생수에 발암물질이 포함되어 있다고 들었는데 사실인가요?

병 생수에서 논란이 되고 있는 물질은 브롬산염이다. 천연 미네랄 워터에는 실제로 브롬산염이 포함되어 있지 않지만 일반적으로 브롬화물이 포함되어 있습니다. 생수 생산 과정에서 오존은 살균에 사용되며, 오존은 브롬화물과 화학적으로 반응하여 브롬산염을 형성합니다. 캐나다 보건부(Health Canada)의 연구에 따르면 오존으로 소독된 생수에는 리터당 4.3~37.3마이크로그램의 브롬산염이 포함되어 있으며 평균 함량은 18마이크로그램입니다. 브롬산염은 수돗물에도 함유되어 있지만 그 함량은 리터당 0.55~4.42마이크로그램으로 평균 함량이 1.71마이크로그램으로 더 낮습니다.

많은 동물 실험에서 브롬산염이 포함된 물을 마시는 쥐는 신장, 갑상선, 복막 등에 종양이 발생하는 것으로 나타났습니다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소는 브롬산염이 실험동물에서 암을 유발한다는 증거는 충분하지만 인간에게도 암을 유발한다는 증거는 충분하지 않다고 판단해 브롬산염을 인간 발암 가능성이 있는 물질로 분류했다. 미국 환경보호국(EPA)과 캐나다 보건부(Health Canada)도 브롬산염을 인간에게 발암 가능성이 있는 물질로 분류했습니다.

브로테는 과거 밀가루 처리제로 널리 사용됐지만 발암성 우려로 인해 1990년부터 많은 국가에서 사용이 금지됐다. 중국은 2005년 밀가루 처리제로 브롬산칼륨 사용을 중단했습니다. 식수의 브롬산염 함량에 대해 세계보건기구(WHO)는 동물 실험 결과에 따르면 리터당 10마이크로그램을 초과하지 말 것을 권장합니다. 이 값은 사람의 일생 동안 암 위험이 전혀 증가하지 않는 것과 같습니다. 만분의 일 이상.