낙농 대기업의 확장으로 업계의 '혁명'이 가속화되고 새로운 낙농 산업이 돌파구를 마련합니다.

중국 낙농 산업은 더욱 '혁명' 시대로 접어들고 있습니다.

최근 몇 년 동안 업계의 두 거대 기업인 Yili와 Mengniu Dairy가 우유 공급원과 생산 기지의 배치를 점차 개선하면서 저온 분야 진출에 속도를 내기 시작했습니다. 신선한 우유, 이전의 국가 및 지역 유제품 회사의 제품 차별화 경쟁을 깨뜨립니다.

낙농 산업의 "변혁"은 더욱 심화되었습니다.

과거 오랫동안 양대 국가 유제품 회사인 Yili와 Mengniu는 지역 유제품과 시장 중복이 있었지만 기업이지만 전반적으로 일종의 생존 패턴을 제시하고 있습니다.

이전에는 국영 유제품 회사의 우유 공급원이 주로 판매 장소에서 멀리 떨어진 북부에 있었고 제품은 대부분 상온에 있었지만 지방 유제품 회사는 주로 도시 시장에 초점을 맞춰 저급 제품을 생산했습니다. -온도 신선한 우유 제품. 하지만 2019년부터 이 시장 균형이 깨지기 시작했다. 최근 몇 년간 국내 저온 유통 물류 및 운송 산업의 급속한 발전과 함께 국영 유제품 회사의 우유 공급원 배치가 남쪽으로 계속 확장됨에 따라 두 주요 유제품 회사는 저온 신선 우유 사업을 시작했습니다.

한편으로, 국영 유제품 회사들은 브랜드와 채널의 이점을 이용하여 지역 유제품 회사들과 치열한 채널 및 가격 전쟁을 벌이고 있는 반면, 국영 유제품 회사들은 자체 우유 공급원을 사용합니다. 지역 유제품업체와의 경쟁을 위해 지역 유제품업체와의 경쟁을 위해 단백질, 우유칼슘 등 주요 제품지표의 업그레이드를 지속적으로 추진하고 있으며, 제품가치 측면에서도 지역 유제품업체를 압도하는 제품을 만들기 위해 노력하고 있습니다. 우리 모두 알고 있듯이 중국 남부 지역의 낙농업은 어려운 상황입니다. 동일한 지표에서 남부 지역의 낙농 회사는 더 높은 비용을 지불해야 합니다.

일련의 결합된 노력으로 지역 낙농 회사와 전국 낙농 산업의 실적 성장률도 확대되었으며, 2021년 Yili는 전년 대비 총 영업 수익 1,106억 위안을 달성했습니다. 같은 기간 Mengniu Dairy는 전년 동기 대비 1.42% 증가, 순이익 87억3천만 위안을 달성했으며, 매출은 전년 대비 159억 위안 증가했습니다. 순이익은 50억 3천만 위안으로 전년 대비 42.6배 증가했습니다. 그러나 대부분의 국내 주요 지역 낙농 회사의 실적 성장률은 상대적으로 낮거나 두 거대 기업과 동일합니다.

두 개의 주요 국내 유제품 회사도 산업을 더욱 남쪽으로 이전할 계획을 가지고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

2021년 맹뉴는 우한에 20억 위안을 투자해 세계 최대 규모의 저온 모노머 공장을 건설할 예정이다. 중국 중부 지역 외에도 중국 남동부, 남서부 시장을 포괄할 예정이다. Yili 그룹은 올해 5월 산둥에 10,000개 규모의 목장을 대규모로 건설하는 것 외에도 창저우에 152억 위안을 투자하여 일일 4,000톤의 목장을 건설할 계획입니다. 원유, 연간 생산량 150만 톤.

독립 유제품 분석가인 Song Liang의 견해에 따르면, 전국 유제품 기업의 산업 기반이 계속해서 남쪽으로 이동함에 따라 향후에는 지역 유제품 기업의 기반 지역에 대한 시장 침투가 가속화될 것입니다. 단계적으로, 지역 낙농 회사의 발전은 더 큰 어려움에 직면하게 될 것입니다.

차별화 재구축

신선한 우유 시장의 경쟁이 심화됨에 따라 지역 낙농업체에서는 차별화된 경쟁의 이점을 어떻게 재구축할지가 다음 개발의 초점이 되었습니다. 시장 경쟁의 변화에 ​​따라 New Dairy (002946.SZ)도 지역 낙농 회사의 돌파구에서 특별한 샘플이 되었습니다.

New Dairy는 전통적인 제품 및 채널 경쟁에 더해 보다 적극적인 인수합병 전략을 채택하고 '프레시 큐브' 전략과 2021년 3개년 배가 계획을 시작했습니다. 디지털화를 통해 합병 인수 통합, 소비자 운영, 지속적인 제품 반복 및 기타 방법을 통해 복합적인 3차원 경쟁 생태계를 구축하여 차별화를 재구축합니다.

2021년 New Dairy는 전년 대비 32.9% 증가한 약 90억 위안의 매출, 15.2% 증가한 3억 1천만 위안의 모회사 순이익을 달성할 예정입니다. 지역 낙농업체 중에서 실적 성장률을 주도하고 있으며, 그 중 기지 남서부 시장의 매출은 36억 1천만 위안으로, 신선한 우유 전쟁이 벌어지고 있는 중국 동부 시장에서 전년 대비 17.3% 증가했습니다. 치열한 추세 속에서 새로운 유제품 산업의 매출은 21억 9천만 위안으로 전년 동기 대비 29.9% 증가했습니다.

재무 보고서에 따르면 New Dairy의 신선한 우유 사업은 2021년에 전년 대비 35% 증가할 것으로 나타났습니다. 업계 입장에서 볼 때 유제품 신산업의 성장은 저온제품의 차별화와 밀접한 관련이 있다.

현재 가장 경쟁이 치열한 시장인 생유사업에서 시중에 유통되는 주류 생유제품은 대부분 단기보증(약 7일)과 장기보증(약 15일)이다. 새로운 유제품 산업이 시작되었습니다. "24시간 신선한 우유"가 출시되면서 제품의 유통기한은 24시간을 넘지 않습니다. 이는 유통기한이 24시간인 기존의 저온 신선한 우유와 크게 다릅니다. 7일권이고 5일권으로 판매됩니다. 2021년 New Dairy의 고급 및 초고급 저온 신선 우유 제품은 약 50%의 성장을 달성했습니다.

저온요거트 분야에서는 뉴데어리가 건강성, 당도조절 세분화, 기능성, 스낵 등 속성을 갖춘 신제품 개발에 나서고 있다.

예를 들어 2021년 New Dairy는 인터넷에서 유명한 프로바이오틱 요거트 제품인 'Huorun' 수정구슬을 기반으로 무설탕 수정구슬과 이중 위장 보호 이중 수정구슬을 추가한 신제품을 추가로 출시했습니다. 그 해에는 전년 대비 113명이 증가했습니다. 2021년 New Dairy의 신제품 판매 수익의 전체 기여도는 10%를 초과할 것입니다.

New Dairy 사장 Zhu Chuan에 따르면 New Dairy는 매년 7월과 8월에 신제품 세미나를 개최하여 향후 제품 방향과 우선 순위를 결정할 예정입니다. 올해 New Dairy의 신제품 연구 개발 방향은 다음과 같습니다. 제품의 기능성과 정밀성을 더욱 추구하며, 영양, 첨단 생산기술 적용 등의 측면에서 노력하고 있습니다.

New Dairy의 제품 혁신 전략 뒤에는 New Dairy의 업스트림 우유 공급원에 대한 일련의 M&A 투자가 관련되어 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

지역 낙농 회사는 1선 및 2선 도시의 지원을 받고 있어 우유 공급은 항상 어려움을 겪고 있습니다. 이번 저온 생유 경쟁에서 New Dairy는 투자, 지분 보유 및 기타 방법을 통해 상류 원유 산업을 미리 준비했습니다. 2019년부터 New Dairy는 Modern Dairy와 Australia 및 Asia Dairy의 지분을 연속적으로 인수하고 Ningxia Xiajin Dairy를 인수했으며 Gansu와 Qinghai에 있는 10,000개의 새로운 낙농 농장에 투자했습니다. 이를 통해 New Dairy는 전국 낙농업과 협력할 수도 있습니다. 우유 공급 수준은 일정하게 유지됩니다.

다음 대회는 친환경 대회가 될까요?

따라서 회사, 공장, 목장의 일련의 레이아웃 조정을 완료한 후 New Dairy 경영진은 다음 경쟁을 새로운 생태계 건설에 집중할 것입니다.

디지털 운영 측면에서 New Dairy의 전자상거래 수익은 2021년에 80% 증가했으며 디지털 사용자 1천만 명 돌파를 달성했습니다.

Xi Gang의 견해에 따르면 기업은 디지털 및 지능형 혁신을 통해 사용자와 직접 연결할 수 있는 능력을 갖게 되었습니다. 다음 단계는 이 둘을 통합하여 사용자 요구 사항에 대한 보다 시기적절한 통찰력을 확보하고 공급망을 유연하게 활용하는 것입니다. 소비자의 요구를 사전에 차단합니다.

이를 위해 뉴유제품은 2021년 1월 국내 요거트차 브랜드 '이커우' 지분 60%를 2억 3100만 위안에 인수하겠다고 발표했고, 2021년에는 식물성 음료에도 잇따라 투자한다. 플랜트, 디저트 요거트 브랜드 DaVinci 등은 다운스트림 산업을 활용하여 소비자 요구에 대한 보다 직접적인 통찰력을 얻기를 희망하고 있습니다.

한편, 지역 낙농업체들이 수익 규모와 규모를 늘리고 국내 유제품업체들과 경쟁하기 위해 계속해서 인수합병을 하던 기존 '모래를 모아 탑을 이루는' 모델과 다르다. , 새로운 유제품 산업은 지역 특산품을 창출할 뿐만 아니라 소규모 지역 시장에서 국내 유제품 회사와 "미시 생태" 경쟁을 형성하기를 희망합니다.