고 냄비뚜껑을 덮은 후 찜통에 올려 7분간 익혀주세요 5분 정도 자연적으로 공기를 빼준 후 뚜껑을 열고 잠시 조리하면 완성됩니다.

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이게 완성품입니다. 하하, 입맛이 있으신지 살펴 보겠습니다. 먹고 마시며 손가락을 울립니다.